Профессия "Формовщик теста"

"Формовщик теста - это профессионал, осуществляющий приготовление и формирование теста для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий."

  • 45 000 ₽ средняя зарплата
  • 998 вакансии

О профессии "Формовщик теста"

Формовщик теста - это человек, который руководит процессом формирования различных изделий из теста в пекарне или кондитерском производстве. Представьте себе, что вы делаете печенье или пироги. Тесто необходимо тщательно замешать, разделить на порции, правильно выкатать и сформировать до того, как оно уйдет в печь. Все эти задачи выполняет формовщик теста. Эксперт по тесту должен быть аккуратным, быстрым и внимательным, поскольку работает с большими объемами теста и от его умения зависит качество конечного продукта. Также формовщик должен хорошо знать рецептуру теста, чтобы контролировать его консистенцию и плотность. Нередко эту работу выполняют на производственных линиях, поэтому необходимы навыки работы с пищевым оборудованием. Это не просто работа, а целое искусство, которое требует терпения, умения и любви к своему делу.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик теста"

  • Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков
  • Определение готовности теста к разделке
  • Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы
  • Смазка и отделка тестовых заготовок
  • При выработке пирожков приготовление фарша
  • Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер
  • Смазка листов и форм
  • Выполнение других работ по указанию пекаря-мастера

Профессиональные навыки профессии "Формовщик теста"

  • технологический процесс разделки и расстойки теста
  • органолептические методы оценки качества теста
  • продолжительность и технологические условия расстойки теста
  • государственные стандарты на готовые изделия
  • сорта муки, хлеба

Специалисты по профессии "Формовщик теста" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Производственная линия по производству хлебобулочных изделий
  • Школа кулинарии
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Машинист тесторазделочных машин

Машинист тесторазделочных машин - это специалист, работающий на производствах, связанных с выпечкой. Его основная задача - управление машиной, которая разделывает тесто на отдельные порции. В простых словах, машинист загружает тесто в специальное оборудование, настраивает размер и вес будущих изделий, следит за процессом их формирования и на выходе получает идеально одинаковые кусочки теста для дальнейшей обработки. От машиниста тесторазделочных машин требуется аккуратность, внимательность и умение быстро реагировать на изменения в работе оборудования. Он должен уметь работать с технической документацией, так как важно соблюдать указанные параметры для каждого вида изделия. Кроме того, ему важно обладать базовыми знаниями в области технологии приготовления теста и выпечки, чтобы понимать всю последовательность процесса.

Связывальщик пачек волокна 2-ого разряда

"Связывальщик пачек волокна 2-ого разряда" - это работник промышленного производства, который собирает и упаковывает бандероли или пачки волокн, используемые, например, в текстильной промышленности. Этот человек надежно связывает пачки вручную или используя специальное оборудование, контролирует, чтобы связанные пачки были одинакового размера и веса. Кроме того, связывальщик отвечает за хранение и отправку готовой продукции. Важно понимать, что связывальщик пачек волокна 2-ого разряда - это работа, требующая физической силы и внимательности. Необходимо умение работать в коллективе, учитывать требования качества продукции и соблюдать технологический процесс. Квалификация 2-ого разряда говорит о том, что связывальщик имеет базовые знания и навыки в этой области, но все равно нуждается в некотором руководстве и контроле со стороны старших специалистов.

Специалист отдела кредитования юридических лиц

Специалист отдела кредитования юридических лиц - это человек, который работает в банке или другом финансовом учреждении и помогает бизнесам (юридическим лицам) с вопросами по получению кредитов. Обычно его работа включает в себя изучение финансовой ситуации компании: анализ её доходов, расходов, финансовых отчетов и т.п., чтобы оценить риски, связанные с тем, сможет ли она выплатить кредит. Этот специалист также помогает бизнесу выбрать наиболее подходящий кредитный продукт и составляет все необходимые договоры и документы. Этот специалист также выступает связующим звеном между банком и бизнесом - ведет переговоры, отвечает на вопросы клиентов, оказывает им поддержку на протяжении всего процесса кредитования. Эта работа требует от специалиста не только знаний в области финансов и кредитования, но и умения общаться с людьми, уверенно вести переговоры, быть внимательным к деталям и уметь анализировать большое количество информации.

Изолировщик 5-ого разряда

Изолировщик 5-ого разряда - это профессионал, работающий в области строительства и ремонта. Основная его задача - устанавливать и поддерживать системы теплоизоляции, гидроизоляции и звукоизоляции для различных сооружений и систем, таких как канализация, трубы, вентиляция, кондиционеры и системы отопления. Это важная работа, так как она обеспечивает удобность эксплуатации сооружений и поддерживает их энергоэффективность. Уровень "5-ого разряда" говорит о большом опыте и высокой квалификации специалиста. Это означает, что индивидуум имеет широкий спектр знаний и навыков, понимает тонкости и особенности работы с разными материалами и системами, а также может самостоятельно справляться с сложными и ответственными задачами. Для работы в этой профессии вам нужно быть аккуратным, ответственным, находчивым и, конечно, не бояться физического труда.

Юрист в области цифровых медиа

Юрист в области цифровых медиа - это специалист, работающий на стыке права и информационных технологий. Его основная задача - регулирование правовых вопросов, связанных с интернет-контентом, интеллектуальной собственностью и совмещением онлайн-и офлайн-медиа. Может заниматься охраной авторских прав, контрактами на использование цифровых ресурсов, делами о нарушении конфиденциальности в сети и т.д. Это динамичная и быстроразвивающаяся область, так что юристу в области цифровых медиа нужно быть готовым к постоянному обучению. Он должен иметь глубокие познания в области законодательства, уметь работать с информацией и анализировать большую кучу данных. Важная часть его работы - умение находить компромиссы и решать сложные правовые вопросы, сохраняя интересы своего клиента.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности