Профессия "Сушильщик дрожжей"

Сушильщик дрожжей - это специалист, осуществляющий процесс сушки дрожжей для их дальнейшего использования в пищевой промышленности и пекарствах.

  • 4 ₽ средняя зарплата
  • 5 вакансии

О профессии "Сушильщик дрожжей"

Сушильщик дрожжей — это специалист, который следит за процессом сушки дрожжей, необходимых для производства различных продуктов, включая хлебобулочные изделия и алкогольные напитки. Они следят за температурой и влажностью в помещении, чтобы дрожжи высушивались в разумные временные рамки и не теряли свои свойства. Необходимыми навыками для данной профессии являются технические компетенции, поскольку дрожжи сушатся с использованием различного оборудования, а также внимание к деталям, чтобы контролировать процесс сушки и обеспечивать высокое качество продукта. Сушильщик дрожжей также занимается очисткой и обслуживанием оборудования, чтобы гарантировать безопасное и эффективное использование. Большую часть своего времени они проводят в помещении для сушки, но им также может потребоваться переносить тяжести. Поскольку работа связана с пищевой промышленностью, сушильщикам дрожжей необходимо соблюдать строгие санитарные и гигиенические стандарты. Основные требования для занятия этой профессией - оконченное среднее образование и навыки работы с оборудованием.

Построй свою траекторию для профессии "Сушильщик дрожжей"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сушильщик дрожжей"

  • Отбор проб
  • Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранение возникших отклонений
  • Проверка исправности обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Приготовление дезинфицирующих растворов
  • Выполнение отдельных операций технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
  • Подготовка оборудования отделения сушки к работе: мойка, чистка, дезинфекция и стерилизация оборудования
  • Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
  • Наблюдение за работой вспомогательного оборудования отделения сушки
  • Разборка и сборка сушилок с помощью подъемно-транспортных устройств
  • Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии в соответствии с требованиями технологического регламента на сушилках различных систем или хлебопекарных дрожжей горячим воздухом на сушилках барабанного типа
  • Подача дрожжевой суспензии, пара или подогретого воздуха в сушильную камеру
  • Наладка и обслуживание сушильных установок
  • Поддержание давления или вакуума в сушильной камере и температуры теплоагента на входе и выходе из нее
  • Контроль и регулирование параметров процесса сушки по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Осуществление контроля за содержанием влаги в высушенных дрожжах
  • Регистрация параметров процесса сушки в технологическом журнале
  • Устранение мелких дефектов в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
  • Ведение технологического процесса сушки хлебопекарных дрожжей с сохранением ферментативной активности на непрерывно действующих сушилках сложной конструкции (виброфлюизидных)
  • Непрерывная загрузка сушилок при помощи пневмотранспортера
  • Получение крупки дрожжей разного размера и регулирование скорости подачи дрожжей на сушилки с помощью двухшнекового гранулятора, вариатора и подбора разных матриц для гранулятора
  • Регулирование температурного и влажностного режимов, добавления воздуха по зонам сушки и циклонам - уловителям мелких частиц
  • Сбор дрожжевой пыли в пылеулавливателях, возврат ее для предотвращения потерь
  • Изменение режима сушки в зависимости от влажности, консистенции и других параметров исходных прессованных дрожжей
  • Наладка сушильных установок
  • Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима сушки и устранение возникших отклонений
  • Регистрация параметров сушки в технологическом журнале
  • Автоматическая или ручная расфасовка сушеных дрожжей в мешки, их взвешивание, зашивание и сдача на склад

Профессиональные навыки профессии "Сушильщик дрожжей"

  • правила приготовления дезинфицирующих растворов
  • технологический процесс сушки дрожжевой суспензии
  • принцип работы обслуживаемого оборудования, правила его стерилизации и дезинфекции
  • технологическую схему процесса сушки дрожжевой суспензии
  • устройство основного и вспомогательного оборудования отделения сушки
  • принцип работы применяемых контрольно-измерительных приборов, подъемно-транспортных устройств
  • методы отбора проб и проведения анализов
  • технологическую схему производства дрожжей
  • технологический режим и правила регулирования параметров процесса сушки дрожжевой суспензии
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, предъявляемые к ним требования
  • правила предупреждения отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранения возникших отклонений
  • устройство узлов и механизмов сушильной установки
  • правила устранения мелких дефектов в работе оборудования отделения сушки
  • физико-химические процессы, протекающие при сушке продукта
  • технологическую схему производства дрожжей на виброфлюзидных сушилках (в виброкипящем слое)

Специалисты по профессии "Сушильщик дрожжей" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сушильщик дрожжей"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Пекарня
  • Производство кормов для животных
  • Винодельческая компания
  • Производство кваса
  • Ликеро-водочный завод

Похожие профессии

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей - это специалист, который работает на предприятиях по производству дрожжей или в лабораториях. Этот работник занимается отбором материала и подготовкой культивирования - он начинает процесс роста дрожжей в контролируемых условиях, наблюдая за их ростом и развитием, контролирует температуру, влажность и другие параметры. Также к его обязанностям может входить обслуживание оборудования и проверка на чистоту культур дрожжей. Сфера работы оператора чистых культур дрожжей - это промышленное производство дрожжей, использование которых важно во многих отраслях: от пищевой промышленности до медицины. Дрожжи используются для выпечки, производства алкоголя, лекарственных препаратов, биодобавок и многого другого. Стать этим специалистом можно после прохождения специализированного обучения. Работа требует точности, внимания к деталям и умения работать с оборудованием и различными реагентами.

Стажер Специалист по интеграциям повышенной информационной безопасности

Стажер специалист по интеграции повышенной информационной безопасности - это начинающий специалист, который работает по направлению обеспечения безопасности информационных систем организации, включая оценку, планирование и реализацию мер по обеспечению безопасности. Основные обязанности: 1. Под руководством более опытного специалиста, стажер помогает разрабатывать и внедрять стратегии и планы по обеспечению безопасности информационных систем. 2. Стажер помогает провести оценку текущей системы безопасности и предложить улучшения. 3. Участие в процессе интеграции новых систем безопасности и технологий. 4. Сотрудничество с различными отделами для определения и устранения любых проблем с безопасностью информации. 5. Поддержка в проверке на соответствие требованиям безопасности и регулятивных стандартов. 6. Обеспечение обучения и поддержки персонала в вопросах информационной безопасности. Требования к кандидату: 1. Образование в сфере информационных технологий, кибербезопасности или смежных областях. 2. Базовые знания в области мер безопасности информационных систем и технологий. 3. Владение задачами по управлению проектами и организационные навыки. 4. Способность быстро изучать новые технологии и применять их в работе. 5. Навыки командной работы и коммуникации. Карьерный рост может быть направлен к позиции специалиста по информационной безопасности, менеджера по информационной безопасности, а затем к руководителю отдела информационной безопасности.

Специалист по созданию браузерных игр

Разработчик браузерных игр - это специалист в области программирования, который создает игры, которые можно играть прямо в интернет-браузере. Их работы не требуют скачивания или установки дополнительного программного обеспечения, кроме обновления вашего браузера до последней версии. Этот профессионал задействует различные языки программирования, такие как JavaScript и HTML5, чтобы создавать интерактивные и инновационные игровые опыты, которые могут быть наслаждением для игроков всех возрастов. Разработчики браузерных игр ответственны за все этапы разработки игры, начиная от идеи, проходя через проектирование ее структуры, создание графики и звука, и заканчивая тестированием и деплоем (развертыванием) игры в сети. Они могут работать как в команде, так и самостоятельно. Для успешной карьеры в этой области нужно быть креативным, внимательным к деталям, уметь решать задачи и быть увлеченным видеоиграми. А также важно владеть навыками программирования и знать, как сделать игру веселой и интригующей.

Разработчик учебных программ

Разработчик учебных программ - это специалист, который занимается созданием и развитием образовательных программ и материалов. Его главная задача - создать обучающий курс, который будет интересен и понятен ученику, и при этом эффективно поможет освоить новые знания и умения. Он может работать в любой области, где требуется обучение, от школы до корпоративных тренингов. Работа разработчика учебных программ включает в себя изучение требуемой области знаний, выбор подходящих методик обучения и технологий, составление плана учебной программы, создание обучающих материалов и тестов для проверки знаний. Этот специалист также обычно участвует в обучении преподавателей или тренеров для работы с созданной программой. Для успешной работы в этой профессии нужны навыки в области педагогики и технологий, а также умение сложные вещи объяснять просто и понятно.

Машинист блокообрабатывающего агрегата 3-ого разряда

Машинист блокообрабатывающего агрегата 3-его разряда - это специалист, который работает на производстве и управляет современными машинами, занимающимися обработкой кубового камня или бетонных блоков. Этот работник настраивает оборудование, следит за его нормальной работой, и в случае необходимости совершает несложный ремонт. Очень важно уметь понимать схемы и инструкции, проводить меры технической безопасности, но также нужна физическая подготовка, потому что работа связана с тяжелым трудом. Чтобы стать машинистом блокообрабатывающего агрегата 3 разряда, достаточно иметь профессиональное образование. Обычно это среднее профессиональное образование или курсы. Но стоит учесть, что некоторые предприятия предоставляют обучение на месте. Плюсом будет опыт работы в данной или смежной сфере. Это профессия для предприимчивых и технически подкованных людей, которые любят физический труд и готовы нести ответственность за качество выпускаемой продукции.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности