Профессия "Сушильщик дрожжей"

Сушильщик дрожжей - это специалист, осуществляющий процесс сушки дрожжей для их дальнейшего использования в пищевой промышленности и пекарствах.

  • 4 ₽ средняя зарплата
  • 5 вакансии

О профессии "Сушильщик дрожжей"

Сушильщик дрожжей — это специалист, который следит за процессом сушки дрожжей, необходимых для производства различных продуктов, включая хлебобулочные изделия и алкогольные напитки. Они следят за температурой и влажностью в помещении, чтобы дрожжи высушивались в разумные временные рамки и не теряли свои свойства. Необходимыми навыками для данной профессии являются технические компетенции, поскольку дрожжи сушатся с использованием различного оборудования, а также внимание к деталям, чтобы контролировать процесс сушки и обеспечивать высокое качество продукта. Сушильщик дрожжей также занимается очисткой и обслуживанием оборудования, чтобы гарантировать безопасное и эффективное использование. Большую часть своего времени они проводят в помещении для сушки, но им также может потребоваться переносить тяжести. Поскольку работа связана с пищевой промышленностью, сушильщикам дрожжей необходимо соблюдать строгие санитарные и гигиенические стандарты. Основные требования для занятия этой профессией - оконченное среднее образование и навыки работы с оборудованием.

Построй свою траекторию для профессии "Сушильщик дрожжей"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сушильщик дрожжей"

  • Отбор проб
  • Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранение возникших отклонений
  • Проверка исправности обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Приготовление дезинфицирующих растворов
  • Выполнение отдельных операций технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
  • Подготовка оборудования отделения сушки к работе: мойка, чистка, дезинфекция и стерилизация оборудования
  • Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
  • Наблюдение за работой вспомогательного оборудования отделения сушки
  • Разборка и сборка сушилок с помощью подъемно-транспортных устройств
  • Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии в соответствии с требованиями технологического регламента на сушилках различных систем или хлебопекарных дрожжей горячим воздухом на сушилках барабанного типа
  • Подача дрожжевой суспензии, пара или подогретого воздуха в сушильную камеру
  • Наладка и обслуживание сушильных установок
  • Поддержание давления или вакуума в сушильной камере и температуры теплоагента на входе и выходе из нее
  • Контроль и регулирование параметров процесса сушки по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Осуществление контроля за содержанием влаги в высушенных дрожжах
  • Регистрация параметров процесса сушки в технологическом журнале
  • Устранение мелких дефектов в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
  • Ведение технологического процесса сушки хлебопекарных дрожжей с сохранением ферментативной активности на непрерывно действующих сушилках сложной конструкции (виброфлюизидных)
  • Непрерывная загрузка сушилок при помощи пневмотранспортера
  • Получение крупки дрожжей разного размера и регулирование скорости подачи дрожжей на сушилки с помощью двухшнекового гранулятора, вариатора и подбора разных матриц для гранулятора
  • Регулирование температурного и влажностного режимов, добавления воздуха по зонам сушки и циклонам - уловителям мелких частиц
  • Сбор дрожжевой пыли в пылеулавливателях, возврат ее для предотвращения потерь
  • Изменение режима сушки в зависимости от влажности, консистенции и других параметров исходных прессованных дрожжей
  • Наладка сушильных установок
  • Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима сушки и устранение возникших отклонений
  • Регистрация параметров сушки в технологическом журнале
  • Автоматическая или ручная расфасовка сушеных дрожжей в мешки, их взвешивание, зашивание и сдача на склад

Профессиональные навыки профессии "Сушильщик дрожжей"

  • правила приготовления дезинфицирующих растворов
  • технологический процесс сушки дрожжевой суспензии
  • принцип работы обслуживаемого оборудования, правила его стерилизации и дезинфекции
  • технологическую схему процесса сушки дрожжевой суспензии
  • устройство основного и вспомогательного оборудования отделения сушки
  • принцип работы применяемых контрольно-измерительных приборов, подъемно-транспортных устройств
  • методы отбора проб и проведения анализов
  • технологическую схему производства дрожжей
  • технологический режим и правила регулирования параметров процесса сушки дрожжевой суспензии
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, предъявляемые к ним требования
  • правила предупреждения отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранения возникших отклонений
  • устройство узлов и механизмов сушильной установки
  • правила устранения мелких дефектов в работе оборудования отделения сушки
  • физико-химические процессы, протекающие при сушке продукта
  • технологическую схему производства дрожжей на виброфлюзидных сушилках (в виброкипящем слое)

Специалисты по профессии "Сушильщик дрожжей" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сушильщик дрожжей"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Пекарня
  • Производство кормов для животных
  • Винодельческая компания
  • Производство кваса
  • Ликеро-водочный завод

Похожие профессии

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей - это специалист, который работает на предприятиях по производству дрожжей или в лабораториях. Этот работник занимается отбором материала и подготовкой культивирования - он начинает процесс роста дрожжей в контролируемых условиях, наблюдая за их ростом и развитием, контролирует температуру, влажность и другие параметры. Также к его обязанностям может входить обслуживание оборудования и проверка на чистоту культур дрожжей. Сфера работы оператора чистых культур дрожжей - это промышленное производство дрожжей, использование которых важно во многих отраслях: от пищевой промышленности до медицины. Дрожжи используются для выпечки, производства алкоголя, лекарственных препаратов, биодобавок и многого другого. Стать этим специалистом можно после прохождения специализированного обучения. Работа требует точности, внимания к деталям и умения работать с оборудованием и различными реагентами.

Консультант по цифровым стратегиям

Консультант по цифровым стратегиям — это специалист, который помогает компаниям улучшить и развивать их деятельность с помощью цифровых технологий. Они анализируют существующие бизнес-процессы и предлагают способы их улучшения или автоматизации за счет внедрения цифровых решений. Сюда может входить всё: от создания новых веб-сайтов и мобильных приложений до использования искусственного интеллекта и больших данных для прогнозирования трендов. Их работа начинается с понимания целей и потребностей бизнеса, а затем выбора подходящих технологий и стратегий для их достижения. Они работают в тесном сотрудничестве с командами по информационным технологиям и коммерческого планирования, чтобы убедиться, что цифровые решения эффективно интегрированы в общую структуру бизнеса. Они также могут контролировать процесс внедрения и оказывать поддержку после запуска, чтобы гарантировать максимальную эффективность цифровых стратегий.

Стажер в отдел международной финансовой отчетности

Позиция стажера в отдел международной финансовой отчетности подразумевает активное обучение и работу под руководством опытных сотрудников в области финансов и учета. Стажер будет получать представление о специфике международной финансовой отчетности, учетных стандартах IFRS (Международные стандарты финансовой отчетности), контексте и принципах их применения. Описание: - Помощь в подготовке и анализе финансовой отчетности в соответствии с IFRS, включая консолидированные финансовые отчеты. - Участие в процессе закрытия периода, включая подготовку пакетов отчетности, корректировки и прочие необходимые документы. - Взаимодействие с другими отделами организации в отношении финансовых вопросов и данных. - Проведение различных аналитических процедур и исправление возникающих при этом несоответствий. - Участие в подготовке и обследовании аудиторских материалов. - Помощь в проектах по улучшению процессов и систем отчетности. - Обучение и развитие навыков в области международного учета и отчетности. Требования к кандидату: - Часто от кандидатов на позицию стажера отдела международного финансового отчетности требуют иметь степень бакалавра или магистра в области финансов, бухгалтерии или экономики. - Понимание основных учетных принципов. - Навыки работы с Excel и другими программами Microsoft Office. - Способность быстро обучаться и адаптироваться к новой информации. - Хорошие аналитические и числовые навыки. - Умение работать в команде и самостоятельно. - Хорошие коммуникативные навыки. - Желательно знание английского языка на уровне, позволяющем свободно прочитать и понять текстовую информацию по специализации. Завершающие замечания: Позиция стажера в отделе международной финансовой отчетности обеспечивает отличную возможность для получения образования и профессионального роста в области международного бухгалтерского учета.

Начальник отдела ДПС

Начальник отдела ДПС - это высшее руководящее звено в структуре дорожно-патрульной службы. В его задачи входит тщательное контролирование и организация работы всего отдела, в том числе и патрульно-постовой службы. Он отвечает за эксплуатацию и техническое обслуживание всех служебных автомобилей, формирование графиков дежурств и выездов на дорожные происшествия, а также корректирование работы при необходимости. Эта профессия требует не только знаний законодательства в области дорожного движения, но и навыков руководства, умения быстро принимать ответственные решения и управлять коллективом. Начальник отдела ДПС обязан следить за дисциплиной и морально-психологическим состоянием своих подчиненных. От его решений и умения мотивировать команду часто зависит безопасность дорожного движения в целом.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности