Профессия "Пекарь-мастер 4-ого разряда"

Пекарь-мастер 4-ого разряда - это специалист, занимающийся приготовлением различных видов хлебобулочных изделий, обладающий определенным уровнем квалификации и опыта в данной сфере.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Пекарь-мастер 4-ого разряда"

Пекарь-мастер 4-ого разряда – это специалист высокого уровня, который работает в пекарне или кондитерском производстве. Это не просто ремесленник, а настоящий мастер, обладающий тонким искусством приготовления различных хлебобулочных изделий. Его работа включает в себя выбор рецептов, смешивание ингредиентов, приготовление теста, его разделку и формовку, управление процессом выпечки, а также контроль за качеством продукции. Этот специалист также заботится о чистоте и порядке на рабочем месте и следит за исправностью оборудования. Чтобы стать пекарем-мастером 4-ого разряда, нужно обладать не только кулинарными талантами, но и иметь специальное образование или профессиональную подготовку. Важно уметь работать в команде, иметь ответственность и внимательность, так как любая ошибка может повлиять на качество выпускаемого продукта. В то же время, эта профессия требует истинного творчества, ведь каждый экземпляр хлеба, булки, пирога – это своеобразное произведение искусства.

Построй свою траекторию для профессии "Пекарь-мастер 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Пекарь-мастер 4-ого разряда"

  • Наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслуживаемого участка
  • Предупреждение и устранение причин отклонений от норм технологического режима, устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
  • Расчет количества потребности сырья и выхода готовой продукции
  • Прием и сдача сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

Профессиональные навыки профессии "Пекарь-мастер 4-ого разряда"

  • сорта муки
  • виды дополнительного сырья хлебопекарного производства
  • государственные стандарты на сырье и готовую продукцию
  • рецептуру всех сортов и видов выпускаемых хлебобулочных изделий
  • органолептические методы оценки качества используемого сырья, полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, условия их хранения
  • методы ведения контроля и регулирования технологического процесса по производству хлебобулочных изделий на всех его стадиях производства
  • устройство и правила эксплуатации оборудования обслуживаемого участка

Создай свою карьеру мечты в профессии "Пекарь-мастер 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Булочная
  • Промышленная пекарня
  • Кондитерская фабрика
  • Ресторан
  • Школа кулинарного искусства
  • Отель

Похожие профессии

Аппаратчик производства сульфитных солей

Аппаратчик производства сульфитных солей - это специалист, который работает на химическом производстве, и его задача заключается в том, чтобы контролировать и регулировать процессы получения различных сульфитных соединений. Сульфитные соли широко используются в разных отраслях - от кожевенной промышленности до пищевого производства. Обязанности аппаратчика включают в себя настройку и поддержание оборудования в рабочем состоянии, мониторинг процессов и контроль за качеством получаемой продукции. Он следит за параметрами процесса, такими как температура, давление и кислотность, и вносит коррективы, если что-то идет не так. Имеется в виду, что для работы в этой сфере необходимо иметь техническое или химическое образование и быть готовым к работе в условиях, которые могут быть вредными или опасными. Также важными качествами для этой работы являются внимательность, умение работать в команде и стрессоустойчивость.

Реставратор декоративно-художественных покрасок 3-ого разряда

Реставратор декоративно-художественных покрасок 3-го разряда - это тот, кто восстанавливает и консервирует декоративные и художественные покрытия например, на стенах, потолках исторических зданий, музеях и пр. Он осуществляет химический и механический анализ поврежденных мест, подбирает соответствующие материалы и технологию работ, выполняет окрашивание с использованием различных видов красок и лаков. Это по-настоящему тонкая и творческая работа, требующая отличного вкуса, умения видеть и сохранять исторический контекст и культурную ценность. Работа реставратора декоративно-художественных покрасок 3-го разряда требует творческого подхода, точности и аккуратности, так как должно быть внимательно воссоздано все, от оттенков и рисунка до узоров и рельефов оригинального покрытия. Этот профессионал должен быть компетентным в методах восстановления, химии и искусстве, а также обладать хорошими коммуникативными навыками для общения с клиентами, коллегами и историками. Кстати, мастеру нужно уметь работать в команде и быть настоящим исследователем, так как иногда приходится искать уникальные технологии и материалы для восстановления того или иного элемента.

Аппаратчик производства заквасок

Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества. Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности