Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Резчик шлифовальной шкурки 3-ого разряда

Резчик шлифовальной шкурки 3-ого разряда - это специалист, который осуществляет подготовку абразивных материалов для того, чтобы обрабатывать различные поверхности. Как правило, это весьма аккуратная и тонкая работа, потому что неправильное использование шлифовальных материалов может привести к повреждению обрабатываемых деталей. Резчик должен легко обращаться с различными инструментами и быть внимателен к деталям, так как в его обязанности входит резка шлифовальной шкурки согласно заданным размерам и формам. Этот специалист обычно работает на производстве, вместе с другими рабочими и инженерами, но его работа считается уникальной по своим требованиям. Он должен выдерживать определенные стандарты качества, а иногда и создавать различные шаблоны для производства абразивных материалов. Для этой профессии требуется навык ручной работы, внимательность и хорошая физическая форма. Эта работа может быть идеальной для людей, которые любят работать руками и видеть результат своего труда.

Приготовитель абразивных порошков, паст и мастик 2-ого разряда

Приготовитель абразивных порошков, паст и мастик 2-ого разряда - это довольно уникальная и важная профессия в производственной отрасли. Основная задача специалиста этого направления – приготовление материалов, используемых для шлифовки, полировки и других обработок поверхности разных видов изделий. В рабочие обязанности специалиста 2-ого разряда входит поиск оптимальной рецептуры для получения нужного состава, проверка качества источниковых материалов, смешивание компонентов в нужных пропорциях, а также наблюдение за процессом приготовления соединений так, чтобы они соответствовали техническим требованиям. Этими материалами потом пользуются при изготовлении и обработке различных деталей - от мелкой бытовой техники до авиационного оборудования. Профессия требует крайней аккуратности и точности, но в то же время она довольно увлекательна и интересна.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности