Войти
    Смотреть все результаты
    Поиск Избранное Корзина Войти
    Открыть подменюКатегории
    • Главная
    • Курс Микробиологические методы контроля безопасности продовольственного сырья | Маркетплейс онлайн образования Edwica

    Твой персональный наставник в карьере

    Получить консультацию

    Открытое образование

    Микробиологические методы контроля безопасности продовольственного сырья

    • Начальный уровень
    • Наставник: Нет
    • Сертификат: Есть
    • Формат: Online
    • Рассрочка: Нет
    • Язык: Русский
    • Осталось мест: не ограничено
    2 800 ₽/курс
    2 месяца
    Записаться
    Вы будете перенаправлены на сайт партнера.

    Микробиологические методы контроля безопасности продовольственного сырья

    Организатор курса: Политех

    Курс направлен на формирование у слушателей теоретических знаний и опыта практической деятельности для осуществления контроля микробиологической безопасности продовольственного сырья

    Программа обучения
    Тема 1. Нормативно-правовое регулирование в области микробиологической безопасности продовольственного сырья
    • Лекция 1. Технические регламенты ТС и ЕАЭС, регламентирующие показатели безопасности продовольственного сырья
    Тема 2. Организация и функционирование микробиологической лаборатории
    • Лекция 2. Особенности лицензирования микробиологической лаборатории на пищевых производствах.
    • Лекция 3. Основные требования к устройству и оснащению микробиологической лаборатории на предприятиях пищевой промышленности.
    Тема 3. Методы отбора проб
    • Лекция 4. Методы отбора проб продовольственного сырья для проведения микробиологических испытаний.
    • Лекция 5. Основные подготовительные операции подготовки проб.
    • Лекция 6. Специальные способы подготовки проб.
    Тема 4. Подготовка питательных сред, лабораторной посуды для микробиологических анализов. Способы стерилизации
    • Лекция 7: Питательные среды, посуда и способы их стерилизации.
    Тема 5. Определение микробиологических показателей пищевого сырья растительного и животного происхождения с использованием классических и экспресс-методов анализа
    • Лекция 8. Группы микробиологических критериев безопасности
    • Лекция 9. Микробная контаминация сырья и методы количественного учета микроорганизмов
    • Лекция 10. Экспресс-методы определения микробной контаминации сырья
    Тэги

    Построй план своего карьерного развития

    Построй свою траекторию