Профессия "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий — это специалист, осуществляющий технологический процесс приготовления, обработки и упаковки колбас и других мясных продуктов, соблюдая санитарные и гигиенические нормы.

  • 40 000 ₽ средняя зарплата
  • 294 вакансии

О профессии "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий - это специалист, задачей которого является участие в процессе производства колбас и других мясных изделий. Он контролирует рабочие процессы на различных стадиях: от переработки мяса до выпуска готовых изделий. Это включает в себя работу на машинах и оборудовании, загрузку и переработку мяса, приготовление декоративных и ароматных добавок, нарезку, соление, комбинирование ингредиентов для фарша, непосредственное изготовление колбас и их последующую обработку. Большая часть рабочего времени обработчика колбасных изделий проходит на предприятиях пищевой промышленности, где нужно соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности. Важными навыками для этой профессии являются физическая выносливость, аккуратность и внимательность к деталям. От обработчика ожидается умение работать в команде и следовать протоколам производства. Плюсом будет наличие образования в области пищевой промышленности или опыта работы на промышленном производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • )
  • Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару
  • Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта
  • Откатывание рам с отсортированной продукцией
  • Удаление частей батонов колбасных изделий с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов колбасных изделий в пергаментную бумагу с завязыванием шпагатом
  • Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др
  • Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию
  • Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки
  • Подготовка батонов сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас к отгрузке: перевешивание колбас в сушильных камерах, удаление плесени с поверхности батонов колбас
  • Подача тары (ящики, коробки) к рабочему месту, взвешивание тары
  • Укладка колбасных изделий в тару и их взвешивание
  • Нарезание бумаги по установленному размеру, прокладывание бумаги внутри тары
  • Упаковка колбасных изделий в тару, укладывание в штабель

Профессиональные навыки профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • признаки брака и несоответствия колбасных изделий требованиям государственных стандартов
  • способы обработки колбасных изделий защитными покрытиями, признаки готовности их после сушки
  • правила упаковки и подготовки сырокопченых, полукопченых и варено-копченых колбас к отгрузке
  • требования, предъявляемые к таре

Специалисты по профессии "Обработчик колбасных изделий" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Частный фермерский хозяйство
  • Производство полуфабрикатов
  • Производство консервов
  • Бутчер-шоп (магазин мясника)
  • Крупный ресторанный бизнес

Похожие профессии

Расфасовщик нюхательной махорки и табака

"Расфасовщик нюхательной махорки и табака" - это профессия, связанная с процессами на табачном производстве. Это специалист, который отвечает за подготовку нюхательного табака и махорки к реализации. Его главная задача - размещать выпускаемую продукцию в специальную упаковку, контролировать ее вес и качество упаковки, а также поддерживать порядок на рабочем месте. Чтобы стать расфасовщиком, необходимо высшее или среднее специальное образование. Также важно обладать хорошей зрительной координацией и быстротой реакции, так как работа часто требует навыков быстрого и точного взвешивания продукции. Работодатели обычно предоставляют обучение на месте, чтобы обучить новых сотрудников особенностям работы на табачном производстве.

Junior Java-разработчик

Junior Java-разработчик - это начинающий специалист в области программирования, который занимается созданием и оптимизацией программных приложений на языке программирования Java. Обязанности Junior Java-разработчика: 1. Разработка и обслуживание веб-приложений на языке Java. 2. Работа с фреймворками Java, такими как Spring и Hibernate. 3. Тестирование кода и исправление ошибок. 4. Участие в разработке и поддержке программных решений совместно с более опытными разработчиками. 5. Разработка и обновление технической документации для нового и существующего программного обеспечения. 6. Участие в проведении code review. 7. Сотрудничество с другими членами команды для обмена знаниями и решением задач. Квалификации и навыки, требуемые от Junior Java-разработчика, включают: 1. Знание языка программирования Java и его основных библиотек. 2. Понимание принципов объектно-ориентированного программирования. 3. Знание баз данных SQL и разработки веб-приложений. 4. Владение одним или несколькими фреймворками Java, желательно Spring и Hibernate. 5. Базовые компетенции в версионном контроле кода, например, в Git. 6. Способность к самостоятельной работе и обучению. 7. Способность работать в команде и хорошие коммуникативные навыки. Хотя Junior Java-разработчик - это начальный уровень в области разработки программного обеспечения, этот роль требует хорошего понимания основных компьютерных алгоритмов и структур данных, а также предполагает постоянное обучение и совершенствование навыков, так как технологии постоянно обновляются.

Старший взрывотехник

Старший взрывотехник – это специалист, работающий на предприятиях и стройках, где требуется обращение с взрывчатыми веществами. Так, например, на шахтах взрывотехник проводит подземные взрывные работы, чтобы добывать полезные ископаемые. Или на строительных площадках такой прфессионал выполняет разрушение ненужных строений при помощи взрыва. Старший взрывотехник не только устанавливает и детонирует заряды, но и принимает на себя большую ответственность за безопасность всей операции. Он рассчитывает необходимую мощность взрыва, контролирует подготовку и проведение взрывных работ и обеспечивает безопасность персонала на объекте. Это требует от специалиста глубоких знаний в области физики, химии и геологии, а также умения работать с взрывчатыми материалами и соблюдать строгие нормы безопасности. Обычно обучение на взрывотехника происходит в технических вузах по специальности "Взрывные работы". Также важными навыками для взрывотехника является умение работать в команде, уверенность и спокойствие в критических ситуациях, а также готовность работать в экстремальных условиях.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности