Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 15111 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии «Менеджер в общественном питании»

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Младший полировщик

Младший полировщик - это специалист, который работает зачастую на производстве или в сфере ювелирных изделий, деталей автомобилей, оптики и прочих предметов, требующих идеально гладкой поверхности. Он использует различные инструменты, машины и техники для придания гладкости и блеска поверхности некоторых материалов. Младший полировщик - начинающий специалист, который только учится основам профессии и выполняет более простые задания под надзором более опытных коллег. Обязанности младшего полировщика включают обработку разных материалов (металл, стекло, пластик и прочее), поддержание порядка на рабочем месте, контроль за состоянием инструментов и оборудования и их чистку. Для этой работы важны аккуратность, терпение, умение работать руками и внимательность к деталям. Еще для этой профессии может потребоваться знание основ материаловедения и технологий полировки, которые можно получить на специальных курсах или в процессе обучения на производстве.

Бондарь 4-ого разряда

Бондарь 4-ого разряда — это профессионал, который занимается изготовлением и ремонтом сосудов, канистр, бочек и других ёмкостей, выполненных из дерева. С помощью ручного инструмента они обрабатывают и связывают деревянные детали, чтобы получилась прочная и надежная конструкция. Они умеют выбирать и готовить бревна, раскраивать их на дощечки, гнуть их, скреплять между собой при помощи металлических обручей, и затем проводят окончательную обработку и полировку. Работа требует точности, физической силы и терпения. Существует шкала разрядов бондарей (от 1 до 6), и 4-й разряд говорит о том, что перед вами опытный специалист, способный выполнять различные виды работы с высоким качеством. Для его получения необходимо иметь определенный опыт работы, профессиональное образование и успешно пройти квалификационный экзамен. Эта профессия важна и востребована в разных отраслях, таких как вино-, пиво- и виски-производство, ведь именно в деревянных бочках выдерживают напитки, придавая им уникальный вкус и аромат.

Фрезеровщик асбестоцементных плит

Фрезеровщик асбестоцементных плит - это специалист, который работает на специализированном оборудовании для обработки асбестоцементных плит. Плиты этого типа широко используются в строительстве, особенно в качестве строительных материалов, таких как кровля и облицовка. Работа фрезеровщика требует высокой точности и ответственности, так как от качества его работы зависит долговечность конструкций. Фрезеровщик выполняет свою работу, используя различные режущие инструменты (фрезы), которые устанавливаются на фрезерные станки. Он настраивает оборудование перед началом работы, контролирует процесс обработки плит, меняет инструменты по мере износа и проводит техническое обслуживание оборудования. Задачи фрезеровщика также включают контроль за соблюдением технологии, норм безопасности труда и экологии. Эта профессия требует особой аккуратности и внимания к деталям, а также навыков работы с различными материалами и оборудованием.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности