Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Пчеловод 4-ого разряда

Пчеловод 4-ого разряда - это специалист, который занимается разведением пчел. Эта профессия требует знаний биологии, особенности жизни пчел и умения обращаться с ними. Пчеловод должен уметь поставить точную диагностику заболеваниям пчел и ухаживать за ними каждый день. Часто пчеловоды занимаются производством меда и других пчелопродуктов. Как пчеловод 4-го разряда, вы бы занимались не только самым процессом пчеловодства, но и контролировали бы качество продукции. Основные обязанности включают: содержание и воспроизводство пчел, сбор и оценка качества меда и других продуктов пчеловодства, борьба с болезнями и вредителями пчел. Этая профессия также может потребовать установку и обслуживание оборудования на пасеке, а также поддержание должного уровня гигиены на пасеке.

Ассистент фотокорреспондента

Ассистент фотокорреспондента - это такой помощник основного фотографа, который помогает ему в его работе. Это может включать в себя установку и настройку оборудования, предварительную подготовку места съемки, помощь в подборе ракурсов и, иногда, выполнение съемки, когда в этом есть необходимость. Важно, чтобы ассистент был технически подкованным, поскольку его работа часто включает в себя работу с разнообразным оборудованием. Кроме того, ему может потребоваться работать в различных условиях, так как фотокорреспонденты часто выезжают на съемки в разные места. Важными навыками для ассистента фотокорреспондента могут быть терпение и внимательность к деталям, так как часто приходится тратить много времени на подготовку к съемке и ожидание нужного момента. Понимание основ фотографии также полезно, чтобы помочь фотокорреспонденту с выбором ракурсов и композиции. Плюсом будет навык работы в графических редакторах для последующей обработки снимков. Также эту профессию могут выбрать те, кто хочет стать фотокорреспондентом в будущем, чтобы набраться опыта и узнать все тонкости этой работы.

Сборщик изделий из пластмасс 4-ого разряда

Сборщик изделий из пластмасс 4-ого разряда - это специалист, который работает на производстве и занимается изготовлением различных изделий из пластмассы. Грубо говоря, его работа - это как работы конструктора: он собирает изделия из различных деталей, основные из которых изготовлены из пластмассы. Каждая деталь должна быть точно установлена на свое место согласно техническим чертежам или инструкциям. Эта работа требует хорошей координации движений, внимания к мелким деталям и способности работать с инструментарием. "4-й разряд" в названии профессии говорит о сложности работы и уровне мастерства. Это значит, что специалист 4-ого разряда умеет работать с изделиями, требующими большей точности и аккуратности. Он может иметь опыт работы с различными типами пластмасс и владеть техниками их обработки. От сборщика 4-ого разряда требуется больше самостоятельности в работе и умение решать возникающие в процессе трудности.

Аналитик социальных медиа

Аналитик социальных медиа - это профессионал, который наблюдает и исследует активность людей в социальных сетях, чтобы понять их предпочтения, интересы и поведение. Они используют специальные инструменты и программы для сбора и анализа данных, и на основе этой информации помогают компаниям планировать и проводить эффективные рекламные кампании в интернете. Они могут также отслеживать отклик пользователей на разные рекламные акции и их отзывы о продуктах или услугах компании, чтобы дать предположение о том, как улучшить бизнес-стратегию. Важной частью работы аналитика социальных медиа является создание отчетов, с помощью которых он демонстрирует результаты своего анализа. В этих отчетах они могут выявлять тренды, определять, какую роль играет взаимодействие в социальных медиа для бизнеса компании. Они также должны уметь четко презентовать свои выводы перед коллегами и руководством. Знание основ маркетинга, понимание особенностей работы социальных сетей и навыки работы с аналитическими инструментами - вот ключевые компетенции для этой профессии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности