Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Приемщик драгоценных металлов и сырья 4-ого разряда

Приемщик драгоценных металлов и сырья 4-ого разряда – это специалист, работа которого связана с проверкой и оценкой заданного материала на его качество и подлинность. В основном деятельность этого профессионала связана с драгоценными металлами и камнями, которые поступают от поставщиков для дальнейшего использования в ювелирной или промышленной отрасли. Он должен уметь различать разные виды драгоценных металлов и камней, проверять их на качество и соответствие стандартам. Работа этого специалиста требует точности, внимательности и отличного знания технических характеристик драконценных металлов и камней. Он также должен уметь работать с инструментами и оборудованием, используемыми для проверки качества этих элементов. 4-ый разряд указывает на квалификацию специалиста в этой области, то есть какой уровень сложности работ он способен выполнять.

Инженер-геофизик

Инженер-геофизик - это специалист, занимающийся изучением земной коры и ее особенностей при помощи различных физических методов. Не пугайтесь, это проще, чем звучит! Инженера-геофизика можно представить как детектива: он исследует подземные воды, минералы, нефть и газ, используя сейсмологию, гравиметрию, магнитометрию и другие физические данные, чтобы выявить, что скрыто под землей. А теперь представьте, что этот "детектив" помогает найти полезные ископаемые для добычи или обнаруживает зону землетрясения, помогая избежать катастрофы. Звучит здорово, да? Эта профессия требует знаний в области физики, геологии и математики. Но не беспокойтесь, все это можно изучить. С точки зрения карьеры, инженеры-геофизики находятся в большом спросе, особенно в нефтегазовой, строительной и экологической областях, где они помогают соблюдать экологические нормы и стандарты.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности