Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Руководитель фитнес клуба

Руководитель фитнес-клуба - это ключевая фигура, ответственная за эффективное управление и успешную работу фитнес-центра или спортзала. Грубо говоря, это как "директор" фитнес-клуба, который отвечает за все, начиная от найма тренеров и заканчивая управлением финансами. У него много разнообразных обязанностей, включая планирование и организацию тренировок, управление бюджетом, рекламу и продвижение клуба, обслуживание клиентов и управление персоналом. Если вы думаете о карьере руководителя фитнес-клуба, вам нужно быть готовым к тому, что это работа больше похожа на административную, нежели на физическую. Скажем так, это не о том, чтобы проводить тренировки, а о том, чтобы делать все, чтобы клуб работал как единый механизм. Для этого важно обладать хорошими навыками коммуникации, быть целеустремленным, уметь принимать решения и быть готовым столкнуться с разнообразными проблемами и вызовами.

Фотокорреспондент

Фотокорреспондент - это специалист, который, управляя камерой, создает уникальные и эмоциональные изображения для медиа - газет, журналов, телеканалов или сайтов. Сферы работы фотокорреспондента очень разные - это и новости, и спорт, и мода, и искусство, и многое другое. Главная задача такого специалиста - поведать о событии, в котором он участвует, в формате ярких и содержательных фотографий, которые способны донести до зрителя весь спектр эмоций и подробностей. Работа фотокорреспондента требует, несомненно, навыков фотографии, но также она предполагает и образование в области журналистики или связи с общественностью. Это требуется для того, чтобы понять, какие изображения будут релевантны и интересны для аудитории. Кроме того, фотокорреспонденту важно быть готовым к быстрому реагированию и частым перемещениям - ведь нужно успеть поймать в кадр самые важные моменты.

Аппаратчик ацеталирования

Аппаратчик ацеталирования - это профессионал в области химической промышленности, главная задача которого - управлять процессом ацеталирования. Это химический процесс, в котором ацетиль группирует присоединяется к другим молекулам, обычно с целью изменения их свойств или функций. Аппаратчик контролирует и регулирует работу оборудования, следит за соблюдением технологии, показателей давления, температуры и контролирует качество полученной продукции. Необходимо знать, что работа аппаратчика ацеталирования связана с определенными рисками, так как происходит обращение с потенциально опасными химическими веществами. Поэтому этот специалист обязательно должен соблюдать правила безопасности и профессиональной гигиены. Особое внимание уделяется умению быстро реагировать на ситуации, которые могут возникнуть в случае неисправности оборудования или внештатных ситуаций. Этот профессии требует квалификационную подготовку и основательные знания в области химии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности