Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Электромонтер по обслуживанию преобразовательных устройств 6-ого разряда

Электромонтер по обслуживанию преобразовательных устройств 6-ого разряда - это специалист по работе с электронными устройствами, которые преобразуют электроэнергию из одного формата в другой – например, из постоянного тока в переменный или наоборот. Этот профессионал обычно занимается установкой, настройкой и ремонтом таких устройств, также это включает в себя проведение диагностики для выявления неполадок и готовность быстро реагировать в случае электрических сбоев или сбоев в оборудовании. 6-й разряд указывает на высокий уровень квалификации и опыта работы с электронным оборудованием. Для получения этого разряда специалист должен иметь глубокие знания в области электротехники, а также определённый профессиональный опыт. Этот разряд требует отличного знания принципов работы электронных устройств, их установки и настройки, а также умения ремонтировать их. Они также отвечают за соблюдение безопасности на рабочем месте, особенно в отношении работы с электрическим током.

Комплектовщик шрифтовой продукции

Комплектовщик шрифтовой продукции - звучит сложно, да? Но по-простому, это человек, который занимается отбором правильного набора шрифтов для разных видов печатной и цифровой продукции: книг, журналов, рекламы. Он должен уметь сочетать шрифты между собой, понимать, какой шрифт лучше подходит для текста, заголовка или подзаголовка, и как они будут вместе выглядеть на странице. Этот специалист, в общем-то, является важной частью процесса дизайна. От выбора шрифта иногда может зависеть сама успешность продукта - его восприятие, читаемость, привлекательность для людей. Важно также отметить, что профессия требует внимательности к деталям и хорошего вкуса, понимания трендов и искусства в общем. Комплектовщику шрифтовой продукции необходимы навыки работы с графическими программами и уверенное знание о характеристиках шрифтов.

Электромеханик по средствам автоматики и приборам технологического оборудования 5 разряд

Профессия "Электромеханик по средствам автоматики и приборам технологического оборудования 5 разряд" – это весьма важная рабочая специальность. Вкратце, электромеханик это профессионал, умеющий работать с электронными устройствами и механикой, которые встречаются в автоматизированных системах и разного рода оборудовании. Например, на производствах, заводах, энергетических станциях и так далее. Электромеханик 5 разряда - это специалист высокого уровня, со значительным опытом работы и квалификацией. Он обеспечивает сборку, установку, регулировку, обслуживание и ремонт разной сложности аппаратуры, электронных приборов и автоматизированных систем. Этот специалист должен обладать глубокими знаниями в области электротехники и механики, понимать принципы работы оборудования и уметь быстро устранять возникающие проблемы.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности