Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 15111 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии «Менеджер в общественном питании»

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Изготовитель продуктов, материалов, полуфабрикатов и изделий медицинского назначения

Изготовитель продуктов, материалов, полуфабрикатов и изделий медицинского назначения - это специалист, задача которого состоит в создании различных медицинских товаров. К таким товарам относятся, например, инструменты для хирургии, медицинские маски, шприцы, протезы, средства первой помощи и многое другое. Необходимо очень аккуратно и экспертно подходить к этой работе, ведь от качества изделий напрямую зависит здоровье людей. Кроме этого, специалист должен знать и соблюдать все стандарты безопасности и гигиены, чтобы товары, которые приходят в болницы и аптеки, были безопасными и эффективными. Эта работа подойдет тем, кто имеет хорошее внимание к деталям, ответственность и способность тщательно следить за соблюдением стандартов и процедур. Если ты интересуешься медициной, но не хочешь быть врачом или медсестрой, то такая профессия может быть твоим вызовом. Важным является образование в области биомедицинского инжиниринга или смежных сферах. Имей в виду, что тебе нужно обучаться весьма многим процессам и технологиям, которые связаны с изготовлением медицинских товаров.

Печевой восстановления железа и отжига железных порошков 5-ого разряда

"Печевой восстановления железа и отжига железных порошков 5-ого разряда" - очень специфическая профессия, связанная с металлургией. Звучит сложно, но на самом деле всё не так страшно. Работник этой профессии управляет оборудованием для восстановления или сжигания металлических порошков, а также обрабатывает их тепловыми методами (отжигому). Если попроще, то расшифруем название профессии. "Печевой" говорит о том, что работа ведется в промышленной печи, специальной камере для нагрева материалов. "Восстановление железа" означает процесс получения чистого железа из его соединений - например, оксида. И "отжиг железных порошков" - это специальный процесс обработки металлов, при котором материал нагревают до высокой температуры, а потом медленно охлаждают, чтобы улучшить его свойства. "5-ый разряд" означает высокий уровень профессионализма в этой области.

Сортировщик жести и изделий

Сортировщик жести и изделий - специалист, который работает на производствах, где требуется обработка или изготовление изделий из металла. Сортировщики жести и изделий внимательно проверяют каждую деталь, смотрят за качеством материала, отлавливают малейшие дефекты, а затем распределяют детали по категориям в зависимости от их состояния. В этой профессии важно обладать отличным зрением, хорошими моторными навыками и быть внимательным к деталям. Также частая задача сортировщика жести и изделий - это сортировка отходов после производственного процесса. Это важная сторона работы, потому что рециклинг - это то, что помогает сохранить нашу планету здоровой. Итак, этот специалист не только обеспечивает высокое качество товаров на производственной линии, но и способствует уменьшению объема отходов, отправляемых на свалку. Работать в этой профессии может быть тяжело, но это важная и полезная работа.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности