Профессия "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - это специалист, отвечающий за процесс производства и контроль качества культур микроорганизмов, используемых в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 12 вакансии

О профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества. Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Специалисты по профессии "Аппаратчик производства заквасок" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Производство сыра
  • Пивоваренный завод
  • Лаборатория по созданию пищевых добавок
  • Фабрика выпечки
  • Производство кисломолочных продуктов

Похожие профессии

Оператор в производстве заквасок

Оператор в производстве заквасок — это специалист, который занимается процессом создания заквасок, используемых в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, включая молочные изделия, выпечку и алкогольные напитки. Ответственности этой работы включают контроль за процессом производства, точное следование рецептам и стандартам, поддержание гигиены и безопасности рабочего места, а также участие в процессах контроля качества продуктов. Однако, это не просто работа на производственной линии. Операторы по закваске нуждаются в глубоком понимании бактериологических процессов, связанных с ферментацией, и в навыках работы с специализированным оборудованием лаборатории. Дополнительно они должны быть умелыми в документации и отслеживании данных, чтобы гарантировать непрерывный контроль за качеством продукции. В общем, это важная роль, требующая тщательного внимания к деталям и способностью к точной и аккуратной работе.

Сепараторщик 3-ого разряда

Сепараторщик 3-ого разряда - это специалист, работающий на промышленных предприятиях, где занимается обработкой и сортировкой различных материалов. Эта профессия связана с использованием специального оборудования – сепараторов, которые помогают отделить нужные элементы от ненужных. Например, на золотодобывающих предприятиях сепараторщики разделяют золото от песка и гравия. Для того чтобы стать сепараторщиком 3-ого разряда, необходимо обучиться работе на специализированном оборудовании и усвоить основы безопасности труда. Кроме того, необходимо уметь быстро анализировать данные и принимать решения. На начальном этапе карьеры разряд сепаратора может быть ниже, но с опытом и навыками его мастерства, он может быть повышен. Этот вид профессии востребован на предприятиях различных отраслей: от горнодобывающей до пищевой промышленности.

Поливщик в химикофотографическом производстве

Поливщик в химикофотографическом производстве - специалист, который ответственен за обработку фотоматериалов специальными химическими растворами. Для этого ему нужно уметь правильно готовить химические составы и наносить их на материал, а также контролировать процесс поливки и сушки фотоматериала, чтобы получить конечный продукт - печатное изделие. Профессия требует не только знания в области фотографии и химии, но и умения выполнять работу с высокой точностью. Важными навыками поливщика являются способность к тонкой работы с руками, концентрация внимания и ответственность, поскольку от качества его работы зависит четкость и яркость изображения на фотографии. Профессия подразумевает работу в вечернее и ночное время, так как именно в это время день проходит основной объем производства.

Контролер светочувствительных изделий 5-ого разряда

Контролер светочувствительных изделий 5-ого разряда - это специалист, занимающийся контролем и тестированием светочувствительных изделий на различных этапах производства. Светочувствительные изделия это в основном фотопленка, датчики света и другая продукция, реагирующая на свет. Его основная задача - убедиться, что эти изделия соответствуют заявленным характеристикам и стандартам качества. Обязанности контролера включают в себя проверку оптических характеристик (таких как светочувствительность и контрастность) путем проведения различных испытаний и тестов. Он также отвечает за выявление дефектов и недостатков, а также предложение возможных путей их устранения. Для выполнения своих обязанностей, контролер должен обладать глубокими знаниями в области оптики и электроники, а также быть внимательным к деталям. Также, данная профессия требует от специалиста строгого соблюдения технологического процесса и норм безопасности.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности