Профессия "Обработчик мясных туш"

"Обработчик мясных туш" - это специалист, занимающийся разделкой, обработкой и подготовкой мясных туш на мясоперерабатывающих предприятиях.

  • 45 000 ₽ средняя зарплата
  • 354 вакансии

О профессии "Обработчик мясных туш"

Обработчик мясных туш - это специалист, который осуществляет первичную обработку мяса в производственных условиях. Основная задача такого работника - превращение цельной туши в вид мяса, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов. Это включает в себя забой животных, разделку туш на части, удаление внутренностей, очистку от костей и так далее. Обработчик мясных туш работает со специальным инструментом и оборудованием, выполняет свою работу в соответствии со строгими санитарными нормами и стандартами качества. Эта профессия требует не только физической силы и умения работать с инструментами, но и знаний в области зоологии и ветеринарии. Большинство работодателей требуют от обработчиков мясных туш определенного опыта работы или профессионального образования. Важно быть внимательным к деталям, аккуратным и уметь работать в команде. Эта работа может быть физически тяжелой и требует соблюдения строгих правил безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик мясных туш"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик мясных туш"

  • Промывка туш (полутуш) в моечных машинах, из шланга или гидрощетками, удаление остатков воды на туше
  • Подрезка становой жилы, подготовка шпагата, подвязка петлей шеи и передних ног
  • Наложение клейм по упитанности на туши (полутуши)
  • Осмотр туш (полутуш, четвертин), срезание ветеринарных и сортовых клейм, не допуская излишних отходов мяса

Профессиональные навыки профессии "Обработчик мясных туш"

  • требования технологической инструкции по зачистке, сухой и мокрой обработке мясных туш
  • правила пользования инструментом - ножами, мусатами

Специалисты по профессии "Обработчик мясных туш" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик мясных туш"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясоперерабатывающий завод
  • С/х предприятия и фермы
  • Торговые центры и супермаркеты
  • Рестораны и кафе
  • Мясной склад
  • Частные птицефермы и мясные мастерские

Похожие профессии

Ведущий архивист

Ведущий архивист – это профессионал, занимающийся обработкой, хранением, учетом и использованием архивных документов и материалов. Он играет ключевую роль в сохранении и представлении информации и исторического значения. Обязанности ведущего архивиста: 1. Отбор, аппретура и описание архивных документов. 2. Организация хранения документов, контроль за их сохранностью и доступом к ним. 3. Разработка каталогов, классификаторов и баз данных архивных документов. 4. Консультирование пользователей архива, помощь в поиске и предоставлении необходимых документов. 5. Участие в планировании и проведении архивных выставок, мероприятий, проектов. 6. Содействие в написании исследовательских работ, направленных на изучение архивных материалов. 7. Проведение научно-исследовательской работы, связанной с архивоведением, историей, источниковедением. 8. Подготовка отчетов о работе архива. Требования к ведущему архивисту: 1. Высшее образование в области архивоведения, истории, библиотековедения или смежной сфере. 2. Знание принципов классификации, каталогизации и систематизации документов. 3. Умение работать с базами данных и другими компьютерными программами, необходимыми для работы архивиста. 4. Знание законодательства в области архивного дела. 5. Опыт работы в архиве или библиотеке приветствуется. 6. Внимательность, аккуратность, ответственность, коммуникабельность. Ведущий архивист работает как в государственных, так и в частных архивах, библиотеках, музеях и исследовательских институтах. Эта работа требует большого уровня ответственности и концентрации, так как эти специалисты занимаются не только хранением, но и сохранением исторической и культурной ценности документов.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности