Профессия "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - это специалист, отвечающий за процесс производства и контроль качества культур микроорганизмов, используемых в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 12 вакансии

О профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества. Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Специалисты по профессии "Аппаратчик производства заквасок" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Производство сыра
  • Пивоваренный завод
  • Лаборатория по созданию пищевых добавок
  • Фабрика выпечки
  • Производство кисломолочных продуктов

Похожие профессии

Оператор в производстве заквасок

Оператор в производстве заквасок — это специалист, который занимается процессом создания заквасок, используемых в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, включая молочные изделия, выпечку и алкогольные напитки. Ответственности этой работы включают контроль за процессом производства, точное следование рецептам и стандартам, поддержание гигиены и безопасности рабочего места, а также участие в процессах контроля качества продуктов. Однако, это не просто работа на производственной линии. Операторы по закваске нуждаются в глубоком понимании бактериологических процессов, связанных с ферментацией, и в навыках работы с специализированным оборудованием лаборатории. Дополнительно они должны быть умелыми в документации и отслеживании данных, чтобы гарантировать непрерывный контроль за качеством продукции. В общем, это важная роль, требующая тщательного внимания к деталям и способностью к точной и аккуратной работе.

Лаборант спектрального анализа 3 разряда

Лаборант спектрального анализа 3 разряда - это специалист, который работает в лаборатории и занимается анализом различных материалов и веществ с помощью специального оборудования - спектральных приборов. Он проводит исследования, чтобы выявлять и определять характеристики веществ - их состав и свойства. Иными словами, он помогает увидеть, из каких "строительных блоков" сделан определенный материал. Разряд показывает, что этот специалист имеет определенный уровень опыта и навыков в данной области. Специалист этого уровня обычно имеет довольно широкий спектр задач. Он подготавливает пробы для анализа, устанавливает и настраивает оборудование, следит за уровнем точности и надежности результатов. Кроме того, лаборант спектрального анализа 3 разряда заполняет документацию, следит за исправностью оборудования и соблюдением правил безопасности в лаборатории. Для успешной работы ему потребуется знание физики, химии и других природных наук, а также внимательность и ответственность.

Руководитель отдела надзора в сфере транспорта

Руководитель отдела надзора в сфере транспорта - это специалист, который следит за тем, чтобы все процессы в транспортной компании проходили согласно установленным правилам и стандартам. Его работа включает контроль за состоянием и эксплуатацией транспортных средств, координацию работы водителей и других сотрудников отдела и контроль за соблюдением транспортных норм и стандартов безопасности. Руководитель отдела надзора также может участвовать в разработке новых правил и стандартов, улучшающих процессы компании. Это руководящая позиция, поэтому от кандидата на эту должность часто требуют образование в области транспорта или логистики, опыт работы в этой сфере и умение командовать. Важными навыками могут быть аналитическое мышление, навыки коммуникации и организации. Итак, если вы любите порядок, ответственны и хорошо разбираетесь в транспорте, вам может подойти работа руководителя отдела надзора в сфере транспорта.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности