Профессия "Аппаратчик асептического консервирования"

Профессионал в области пищевого производства, который обрабатывает и консервирует продукты в стерильных условиях для обеспечения их долгого срока хранения.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

Аппаратчик асептического консервирования — это профессия, связанная с пищевой промышленностью. Задача аппаратчика — обеспечить сохранность продуктов путем их консервирования в специальных условиях, исключающих доступ вредных микроорганизмов. Это весьма ответственная работа, так как от ее качества зависит безопасность и срок хранения продуктов. Работник должен уметь работать с крупногабаритным оборудованием, следить за его чистотой и исправностью. Асептическое консервирование основано на технологии, где продукты упаковываются в стерильные контейнеры в стерильных условиях, что позволяет добиться долгого срока хранения без добавления консервантов. Профессия требует точности, аккуратности и некоторого технического навыка для управления оборудованием. Аппаратчик асептического консервирования - это востребованная должность на больших пищевых предприятиях и занимает важное место в процессе производства.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

  • Ведение технологического процесса асептического консервирования (хранения) жидких и пюреобразных продуктов в крупных резервуарах
  • Подготовка оборудования линии к работе
  • Участие в мойке, санитарной обработке резервуаров хранилищ, стерилизационной установки и другого обслуживаемого оборудования линии асептического консервирования
  • Стерилизация (шпарка) резервуаров, трубопроводов, стерилизатора и другого оборудования линии паром до достижения необходимой стерильности
  • Заполнение резервуаров стерильным воздухом под давлением
  • Обслуживание линии в режиме консервирование-стерилизация (нагревание с последующим охлаждением) продукта в стерилизаторе непрерывного действия и заполнение им резервуаров
  • Хранение продуктов в асептических условиях
  • Выгрузка продуктов из резервуаров и передача на последующие операции по мере их дальнейшей переработки
  • Стерилизация воздуха в бакфильтрах
  • Отбор проб для микробиологического контроля
  • Обеспечение необходимых технологических параметров (температуры, давления)
  • Контроль с помощью контрольно-измерительных приборов и визуально за заполнением резервуаров, давлением в резервуарах при наполнении и хранении продуктов
  • Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линии
  • Подготовка оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

  • технологию и параметры режимов асептического консервирования и подготовки обслуживаемого оборудования
  • устройство, принцип действия обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов

Специалисты по профессии "Аппаратчик асептического консервирования" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик асептического консервирования"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Фабрика по производству консервированных продуктов
  • Пищевой завод
  • Предприятие молочной индустрии
  • Завод по производству детского питания
  • Предприятие напитков
  • Промышленное предприятие консервной отрасли

Похожие профессии

Инженер-электросварщик (специалист по электросварочным установкам и системам)

Инженер-электросварщик - это такой профессионал, которому доверяют работу с электросварочными установками и системами. Они как художники в мире металла, только вместо кисти и красок у них в руках сварочное оборудование. Их задача - соединять различные металлические детали с помощью электричества, создавая крепкие, долговечные соединения. Они умеют работать как с конструкций, так и с мельчайшими деталями, применяя различные способы сварки. Электросварщик - это не только мастерство, но и наука. Эти специалисты должны понимать, как ведет себя металл под воздействием высоких температур, какие электроды и материалы использовать для каждого случая. Они считают, какая сила тока нужна для сварки, как правильно подобрать и настроить оборудование. Их работа требует аккуратности, точности, а иногда и художественного вкуса, ведь от качества сварного шва может зависеть не только прочность детали, но и ее внешний вид. При этом безопасность при работе имеет первостепенное значение, поэтому инженер-электросварщик должен знать и следовать правилам техники безопасности.

Вальцовщик стана печной сварки труб

Вальцовщик стана печной сварки труб – это специалист, который работает на предприятиях в металлургической отрасли, занимающихся производством различных видов труб. Этот рабочий управляет процессом сгибания металла для создания труб под определенные параметры. Работа связана с использованием сложного промышленного оборудования, поэтому требует высокой степени аккуратности и ответственности. Важными навыками для данной профессии являются умение анализировать техническую информацию, ориентация в чертежах, умение работать в команде и навыки эксплуатации технического оборудования. Основными обязанностями вальцовщика являются контроль работоспособности оборудования, установка необходимых параметров стана для вальцовки труб, наблюдение за процессом вальцовки и его корректировка при необходимости. Также вальцовщик регулярно проверяет качество сварных швов и готовой продукции. Он обеспечивает соблюдение технологических процессов, организованный труд, а также соблюдение правил по технике безопасности на рабочем месте. Эта профессия требует высокой физической выносливости, внимания к деталям и умения работать со сложным оборудованием.

Укладчик сырья

Укладчик сырья - это ключевая профессия на производстве, где требуется организованная подготовка и тактичная подача сырья для дальнейшего процесса изготовления продукции. Вы можете представить его как координатора воздуха в мире производства, который контролирует поток материалов и обеспечивает бесперебойную работу оборудования. Он не только укладывает и складирует материалы, но и отвечает за их сортировку, маркировку и учёт. Важно помнить, что для вхождения в эту профессию необходимо иметь физическую выносливость и остроту восприятия, так как работа может быть физически сложной и требовать быстрого и точного реагирования. Хотя образование для данной профессии может не потребоваться, работодатель может предложить профессиональное обучение на месте. Укладчик сырья играет важную роль в процессе производства, и если вам нравится работать руками и хорошо организовывать работу, эта профессия может стать для вас отличным выбором.

Помощник инженера упаковочного производства

Помощник инженера упаковочного производства - это специалист, который помогает главному инженеру в разработке и исполнении задач, связанных с упаковкой продукции. Это может включать поиск и выбор материалов для упаковки, разработку упаковочного оборудования, а также контроль качества и эффективности процесса упаковки. Этот специалист играет важную роль в обеспечении того, чтобы продукция безопасно и эффективно достигла конечного потребителя. Кто-то может считать эту работу скучной, но на самом деле она требует немалого творчества и инноваций. В зависимости от предприятия, помощник инженера может принимать участие в разработке новых видов упаковки или улучшении существующих, чтобы они были более привлекательными для клиентов, более устойчивыми к повреждениям и более удобными для использования. Важность этой роли не может быть недооценена, поскольку упаковка часто является первым впечатлением, которое клиент получает о продукции.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности