Профессия "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий — это специалист, осуществляющий технологический процесс приготовления, обработки и упаковки колбас и других мясных продуктов, соблюдая санитарные и гигиенические нормы.

  • 40 000 ₽ средняя зарплата
  • 301 вакансия

О профессии "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий - это специалист, задачей которого является участие в процессе производства колбас и других мясных изделий. Он контролирует рабочие процессы на различных стадиях: от переработки мяса до выпуска готовых изделий. Это включает в себя работу на машинах и оборудовании, загрузку и переработку мяса, приготовление декоративных и ароматных добавок, нарезку, соление, комбинирование ингредиентов для фарша, непосредственное изготовление колбас и их последующую обработку. Большая часть рабочего времени обработчика колбасных изделий проходит на предприятиях пищевой промышленности, где нужно соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности. Важными навыками для этой профессии являются физическая выносливость, аккуратность и внимательность к деталям. От обработчика ожидается умение работать в команде и следовать протоколам производства. Плюсом будет наличие образования в области пищевой промышленности или опыта работы на промышленном производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • )
  • Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару
  • Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта
  • Откатывание рам с отсортированной продукцией
  • Удаление частей батонов колбасных изделий с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов колбасных изделий в пергаментную бумагу с завязыванием шпагатом
  • Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др
  • Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию
  • Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки
  • Подготовка батонов сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас к отгрузке: перевешивание колбас в сушильных камерах, удаление плесени с поверхности батонов колбас
  • Подача тары (ящики, коробки) к рабочему месту, взвешивание тары
  • Укладка колбасных изделий в тару и их взвешивание
  • Нарезание бумаги по установленному размеру, прокладывание бумаги внутри тары
  • Упаковка колбасных изделий в тару, укладывание в штабель

Профессиональные навыки профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • признаки брака и несоответствия колбасных изделий требованиям государственных стандартов
  • способы обработки колбасных изделий защитными покрытиями, признаки готовности их после сушки
  • правила упаковки и подготовки сырокопченых, полукопченых и варено-копченых колбас к отгрузке
  • требования, предъявляемые к таре

Специалисты по профессии "Обработчик колбасных изделий" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Частный фермерский хозяйство
  • Производство полуфабрикатов
  • Производство консервов
  • Бутчер-шоп (магазин мясника)
  • Крупный ресторанный бизнес

Похожие профессии

Расфасовщик нюхательной махорки и табака

"Расфасовщик нюхательной махорки и табака" - это профессия, связанная с процессами на табачном производстве. Это специалист, который отвечает за подготовку нюхательного табака и махорки к реализации. Его главная задача - размещать выпускаемую продукцию в специальную упаковку, контролировать ее вес и качество упаковки, а также поддерживать порядок на рабочем месте. Чтобы стать расфасовщиком, необходимо высшее или среднее специальное образование. Также важно обладать хорошей зрительной координацией и быстротой реакции, так как работа часто требует навыков быстрого и точного взвешивания продукции. Работодатели обычно предоставляют обучение на месте, чтобы обучить новых сотрудников особенностям работы на табачном производстве.

Intern CryEngine developer

Профессия "Intern CryEngine developer" подразумевает стажера-разработчика, занимающегося работой с CryEngine - мощным игровым движком, созданным компанией Crytek. Основные обязанности: - Разработка и модификация игровых жанров, уровней или сценариев с использованием игрового движка CryEngine. - Участие в проектировании и оценке требований к разработке для создания или улучшения функций и возможностей игрового движка. - Оптимизация движка и созданных с его помощью игр с целью увеличения производительности и качества игрового процесса. - Исправление ошибок и решение технических проблем, связанных с работой движка. - Сотрудничество с другими разработчиками, дизайнерами и артистами для работы над созданием совместного проекта. Требования: - Знакомство с основами программирования и основными алгоритмами. - Базовые навыки работы с игровыми движками, предпочтительно прямой опыт работы с CryEngine. - Знание основных принципов компьютерной графики и математики. - Хорошее понимание С++ и/или C#. - Дополнительным преимуществом будет знание языка программирования Python и опыт работы с системами управления версиями. Перспективы роста и развития в данной профессии: В процессе обучения и работы стажер может получить ценный опыт и знания по работе с игровым движком CryEngine, что даст ему выход на новый уровень профессионализма в сфере разработки игр. В дальнейшем это может стать трамплином для перехода к более сложным проектам или роли старшего разработчика.

Работник по контролю за состоянием железнодорожного пути / Контролер состояния железнодорожного пути

Работник по контролю за состоянием железнодорожного пути, или контролёр состояния железнодорожного пути - это специалист, без которого невозможно функционирование железнодорожной сети. Этот человек посвящает свою работу поддержанию безопасности и правильному функционированию железнодорожных путей. Его задачи включают в себя проверку состояния рельсов, шпал, переездов и других элементов железнодорожного пути. Он должен отмечать любые дефекты или повреждения, а затем сообщать о них соответствующим службам для их быстрой устранения. Эта работа потребует от вас не только внимания к деталям, но и способности предвидеть потенциальные проблемы и проблемы, которые могут возникнуть на пути поезда. Для того чтобы стать контролером состояния железнодорожного пути, вам может понадобиться специальное обучение или квалификация, часто предусматривающая знание специфических элементов и механизмов железнодорожного пути. Это ответственная работа, без которой невозможно обеспечить надлежащую работу всей железнодорожной системы.

Лакировщик туб 3-ого разряда

Лакировщик туб 3-ого разряда - это специалист, основной задачей которого является нанесение лака на различные тубы или трубы, используемые в различных отраслях промышленности. Для этого он использует специальное оборудование, которое позволяет равномерно и аккуратно покрывать поверхности. Это важно для того, чтобы обезопасить туру от коррозии или других воздействий окружающей среды и продлить ее срок службы. Лакировщик 3-ого разряда обычно имеет определенные навыки и обучение. Важно быть внимательным к деталям, потому что любые недостатки в лакировке могут привести к проблемам в дальнейшем. Кроме того, с этой работой связаны определенные риски для здоровья и безопасности, поэтому требуется знать и соблюдать специальные правила безопасности. Нередко вакансии в этой области требуют наличия профессионального образования, поскольку работа включает в себя изучение и использование различных техник лакировки.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности