Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Ведущий Флорист

Ведущий флорист — это профессионал верхнего уровня в области флористики, то есть оформления композиций из цветов. Если простыми словами, он создает искусство из живых цветов, листьев, веток и других элементов природы. Этот специалист не просто знает, как сделать красивый букет, он способен разработать и воплотить в жизнь цветочное оформление событий разной направленности – от маленьких праздников до огромных мероприятий. Работа ведущего флориста требует не только художественного вкуса и творческого воображения, но и глубоких знаний в ботанике, так как важно понимать, какие растения могут сочетаться между собой, а также уметь ухаживать за ними, чтобы они дольше оставались свежими. Кроме того, в задачи ведущего флориста входит работа с клиентами, поэтому ему приходится быть и психологом, и менеджером, и дизайнером одновременно.

Директор по эргономике

Директор по эргономике - это профессионал, ответственный за то, чтобы рабочие места и процессы в компании были безопасными, удобными и эффективными. Это включает в себя изучение того, как работники взаимодействуют с оборудованием, мебелью и технологиями, а также улучшение этих взаимодействий, чтобы снизить уровень стресса, усталости и вероятности травм. В роли директора по эргономике вам предстоит работать в тесном сотрудничестве с различными отделами организации, чтобы разрабатывать и внедрять стратегии и практики, направленные на повышение производительности и комфорта сотрудников. Кроме того, директор по эргономике также усердно работает над тем, чтобы все правила и нормы безопасности соблюдались в рабочей обстановке. Преимущественное образование для этой профессии - степень бакалавра в области эргономики, кинезиологии, производственной инженерии или сопутствующей области. Опыт работы в сфере здравоохранения, производства, дизайна или исследования - большой плюс. Необходимы также навыки решения проблем, аналитического мышления, управления проектами и коммуникации, чтобы успешно справиться с этой работой.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности