Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Буровой супервайзер в нефтегазовой отрасли

Буровой супервайзер в нефтегазовой отрасли - это профессия, которая связана с управлением процессами бурения на нефтегазовых месторождениях. Другими словами, этот специалист отвечает за то, чтобы вся работа, связанная с поиском и добычей нефти и газа, была выполнена безопасно, эффективно и вовремя. Он контролирует все стадии бурения, от планирования и подготовки до реализации и отслеживания хода работ. Этот специалист не только следит за техническими аспектами процесса, но и управляет буровым персоналом, гармонизирует работы всех подразделений на месторождении. Буровой супервайзер должен быть в курсе всех профессиональных стандартов и правил, соответствовать строгим требованиям безопасности и уметь решать проблемы в экстремальных условиях. Это ответственная работа, которая требует опыта, глубоких знаний и навыков.

Председатель верховного суда

Председатель Верховного суда - это, по сути, главный судья страны, который возглавляет самый высший судебный орган. Профессия предусматривает управление всей работой суда, включая контроль за исполнением важнейших судебных решений и оперативное руководство деятельностью судьей. Кроме того, председатель играет важную роль в выработке и утверждении судебных политик и стандартов, и он может выступать лицом судебной системы в общественности и СМИ. Это значительная ответственность и требует глубоких знаний в области права, навыков лидерства и управления, а также высокого уровня интегритета. Также, одна из основных обязанностей Председателя Верховного суда - приведение сессии суда в действие и поддержание порядка на всех заседаниях. Он должен обеспечивать, чтобы все судебные процессы были проведены правильно и справедливо. Профессия также предполагает, что они будут сотрудничать с законодательными и исполнительными органами, попутно обеспечивая независимость судебной системы. Важно понимать, что председатель Верховного суда – это не просто должность, это высокая общественная роль, связанная с принятием значимых для всего общества решений.

Младший менеджер по туризму

Младший менеджер по туризму - это по сути человек-посредник между клиентом и самим процессом его отдыха или путешествия. Он помогает людям выбрать нужный тур, подбирает наиболее удобные маршруты и варианты размещения, а также занимается оформлением всех необходимых для этого документов. Кроме того, в его обязанности может входить консультирование клиентов по вопросам, связанным с туризмом, а также контроль за тем, чтобы все детали путешествия были обеспечены. Зачастую для работы на позиции младшего менеджера по туризму требуется образование в области туризма или гостиничного бизнеса, но главное - это способность общаться и находить общий язык с людьми. Ведь вашей задачей будет не только продать тур, но и сделать так, чтобы клиент остался доволен и вернулся к вам снова. Знание иностранных языков также будет огромным плюсом, поскольку часто приходится общаться с иностранными коллегами и клиентами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности