Профессия "Распиловщик мясопродуктов"

"Распиловщик мясопродуктов - это профессионал, занимающийся разделкой и распилом животных, птиц и рыб на части для последующей реализации или переработки."

  • 60 000 ₽ средняя зарплата
  • 721 вакансия

О профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Профессия "Распиловщик мясопродуктов" – это специалист, который отвечает за обработку и распил мяса в мясокомбинатах, ресторанах или магазинах. Этот человек должен уметь разделывать туши, а также отделать и нарезать филейные части и делать разные мясные заготовки. Он не просто нарезает мясо, но и делает это так, чтобы минимизировать потери и получить наилучший продукт. Зачастую требуется знание мясных продуктов, умение использовать технику безопасности и специализированные навыки обработки мяса. Работа распиловщика мясопродуктов требует силы и физической выносливости, так как большую часть времени приходится проводить на ногах, а также поднимать и переносить тяжелые грузы. Однако это не только работа силой, но и дело точности и умения. Этот специалист обязан знать анатомию животных и уметь грамотно разделывать тушу так, чтобы материал был использован по максимуму. Обучение для этой профессии обычно можно получить на месте работы, но иногда требуется профессиональное сертифицированное образование. Плюс ко всему распиловщику мясопродуктов нужно уметь поддерживать чистоту рабочего места в соответствии с правилами гигиены и санитарии.

Построй свою траекторию для профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Распиловщик мясопродуктов"

  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов под руководством распиловщика мясопродуктов более высокой квалификации
  • Распиливание, нарезка сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке), пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Установка режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов
  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам
  • Расчленение туш, полутуш, четвертин на основные отрубы перед распиловкой
  • Наладка, опробование и регулирование распиловочного станка, правка, заточка режущего полотна
  • Наблюдение за исправным состоянием ограждающих устройств

Профессиональные навыки профессии "Распиловщик мясопродуктов"

  • устройство и принцип действия распиловочного станка
  • правила подбора и подготовки сырья для фасования мясопродуктов
  • государственные стандарты на мясокостные полуфабрикаты и фасованное мясо
  • правила установки режущего полотна в распиловочный станок
  • конструкцию и правила наладки распиловочного станка
  • анатомическое строение туш скота всех видов
  • государственные стандарты розничного сортового разруба мясных туш

Специалисты по профессии "Распиловщик мясопродуктов" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Мясная лавка
  • Супермаркет
  • Рынок
  • Ресторан
  • Кафе

Похожие профессии

Начальник ОБЭП

Начальник ОБЭП (отдел надзора за обеспечением экономической безопасности и противодействием коррупции) - важнейшая должность в структуре МВД. Она включает в себя контроль за соблюдением экономической безопасности страны, а также борьбу с коррупцией на всех уровнях власти. Рабочие задачи этого специалиста включают в себя наблюдение за экономическими и финансовыми операциями, идентификацию подозрительных активов, проведение следствий и координацию действий с другими отделами. Также часто начальник ОБЭП принимает участие в разработке стратегий и политик по предотвращению экономических преступлений. К этой профессии требования достаточно высокие. Нужно обладать юридическим образованием, иметь опыт работы в правоохранительных органах, а также понимать экономические процессы и мочь анализировать большие объемы информации. Кроме того, из-за важности и ответственности этой должности, часто требуется пройти проверку на допуск к секретным материалам. Работа это требует умения быстро принимать решения, стрессоустойчивости и даже готовности к риску.

Программист С++ Senior

Программист С++ Senior - это эксперт в программировании на языке C++, который имеет глубокие знания и практический опыт в области программной разработки. Он принимает активное участие во всех этапах жизненного цикла разработки ПО, начиная от проектирования до тестирования и поддержки. Обязанности: 1. Разработка и проектирование программного обеспечения на языке C++. 2. Принятие технических решений на основе требований и задач проекта. 3. Создание алгоритмов и структур данных. 4. Написание эффективного и читаемого кода. 5. Тестирование кода, поиск и устранение ошибок. 6. Оптимизация существующего кода. 7. Взаимодействие с командой разработчиков. 8. Помощь младшим разработчикам в разрешении технических проблем. 9. Документирование архитектуры и функций разработанного ПО. Основные требования: 1. Владение языком программирования C++ на высоком уровне. 2. Знание и понимание основ программного обеспечения и архитектуры ПО. 3. Опыт работы с базами данных, API, многопоточным программированием. 4. Умение работать в команде и самостоятельно. 5. Знание английского языка (чтение технической документации). 6. Умение анализировать проблемы и находить оптимальные решения. Программист C++ Senior должен обладать отличными навыками решения проблем, аналитическими и коммуникативными способностями, способностью к обучению и адаптации к новым технологиям. С этой позицией также часто связывают управление проектами и координацию работы команд разработчиков. Абсолютно необходимым является опыт работы в программировании не менее 5 лет, в том числе опыт работы с С++ и знание последних стандартов этого языка.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности