Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 15110 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Видеомонтажер (в канал для YuoTube)

Видеомонтажер для YouTube канала — это профессионал, который занимается обработкой и сборкой видеоматериалов в законченный продукт. Этот специалист должен уметь работать с видеоматериалами разного формата, добавлять звуковые дорожки, спецэффекты, делать анимацию для видео и обтравку. Главная цель видеомонтажера — создать интересный и качественный контент, который привлечет и удержит внимание зрителей. Кроме непосредственно процесса монтажа, видеомонтажер отвечает и за подготовку проекта: выбирает подходящее музыкальное сопровождение, подбирает фрагменты видео и аудио, создает сценарии для видео. Также в задачи этого специалиста может входить работа с графическим дизайном и иногда – написание текста для видео. Все это требует от видеомонтажера не только технических навыков, но и креативности.

Аппаратчик смешивания красителей 3-ого разряда

Аппаратчик смешивания красителей 3-ого разряда - это профессия, которая связана с производством красок и лаков. Это специалист, который работает на предприятиях, где нужна разноцветная продукция. Его основная задача - отмерять и смешивать нужное количество различных красителей и добавок для получения нужного оттенка краски. Этот специалист должен понимать, как взаимодействуют различные химические вещества, чтобы получить желаемый результат. Для того, чтобы стать аппаратчиком смешивания красителей 3-ого разряда, нужно получить специализированное образование. Это может быть средне-специальное или высшее химическое образование. Обучение на эту профессию включает в себя изучение химии, технологии производства красок и основ безопасности работы с химическими веществами. К тому же, важными навыками для профессии являются внимательность, аккуратность и умение быстро считать и мерить, ведь от точности смешивания зависит качество конечного продукта.

Главный химик-технолог

Главный химик-технолог - это по-настоящему ключевая фигура на предприятиях, связанных с химической промышленностью или производством. Он отвечает за разработку и испытание новых продуктов, а также за улучшение уже существующих. Этот профессионал разрабатывает и контролирует процедуры и стандарты качества, включая обработку химической продукции и тестирование её качества. Он непосредственно участвует в управленческом процессе, обсуждая и планируя финансовые и технические аспекты проектов. С ними работают на множестве предприятий – от косметических компаний до производителей промышленных масел. Эти специалисты совмещают знания в области химии, технологии и инженерии, чтобы помочь компаниям создавать продукты, которые безопасны, эффективны и экологически устойчивы. Важно отметить, что главный химик-технолог - это позиция, требующая не только профессиональных знаний, но и управленческих навыков.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности