Профессия "Пропарщик лао-ча"

"Пропарщик лао-ча" - это специалист по улучшению вкуса и аромата чая путем специальной обработки паром, осуществляющий контроль качества продукта на всех этапах его обработки.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Пропарщик лао-ча"

Пропарщик лао-ча - это специалист в области изготовления лао-ча, по-другому известного как пуэр. Это традиционный китайский чай, который после сбора нежно пропаривают, после чего он подвергается естественному процессу энзиматического окисления и ферментации, длительности которого зависит вкус и качество напитка. Основные обязанности пропарщика включают не просто обработку листьев чая, но и мониторинг и контроль всего процесса его создания, культивации, сбора, ферментации и сушки. Эта профессия отличается увлекательностью и требует не только тщательного знания всех процессов приготовления чая, но и понимания многих аспектов агрономии, биохимии, истории и даже философии, так как традиция питья лао-ча существует на протяжении тысячи лет и во многом формировала культуру Китая. Если вы любите чай, у Вас есть карьерный путь в мире лао-ча!

Построй свою траекторию для профессии "Пропарщик лао-ча"

Построить траекторию

Функционал профессии "Пропарщик лао-ча"

  • Пропаривание отвесов (порций) внутреннего и облицовочного материалов лао-ча в пропарочных котлах
  • Укладка завернутых в салфетки порций лао-ча на сетку котла
  • Наблюдение за ходом пропарки, определение ее конца и подача пропаренных отвесов на прессование
  • Контроль соблюдения температуры и давления пара в котлах
  • Периодический контроль качества пропаривания отвесов лао-ча
  • Регулирование режима температуры и давления пара в пропарочном котле

Профессиональные навыки профессии "Пропарщик лао-ча"

  • технологический процесс пропаривания лао-ча
  • параметры режимов температуры, давления пара и продолжительности пропарки
  • практические приемы определения качества пропаривания отвесов лао-ча
  • требования, предъявляемые к качеству пропаренного лао-ча

Специалисты по профессии "Пропарщик лао-ча" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Пропарщик лао-ча"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Традиционный чайный дом в китае
  • Специализированная чайная компания
  • Чайные церемонии и мастер-классы
  • Эксклюзивный ресторан с чайной картой
  • Отель с сервисом чайных церемоний
  • Производство по обжариванию и упаковке чая

Похожие профессии

Горновой ферросплавных печей 4-ого разряда

Горновой ферросплавных печей 4-ого разряда - это специалист, который работает в металлургии на производстве и обработке ферросплавов. Это сплавы железа с другими элементами (например, хром, марганец или никель), которые используются для улучшения качества стали. Для своей работы горновой 4-ого разряда управляет промышленными печами, где происходит процесс плавления металлов. Он отвечает за подготовку, зарядку печей и контроль за процессом плавления. Особенность данной профессии в том, что она требует определенных физических умений и технических навыков. Поскольку работа связана с высокими температурами и тяжелым оборудованием, необходимо быстро и точно выполнять все процедуры, следуя правилам безопасности. Кроме того, горновой ферросплавных печей должен обладать знаниями в области металлургии и понимать процессы плавления различных сплавов. Подготовка к этой профессии часто проходит прямо на производстве и требует наличия специально подготовленного диплома.

Изготовитель сметаны

Изготовитель сметаны – это специалист, работающий на молочном производстве и занимающийся процессом производства сметаны. В его обязанности входит контроль за правильностью состава и структуры продукта, например, за жирностью и густотой сметаны. Этот человек также следит за тем, чтобы технология изготовления сметаны строго соблюдалась, чтобы продукт был безопасен для потребления и вкусный. Кроме основной работы над самим продуктом, изготовитель сметаны управляет оборудованием, которое используется для производства сметаны. Так, он должен наблюдать за процедурой пастеризации молока, контролировать процесс сепарации (отделение молочного жира от других компонентов), и управлять процессом закваски - введением высококачественных бактерий для достижения нужной консистенции и вкуса. Эта работа требует знаний в области технологии производства молочной продукции, а также обладания навыками работы с соответствующим оборудованием.

Сторож

Сторож - это профессия, которая в первую очередь связана с обеспечением безопасности. Основные обязанности сторожа: контроль за территорией или объектом, пропускное режима и охрана имущества. Сторож должен быть внимательным и внимательно следить за своим участком, чтобы предотвратить воровство или другие нежелательные действия. Обычно разделяют три вида сторожей: дневных, ночных и круглосуточных. Дневные сторожи обычно работают на предприятиях, офисах, школах и других местах, которые работают по стандартному графику. Ночные сторожи обычно охраняют жилые дома, коттеджи или объекты, которые посещают большое количество людей. Сторожи круглосуточного режима, как правило, работают в торговых центрах, больницах, железнодорожных станциях и аэропортах. Эта профессия требует от человека ответственности, умения быстро реагировать на изменения ситуации и силы воли, чтобы оставаться бодрым в любое время суток.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности