Профессия "Менеджер ОТ, ОЗ и БДД (по совместительству)"

Аппаратчик ферментации затора - это профессионал, который работает на заводах по производству алкогольной продукции и занимается процессами брожения или так называемой ферментации. В основу его деятельности входит подготовка затора (смеси воды, дрожжей и сахара или солода), ее ферментация и переработка в алкоголь. Этот специалист должен обладать знаниями в области технологии производства алкоголя, контроля качества и соблюдения санитарных норм. От работы аппаратчика зависит вкус и качество напитка, его полезные свойства и, стоит отметить, безопасность - с точки зрения как соблюдения технологии, так и экологической чистоты процесса.