Профессия "Пропарщик лао-ча"

"Пропарщик лао-ча" - это специалист по улучшению вкуса и аромата чая путем специальной обработки паром, осуществляющий контроль качества продукта на всех этапах его обработки.

н/д средняя зарплата

О профессии "Пропарщик лао-ча"

Пропарщик лао-ча - это специалист в области изготовления лао-ча, по-другому известного как пуэр. Это традиционный китайский чай, который после сбора нежно пропаривают, после чего он подвергается естественному процессу энзиматического окисления и ферментации, длительности которого зависит вкус и качество напитка. Основные обязанности пропарщика включают не просто обработку листьев чая, но и мониторинг и контроль всего процесса его создания, культивации, сбора, ферментации и сушки. Эта профессия отличается увлекательностью и требует не только тщательного знания всех процессов приготовления чая, но и понимания многих аспектов агрономии, биохимии, истории и даже философии, так как традиция питья лао-ча существует на протяжении тысячи лет и во многом формировала культуру Китая. Если вы любите чай, у Вас есть карьерный путь в мире лао-ча!

Построй свою траекторию для профессии "Пропарщик лао-ча"

Построить траекторию

Функционал профессии "Пропарщик лао-ча"

Пропаривание отвесов (порций) внутреннего и облицовочного материалов лао-ча в пропарочных котлах
Укладка завернутых в салфетки порций лао-ча на сетку котла
Наблюдение за ходом пропарки, определение ее конца и подача пропаренных отвесов на прессование
Контроль соблюдения температуры и давления пара в котлах
Периодический контроль качества пропаривания отвесов лао-ча
Регулирование режима температуры и давления пара в пропарочном котле

Профессиональные навыки профессии "Пропарщик лао-ча"

технологический процесс пропаривания лао-ча
параметры режимов температуры, давления пара и продолжительности пропарки
практические приемы определения качества пропаривания отвесов лао-ча
требования, предъявляемые к качеству пропаренного лао-ча

Специалисты по профессии "Пропарщик лао-ча" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Пропарщик лао-ча"

Построить траекторию

Где будешь работать?

Традиционный чайный дом в китае
Специализированная чайная компания
Чайные церемонии и мастер-классы
Эксклюзивный ресторан с чайной картой
Отель с сервисом чайных церемоний
Производство по обжариванию и упаковке чая

Похожие профессии

Крутильщик жгутов 2-ого разряда

"Крутильщик жгутов 2-ого разряда" - профессия, которая относится к сфере электротехнического и автомобильного производства. Основные задачи специалиста включают в себя создание сборок проводов (электрооборудования), известных как "жгуты", которые используются для передачи сигналов или электрической энергии. Сотрудник должен нарезать провода, подготавливать коннекторы и обжимные клеммы, соединять их в специальном порядке, затем «ковырять» или «крутить» эти провода вместе, формируя жгут. Специалисты 2-го разряда обычно имеют некоторый опыт и обучение и могут выполнять более сложные задачи, чем новички, но они все еще находятся под надзором более опытных коллег. Требования к квалификации и уровню обучения могут варьироваться в зависимости от работодателя, но часто включают в себя базовые навыки чтения электрических схем, работы с ручными инструментами и умение работать в команде. Эта работа требует хорошей моторики рук, внимания к деталям и способности сосредотачиваться на повторяющихся задачах.

Подробнее

Бизнес-лидер, Управление развития розничного бизнеса

Подробнее

Директор по развитию и тестированию двигателей

Подробнее

Директор производственного комплекса

Подробнее

Эксперт по работе с товарно-транспортными операциями на трубопроводном транспорте нефти и нефтепродуктов

Подробнее

Начальник отдела генетического консультирования

Подробнее

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц