Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 15028 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Оператор производства древесной массы из щепы

Оператор производства древесной массы из щепы – специалист, занятый в деревообрабатывающей промышленности. В его задачи входит наблюдение за работой оборудования для измельчения древесины и контроль за процессом превращения щепы в древесную массу, которая в дальнейшем используется для изготовления любых бумажных изделий от рулонных полотенец до книжных обложек. Помимо мониторинга процесса, оператор производства древесной массы из щепы также занимается обслуживанием и регулировкой оборудования, а также устранением простых технических неполадок. Для работы в этой профессии требуются навыки работы с техническим оборудованием и промышленными машинами, хорошее знание процессов переработки древесины, а также умение работать в команде с другими специалистами.

Вязальщица трикотажных изделий, полотна 2-ого разряда

Вязальщица трикотажных изделий, полотна 2-ого разряда – это востребованный специалист в производственной сфере. Их основная задача – создание трикотажных изделий, включая одежду, аксессуары, декоративные и домашние товары. Используя вязальные машины, они вносят данные о желаемых параметрах изделия и, следуя указаниям, осуществляют контроль за процессом создания продукта, регулярно проверяя качество и выявляя возможные дефекты. Второй разряд означает, что вязальщица обладает достаточной квалификацией и умеет работать со сложным оборудованием, выполнив все необходимые операции по настройке машин, подбору и менятся на катушки с нитями, устранению мелких неполадок. Умение читать и понимать технические чертежи и внимание к деталям важны для достижения высокого качества продукции. Имея такую профессию, вы можете работать на текстильных фабриках, в малых швейных мастерских или даже запустить собственное производство трикотажных изделий.

Junior Media Planner

"Junior Media Planner" - это начинающий специалист в сфере медиапланирования. Основная задача такого специалиста - помочь своему бизнесу или клиентам максимально эффективно использовать имеющиеся ресурсы для рекламы. Это включает в себя исследование целевой аудитории, определение лучших каналов для размещения рекламы, а также анализ результатов для дальнейших корректировок в рекламной кампании. Junior Media Planner работает в тесном сотрудничестве с маркетинговой командой и другими отделами компании. Начинающий медиапланировщик может работать в рекламном агентстве, коммерческой организации, или быть фрилансером. Для этой профессии важны навыки анализа данных, понимание тенденций рынка и умение строить стратегии. Хоть это и "начальная" позиция, большая ответственность ложится на Junior Media Planner, ведь от его прогнозов и планирования зависит успех рекламной кампании.

Специалист по подсчету и управлению запасами углеводородов

"Специалист по подсчету и управлению запасами углеводородов" - это ключевая фигура в нефтяной и газовой промышленности. Он похож на управляющего крупнейшим "банком" природного газа или нефти. Специалисты в этой области занимаются оценкой и контролем запасов нефти и газа в месторождениях, следят за их разработкой и использованием, а также обеспечивают поддержание эффективного оборота этих важнейших ресурсов. Этот специалист работает с объемом информации о наличии и состоянии запасов углеводородов, использует сложные математические модели и информационные системы для управления ими. Он оценивает потенциал месторождений, прогнозирует будущую добычу и помогает при принятии решений о покупке или продаже запасов. Для этой работы требуется хорошее знание геологии, экономики и умение работать с большим объемом информации.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности