Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 14813 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Наборщик ремиз

Наборщик ремиз - это профессия, связанная с обрабатывающей промышленностью и карьерой в геологии и горном деле. Ремиз - это специальный материал, обычно состоящий из глины, песка и воды, который используется в процессе бурения скважин. Задача наборщика ремиз - готовить этот важный материал: смешивать ингредиенты в правильных пропорциях, контролировать его качество и своевременно подавать в процесс бурения. Наборщик ремиз должен быть внимателен и ответственен, ведь от его работы зависит эффективность и безопасность бурения. Знание химии и некоторых других научных предметов будет плюсом, ибо работник должен понимать, какие свойства должен иметь ремиз и как они достигаются. Работа может быть физически сложной и пыльной, но для тех, кого привлекает промышленность и горное дело, это может стать интересной карьерой.

Машинист котлов

Машинист котлов - это специалист, отвечающий за работу оборудования, генерирующего пар или горячую воду. Обычно такого рода профессии требуются на электростанциях, тепловых пунктах, на производствах, где используется паровое оборудование. Основные задачи машиниста - управление и обслуживание котлов, контроль за параметрами: температурой, давлением и объемом воды и пара. Это важная и ответственная работа, от качества которой зависит безопасность и стабильность работы всего производства. Как и любая техническая специальность, работа машиниста котлов требует навыков работы с техникой, понимания ее устройства, а также знания техники безопасности. Обычно изучение этой профессии начинается с профессиональных курсов или техникума. Более опытные машинисты котлов могут заниматься наладкой и ремонтом оборудования, а также обучением новичков. Эта профессия идеально подойдет тем, кто любит работу с техникой и хочет работать в стабильной, но в то же время динамичной сфере.

Машинист машины для вкладки книг в футляры 2-ого разряда

Машинист машины для вкладки книг в футляры 2-ого разряда - это специалист, который работает в полиграфической или издательской отрасли. Его главная задача - оперировать оборудованием, которое автоматически упаковывает готовые книги в фирменные футляры или обложки, делая их готовыми к продаже или отправке клиентам. Работа подразумевает знание механического оборудования и его точной настройки в соответствии с размерами книги и футляра. Также важным является умение устранять небольшие технические неполадки и поддерживать оборудование в чистоте и рабочем состоянии. Эта работа требует внимательности, так как нужно контролировать правильность работы машины и качество конечной упаковки. Кроме того, для этой профессии необходимо иметь хорошую физическую форму, так как часть работы связана с поднятием и перемещением тяжелых коробок с книгами. Работник данной специальности обычно имеет специальное обучение или опыт работы на производстве, что позволяет ему второго разряда.

Специалист в области ценообразования и тарифного регулирования в жилищно-коммунальном хозяйстве

Специалист в области ценообразования и тарифного регулирования в жилищно-коммунальном хозяйстве - это профессионал, который занимается определением стоимости услуг в области ЖКХ. В его задачи входит анализ рынка, сложившихся цен и тарифов, прогнозирование изменений, планирование тарифной политики. Данная профессия требует глубоких знаний в области экономики, финансов и законодательства в сфере ЖКХ. Специалист общается с поставщиками ЖКХ-услуг, контролирует соблюдение тарифов, ведет переговоры и разрешает спорные моменты. Часто именно от его компетентности и профессионализма зависит то, насколько справедливыми и обоснованными будут тарифы для населения. Это ответственная и важная профессия, требующая аналитического мышления, эрудиции и умения общаться с людьми.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности