Профессия "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

"Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда" - специалист, отвечающий за подготовку, запуск, регулировку и контроль работы оборудования для производства различных видов заквасок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда - это специалист, который задействован в производстве заквасок, используемых при производстве молочной продукции и выпечки. Это продукты, которые дают необходимые бактерии для процесса созревания сыра и кефира, или для подъема теста при выпечке. В обязанности аппаратчика входит работа с технологическим оборудованием, контроль за процессами культивирования микроорганизмов, подготовка культуральных сред и сухих смесей, а также мониторинг за состоянием ферментеров и поддержание в них необходимых условий. Как правило, работа аппаратчика требует наличия среднего специального образования и тщательного знания технологических процессов. Кроме того, аппаратчик должен обладать внимательностью, аккуратностью и стрессоустойчивостью. Это важная работа, которая играет ключевую роль в пищевой промышленности, и её эффективность непосредственно влияет на качество конечной продукции.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Производственный цех на пищевом предприятии
  • Лаборатория бродильных процессов
  • Биотехнологическое производство
  • Кондитерская фабрика
  • Молочное производство
  • Пивоваренный завод

Похожие профессии

Обработчик вторичных шламов

Обработчик вторичных шламов – это специалист, занимающийся обработкой и утилизацией остатков производства, которые обычно называются "вторичными шламами". Это могут быть отходы совершенно разных производств, например, металлургических, химических, пищевых и многих других. Работа сводится к обработке этих отходов с использованием разнообразного оборудования, такого как пресс-подборщики, сепараторы, сушилки и прочее. Цель – привести шламы в состояние, безопасное для окружающей среды, или даже подготовить их к повторному использованию. Обработчик отходов должен обладать определенными навыками управления оборудованием, немалой физической силой, а также стрессоустойчивостью и ответственностью за результат своей работы.

Стажер/Аналитик 1С

Стажер или аналитик 1С - это специалист, занимающийся изучением и анализом работы системы 1С. Это программное обеспечение, которое часто используется в бизнесе для автоматизации различных бухгалтерских и управленческих задач. Стажер будет изучать как программное обеспечение решает конкретные бизнес-задачи, какие функции оно выполняет, и как его можно оптимизировать или настроить для конкретных потребностей конкретной компании. Так чтобы стать стажером-аналитиком 1С, необходимо освоить работу с этой программой, понять ее механизмы и принципы работы. Обычно это требует знания бухгалтерии и управления бизнес-процессами да и вообще понимания предметной области, в которую внедряется 1С. Стажер-аналитик 1С будет проводить анализ процессов, обеспечивающих работу программы, и предложения по их улучшению или оптимизации. Именно стажеры и аналитики 1С помогают бизнесу наиболее эффективно использовать возможности программы, что влияет на их прибыльность и успешность.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности