Профессия "Коагулировщик пектина"

Коагулировщик пектина - это специалист, который занимается регулированием процесса свертывания пектина в производстве пищевых продуктов и напитков.

  • 45 000 ₽ средняя зарплата

О профессии "Коагулировщик пектина"

Коагулировщик пектина - это специалист, работающий на производстве продуктов питания с использованием пектина, природного вещества, которое улучшает текстуру кондитерских изделий и является главным компонентом в производстве желе. Основная задача этого специалиста - управлять процессом коагуляции пектина, то есть его превращением в желеобразное вещество, соблюдая при этом все требования к качеству и санитарии. В работе коагулировщика пектина важностью пользуются точность и внимательность, поскольку каждое нарушение технологического процесса может приводить к потере продукции. Профессия может показаться сложной, но для старта требуется лишь образование средне-специальное или высшее в области пищевого производства.

Построй свою траекторию для профессии "Коагулировщик пектина"

Построить траекторию

Функционал профессии "Коагулировщик пектина"

  • Охлаждение пектиновой вытяжки
  • Перекачивание вытяжки из отстойного чана в чан-осадитель
  • Регулирование подачи хлористого алюминия и аммиака для коагуляции пектина
  • Процеживание маточного раствора
  • Промывание водой осадка в чане-осадителе
  • Выгрузка коагулята (осадка) из чана

Профессиональные навыки профессии "Коагулировщик пектина"

  • технологический процесс коагуляции пектина и режимы его проведения
  • принцип действия и правила эксплуатации отстойного чана и чана-осадителя и другого обслуживаемого оборудования

Специалисты по профессии "Коагулировщик пектина" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Коагулировщик пектина"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Производство джемов и варений
  • Производство соков
  • Производство сиропов и конфитюров
  • Фабрика молочного оборудования
  • Фабрика по производству косметики
  • Лаборатория по созданию новых продуктов

Похожие профессии

Чаевод

"Чаевод" - это профессия, связанная с изготовлением и подачей различных видов чая. Это не просто официант в чайной, а настоящий специалист и мастер по чаю. Чаеводы знают все нюансы работы с чаем: от умения правильно заваривать разные сорта, до знания традиций чаепития разных стран. Многие чаеводы сами собирают и обжаривают чай. Они умеют делать изысканные чайные коктейли, которые могут быть как горячими, так и ледяными. Чаеводы также проводят мастер-классы, семинары и чайные церемонии, обучая людей культуре чаепития. Так что, если вам нравится чай и вы всегда хотели узнать о нем больше, то профессия чаевода точно подойдет вам!

Изготовитель карамели 2-ого разряда

Изготовитель карамели 2-ого разряда — это специалист, обученный деликатному искусству создания карамели. Заключая в себе и науку, и искусство, эта работа требует от человека умения работать с точностью, особенно в создании и соблюдении рецептур. Функции этой должности включают в себя приготовление карамели путем смешивания и варки ингредиентов, выдавливания и формирования конечного продукта, а также проверки качества и вкуса конечного продукта. Это важная составляющая кондитерского производства, и навыки могут быть применены в пекарнях, конфетных магазинах и даже ресторанах. Как изготовитель карамели 2-ого разряда, вы развиваете творческие, технические и организационные навыки. Вам необходимо бороться с временем и температурой, чтобы создать идеальный продукт, а также организовывать процесс рабочего места, чтобы сделать его максимально эффективным. Эта работа требует внимания к деталям, терпения и упорства.

Формовщик колбасных изделий 1-ого разряда

Формовщик колбасных изделий 1-ого разряда – это человек, который занимается процессом изготовления колбас и разных мясных продуктов. Обязанности этого мастера включают формовку и изготовление разных видов колбас и мясных продуктов, а также поддержание экипировки и рабочей зоны в чистоте и порядке. Формовщик должен следить за качеством продукции, соблюдать санитарные нормы и правила, держать темп производства, а также иметь понимание процессов замеса мясных смесей и их термообработки. Для того чтобы стать формовщиком колбасных изделий 1-ого разряда, нужно иметь профессиональные навыки в обработке мяса и производстве колбасных изделий, а также знать технологию их изготовления. Очень важно быть аккуратным, ответственным и обладать физической выносливостью, ведь работа включает в себя непрерывное стояние и физическую активность. Это работа для людей, которые любят процесс приготовления пищи и готовы учиться новому.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности