Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Начинающий комментатор

Начинающий комментатор - это тот, кто только делает первые шаги в области комментирования событий, новостей или спортивных состязаний. Он любит говорить, у него есть понимание того, что происходит в определенной области, и он может быстро анализировать ситуацию и поделиться своим мнением. Это часто является отправной точкой для тех, кто хочет стать профессиональным журналистом или телеведущим. Начинающему комментатору нужно много практиковаться в умении быстро, внятно и креативно преподносить информацию аудитории. Он должен быть остроумным, грамотным и самоуверенным, чтобы заинтересовать слушателя. Начинающий комментатор также должен работать над умением держать себя перед камерой и быть готовым к неожиданным ситуациям. Потому что, как известно, живое эфирное вещание полно сюрпризов. Наконец, начинающему комментатору очень важно быть на связи с последними трендами и новостями в выбранной области, чтобы быть в курсе всех событий и всегда быть готовым к обсуждению.

Волнировщик асбестоцементных листов

Волнировщик асбестоцементных листов - это профессионал, задачей которого является изготовление волновых листов из асбестоцементного сырья на специальном оборудовании. Он осуществляет подготовку материала, контролирует правильность и качество выпускаемой продукции, следит за работой устройства, которое волнирует листы. При браке - отслеживает и устраняет причины. Волнировщик должен обладать техническим мышлением, умением работать в команде и ответственностью, потому что от качества его работы напрямую зависит безопасность и долговечность строений, где будут применяться асбестоцементные волнистые листы. Эта профессия требует физической выносливости и внимательности к деталям, так как работа связана с выполнением однотипных операций и подразумевает высокую точность и аккуратность.

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования 2-го разряда

Профессия "электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования 2-го разряда" включает в себя множество важных и ответственных обязанностей. Электромонтеры этого класса как правило работают на промышленных предприятий, стройках, электростанциях и других местах, где требуется обслуживание и ремонт электрических устройств и систем. У них на плечах лежит задача поддерживать электрооборудование в рабочем состоянии, а также устранять любые поломки и неполадки. Это включает в себя замену повреждённых компонентов, исправление электрических схем, а также тестирование и настройку оборудования для обеспечения его безопасной и эффективной работы. Стоит отметить, что работа электромонтера требует не только понимания принципов электротехники, но и определённых практических навыков и умений. Надо быть аккуратным, внимательным и уметь работать с инструментами. Также необходимо знание норм и правил безопасности, так как работа с электричеством связана с определёнными рисками. А разряд в этой профессии означает уровень сложности выполняемых работ и уровень ответственности. Второй разряд - это уже более опытный уровень, предполагающий возможность самостоятельно выполнять большинство видов работ по обслуживанию и ремонту электрооборудования.

Middle Project Manager

"Middle Project Manager" - это средний уровень профессии управления проектами. Это ключевая роль в любой организации, которая включает в себя планирование, выполнение и закрытие всех типов проектов. Middle Project Manager также может называться Senior Project Coordinator или Assistant Project Manager. Вот общие обязанности Middle Project Manager: 1. Планирование проекта: Middle Project Manager разрабатывает детальный план проекта, который включает в себя цели, сроки, ресурсы, бюджет и потенциальные риски. 2. Управление ресурсами: Middle Project Manager также отвечает за распределение и управление ресурсами в рамках проекта. Он / она убеждается, что все участники проекта эффективно выполняют свои задачи. 3. Коммуникация: Он / она играет ключевую роль в общении с различными заинтересованными сторонами, включая команду проекта, руководство компании, клиентов и поставщиков. 4. Решение проблем: Middle Project Manager должен быть способен быстро реагировать на проблемы или препятствия, которые могут возникнуть в процессе выполнения проекта. 5. Мониторинг и контроль: Middle Project Manager проводит регулярные проверки, чтобы гарантировать, что проект продвигается согласно плану, и предпринимает нужные шаги для устранения отклонений. Квалификации для должности Middle Project Manager включают высшее образование (бакалавра или магистра) в области управления проектами или смежной области и несколько лет опыта работы в управлении проектами. Сертификаты PMP® или CAPM® также могут быть полезными. Более того, от кандидатов обычно ожидают сильных организационных и коммуникативных навыков, умения решать проблемы и анализировать данные. Middle Project Manager является незаменимым звеном в любом проекте и важен для тройного ограничения проекта: сроков, бюджета и качества. Эта позиция обещает непрерывное обучение и развитие, так как каждый проект уникален и требует своего уникального подхода.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности