Профессия "Распиловщик мясопродуктов"

"Распиловщик мясопродуктов - это профессионал, занимающийся разделкой и распилом животных, птиц и рыб на части для последующей реализации или переработки."

  • 60 000 ₽ средняя зарплата
  • 726 вакансии

О профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Профессия "Распиловщик мясопродуктов" – это специалист, который отвечает за обработку и распил мяса в мясокомбинатах, ресторанах или магазинах. Этот человек должен уметь разделывать туши, а также отделать и нарезать филейные части и делать разные мясные заготовки. Он не просто нарезает мясо, но и делает это так, чтобы минимизировать потери и получить наилучший продукт. Зачастую требуется знание мясных продуктов, умение использовать технику безопасности и специализированные навыки обработки мяса. Работа распиловщика мясопродуктов требует силы и физической выносливости, так как большую часть времени приходится проводить на ногах, а также поднимать и переносить тяжелые грузы. Однако это не только работа силой, но и дело точности и умения. Этот специалист обязан знать анатомию животных и уметь грамотно разделывать тушу так, чтобы материал был использован по максимуму. Обучение для этой профессии обычно можно получить на месте работы, но иногда требуется профессиональное сертифицированное образование. Плюс ко всему распиловщику мясопродуктов нужно уметь поддерживать чистоту рабочего места в соответствии с правилами гигиены и санитарии.

Построй свою траекторию для профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Распиловщик мясопродуктов"

  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов под руководством распиловщика мясопродуктов более высокой квалификации
  • Распиливание, нарезка сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке), пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Установка режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов
  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам
  • Расчленение туш, полутуш, четвертин на основные отрубы перед распиловкой
  • Наладка, опробование и регулирование распиловочного станка, правка, заточка режущего полотна
  • Наблюдение за исправным состоянием ограждающих устройств

Профессиональные навыки профессии "Распиловщик мясопродуктов"

  • устройство и принцип действия распиловочного станка
  • правила подбора и подготовки сырья для фасования мясопродуктов
  • государственные стандарты на мясокостные полуфабрикаты и фасованное мясо
  • правила установки режущего полотна в распиловочный станок
  • конструкцию и правила наладки распиловочного станка
  • анатомическое строение туш скота всех видов
  • государственные стандарты розничного сортового разруба мясных туш

Специалисты по профессии "Распиловщик мясопродуктов" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Мясная лавка
  • Супермаркет
  • Рынок
  • Ресторан
  • Кафе

Похожие профессии

Электромонтер по ремонту воздушных линий электропередачи 5-ого разряда

Электромонтер по ремонту воздушных линий электропередачи 5-ого разряда - это специалист высокого класса в области электротехники, который занимается обслуживанием и ремонтом воздушных линий электропередачи, то есть тех высоких столбов с проводами, которые вы видите на улицах и около дорог. Он отвечает за безотказную работу и безопасность электрической сети, заменяет изношенные или поврежденные детали, а также выполняет пусконаладочные работы. Это сложная, но очень важная работа, которая требует отличного знания электротехники, умения работать в команде и прекрасной физической формы, ведь часто приходится работать на больших высотах. Как заметили выше, это работа на высоте и в открытые пространствах, что значит, что работа подразумевает работу при любых погодных условиях: дожде, снеге или сильном ветре, что своего рода вызов. При этом необходимо обладать отличными навыками безопасности, потому что работа связана с электричеством, которое, как известно, очень опасно. Но если вы любите работать на свежем воздухе, готовы к тяжелой физической работе и имеете способности к электротехнике, то эта профессия может быть интересной и увлекательной для вас!

Обсыпщик кондитерских изделий

Обсыпщик кондитерских изделий - это профессия, предициназначенная для специалистов, работающих в области кондитерского производства. Её главная задача - обсасывание кондитерских изделий разнообразными ингредиентами (например, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, орехами и пр.), что делает кондитерские изделия еще более вкусными и привлекательными. Обсыпщику необходимы навыки работы со специальным оборудованием, внимательность и аккуратность. Это работа для тех, кто любит внимательность к деталям и может сосредоточиться на повторяющихся задачах. Обсыпщик должен иметь хорошую физическую форму, так как большую часть рабочего времени он проводит стоя. Работа может потребовать работы в ранние утренние или поздние вечерние часы, а также в выходные, поскольку кондитерские изделия часто изготавливаются в определенные часы.

Senior investment analyst

Senior investment analyst - это профессионал высокого уровня, который занимается изучением и анализом финансовых данных, чтобы помочь компаниям или индивидуальным инвесторам принимать решения о вложении денег в различные финансовые инструменты, такие как акции, облигации, фонды и т.д. Они проводят глубокий анализ отчетности компаний, рыночных трендов, экономических показателей и других данных, чтобы предсказать потенциальную доходность инвестиций и определить, в кого стоит вкладывать деньги для получения максимальной прибыли. На должности старшего инвестиционного аналитика требуется не только глубокое понимание финансов и экономики, но и навыки коммуникации, так как часто приходится объяснять сложные концепции в простых и понятных терминах. Это "мозги" инвестиционной операции, и они играют ключевую роль в принятии инвестиционных решений. Для работы в этой области обычно требуется специализированное образование, например, степень MBA или CFA, и многие годы опыта в инвестициях или финансовом анализе.

Обработчик синтетического каучука 1-ого разряда

Обработчик синтетического каучука 1-ого разряда - это специалист, который тесно связан с производственным процессом в области резиновой и пластиковой промышленности. В его обязанности входит управление и контроль за работой оборудования, которое используется для производства и обработки синтетического каучука. Этот специалист внимательно следит за всеми технологическими процессами: от начала и до конечного этапа производства. Эта работа требует максимальной концентрации и аккуратности, так как от качества работы обработчика зависит качество конечного продукта. В его задачи входит поддержание определенных температурных условий, мониторинг вязкости и плотности смеси, регулирование скорости подачи и перемешивания материалов. Знания химии и навыки работы с различными измерительными приборами будут здесь очень кстати. Для успешной работы в этой сфере необходимо иметь техническое образование, навыки работы с оборудованием и знание особенностей материалов, с которыми придется работать.

Инженер по промышленной безопасности среднего уровня

Инженер по промышленной безопасности - это специалист, который заботится о том, чтобы все процессы и условия на рабочем месте были безопасными. Он занимается изучением и применением мер безопасности, чтобы минимизировать риски происшествий, вреда для здоровья или любого другого ущерба, связанного с промышленностью. Этот специалист эксперт в области стандартов и регулятивных требований безопасности, разрабатывает программы обучения для работников и проводит регулярные проверки оборудования и процедур на предприятии. Инженеры по промышленной безопасности часто занимаются анализом статистики по травмам и заболеваниям среди работников, исследуют конкретные случаи несчастных случаев и разрабатывают стратегии для предотвращения их в дальнейшем. Они также участвуют в разработке техники безопасности, специализированных инструкций и обучают других работников этих правилам. Если у вас хорошие аналитические навыки, внимание к деталям и вы хотите сделать работу безопаснее для всех, эта профессия может вам подойти.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности