Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 15111 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии «Менеджер в общественном питании»

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Преподаватель астрономии

Преподаватель астрономии - это своеобразный переводчик между миром космоса и людьми, который помогает нам лучше понять все чудеса вселенной. Он проводит лекции и практические занятия по астрономии в университетах или колледжах, объясняет студентам законы физики, которые регулируют движение планет, звезд и галактик, и показывает, как исследовать космическое пространство с помощью телескопов и других инструментов. Важная часть работы преподавателя астрономии - проведение научных исследований, публикация работ и участие в международных научных конференциях. Эта профессия требует обширных знаний не только в области астрономии, но и физики, математики, иногда химии и информатики. И, само собой, преподаватель астрономии должен обладать терпением, отлично выражать свои мысли устно и письменно, искать креативные способы, чтобы сделать сложные научные концепции понятными для студентов. Кроме того, преподаватели часто проводят наблюдения за небесными телами, используя телескопы или специализированные программы на компьютере, что требует внимательности и точности.

Сопровождающий инвалидов, лиц с ограниченными возможностями здоровья, несовершеннолетних лиц на спортивные мероприятия

Сопровождающий инвалидов, лиц с ограниченными возможностями здоровья, несовершеннолетних лиц на спортивные мероприятия - это профессия, которая собственно помогает людям, у которых есть определенные трудности в движении или самостоятельном посещении публичных мероприятий, особенно спортивных, проводить свое время активно и интересно. Этот специалист берет на себя обязанность организовывать безопасное пребывание своего подопечного на мероприятии, что может включать как помощь в передвижении и удовлетворении основных потребностей, так и общение, цель которого - поддержание положительного настроения и комфорта. Профессия требует разносторонних навыков: от умения общаться с людьми и чувства эмпатии до физической подготовки, ведь часто в обязанности сопровождающего входит помощь в передвижении. Иногда от сопровождающего требуется знание основ первой помощи для умения быстро реагировать в экстренных ситуациях. Эта работа может быть идеальной для тех, кто любит помогать людям, общаться и участвовать в жизни общества активно.

Засыпщик шихты 4-ого разряда

Засыпщик шихты 4-ого разряда - это специалист, работающий на металлургическом производстве. Его основная задача - подготовка и загрузка шихты в печи для дальнейшего процесса плавления металла. Шихта - это смесь металлического сырья (обычно это железная руда, лом металла или концентраты), флюсов и топлива. Работа засыпщика шихты требует от человека высокой физической подготовки, внимательности и знаний в области металлургии. От него требуется не только физическая работа по переносу и загрузке материалов, но и точное соблюдение пропорций компонентов в шихте. Работа выполняется в условиях высоких температур и с повышенным уровнем шума. Необходимо также учесть, что засыпщик шихты должен обладать знаниями о правилах безопасности, чтобы предотвратить возможные производственные аварии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности