Профессия "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

"Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда" - специалист, отвечающий за подготовку, запуск, регулировку и контроль работы оборудования для производства различных видов заквасок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда - это специалист, который задействован в производстве заквасок, используемых при производстве молочной продукции и выпечки. Это продукты, которые дают необходимые бактерии для процесса созревания сыра и кефира, или для подъема теста при выпечке. В обязанности аппаратчика входит работа с технологическим оборудованием, контроль за процессами культивирования микроорганизмов, подготовка культуральных сред и сухих смесей, а также мониторинг за состоянием ферментеров и поддержание в них необходимых условий. Как правило, работа аппаратчика требует наличия среднего специального образования и тщательного знания технологических процессов. Кроме того, аппаратчик должен обладать внимательностью, аккуратностью и стрессоустойчивостью. Это важная работа, которая играет ключевую роль в пищевой промышленности, и её эффективность непосредственно влияет на качество конечной продукции.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Производственный цех на пищевом предприятии
  • Лаборатория бродильных процессов
  • Биотехнологическое производство
  • Кондитерская фабрика
  • Молочное производство
  • Пивоваренный завод

Похожие профессии

Раскройщик листового материала

"Раскройщик листового материала" - это профессия, связанная с производством. Это специалист, который отвечает за качественную и точную подготовку материалов (чаще всего металлических листов, текстурированных пластиков, тканей и т.д.) для дальнейшей обработки или производства. Раскройщик использует особое оборудование для разрезания материала по заранее спроектированной схеме, при этом стараясь минимизировать отходы и учесть все нюансы в детали. Основной задачей раскройщика является высококачественная подготовка материала с последующим его использованием в производственном процессе. Это требует от специалиста не только физической подготовки, но и наличие определённых знаний, умений, а также методических навыков. Раскройщик должен уметь работать с чертежами, понимать материалы и оборудование, а также учесть все технические требования заказчика. Эта профессия важна на многих производствах, так как от качества работы раскройщика зависит эффективность всего процесса.

Загрузчик печей

"Загрузчик печей" - это важная рабочая профессия в промышленности, связанная с выплавкой металлов и обработкой материалов при высоких температурах. Основной задачей данного специалиста является подготовка и заполнение промышленных печей необходимыми материалами, такими как уголь, металлолом, песок и другие, для дальнейшего выплавления металла или других технологических процессов. Он также регулирует топку, следит за правильной температурой и, время от времени, обслуживает саму печь. Это довольно трудная работа, требующая не только физической выносливости, но и определенных знаний в области металлургии и теплотехники. Загрузчик печей должен быть готов работать в условиях высоких температур и понимать принципы работы промышленных печей. Несмотря на то, что образовательные требования могут варьироваться, для этой должности как минимум необходимо среднее специальное образование.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности