Профессия "Сушильщик дрожжей"

Сушильщик дрожжей - это специалист, осуществляющий процесс сушки дрожжей для их дальнейшего использования в пищевой промышленности и пекарствах.

4 ₽ средняя зарплата
5 вакансии

О профессии "Сушильщик дрожжей"

Сушильщик дрожжей — это специалист, который следит за процессом сушки дрожжей, необходимых для производства различных продуктов, включая хлебобулочные изделия и алкогольные напитки. Они следят за температурой и влажностью в помещении, чтобы дрожжи высушивались в разумные временные рамки и не теряли свои свойства. Необходимыми навыками для данной профессии являются технические компетенции, поскольку дрожжи сушатся с использованием различного оборудования, а также внимание к деталям, чтобы контролировать процесс сушки и обеспечивать высокое качество продукта. Сушильщик дрожжей также занимается очисткой и обслуживанием оборудования, чтобы гарантировать безопасное и эффективное использование. Большую часть своего времени они проводят в помещении для сушки, но им также может потребоваться переносить тяжести. Поскольку работа связана с пищевой промышленностью, сушильщикам дрожжей необходимо соблюдать строгие санитарные и гигиенические стандарты. Основные требования для занятия этой профессией - оконченное среднее образование и навыки работы с оборудованием.

Построй свою траекторию для профессии "Сушильщик дрожжей"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сушильщик дрожжей"

Отбор проб
Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранение возникших отклонений
Проверка исправности обслуживаемого оборудования и коммуникаций
Приготовление дезинфицирующих растворов
Выполнение отдельных операций технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
Подготовка оборудования отделения сушки к работе: мойка, чистка, дезинфекция и стерилизация оборудования
Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
Наблюдение за работой вспомогательного оборудования отделения сушки
Разборка и сборка сушилок с помощью подъемно-транспортных устройств
Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии в соответствии с требованиями технологического регламента на сушилках различных систем или хлебопекарных дрожжей горячим воздухом на сушилках барабанного типа
Подача дрожжевой суспензии, пара или подогретого воздуха в сушильную камеру
Наладка и обслуживание сушильных установок
Поддержание давления или вакуума в сушильной камере и температуры теплоагента на входе и выходе из нее
Контроль и регулирование параметров процесса сушки по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
Осуществление контроля за содержанием влаги в высушенных дрожжах
Регистрация параметров процесса сушки в технологическом журнале
Устранение мелких дефектов в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
Ведение технологического процесса сушки хлебопекарных дрожжей с сохранением ферментативной активности на непрерывно действующих сушилках сложной конструкции (виброфлюизидных)
Непрерывная загрузка сушилок при помощи пневмотранспортера
Получение крупки дрожжей разного размера и регулирование скорости подачи дрожжей на сушилки с помощью двухшнекового гранулятора, вариатора и подбора разных матриц для гранулятора
Регулирование температурного и влажностного режимов, добавления воздуха по зонам сушки и циклонам - уловителям мелких частиц
Сбор дрожжевой пыли в пылеулавливателях, возврат ее для предотвращения потерь
Изменение режима сушки в зависимости от влажности, консистенции и других параметров исходных прессованных дрожжей
Наладка сушильных установок
Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима сушки и устранение возникших отклонений
Регистрация параметров сушки в технологическом журнале
Автоматическая или ручная расфасовка сушеных дрожжей в мешки, их взвешивание, зашивание и сдача на склад

Профессиональные навыки профессии "Сушильщик дрожжей"

правила приготовления дезинфицирующих растворов
технологический процесс сушки дрожжевой суспензии
принцип работы обслуживаемого оборудования, правила его стерилизации и дезинфекции
технологическую схему процесса сушки дрожжевой суспензии
устройство основного и вспомогательного оборудования отделения сушки
принцип работы применяемых контрольно-измерительных приборов, подъемно-транспортных устройств
методы отбора проб и проведения анализов
технологическую схему производства дрожжей
технологический режим и правила регулирования параметров процесса сушки дрожжевой суспензии
физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, предъявляемые к ним требования
правила предупреждения отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранения возникших отклонений
устройство узлов и механизмов сушильной установки
правила устранения мелких дефектов в работе оборудования отделения сушки
физико-химические процессы, протекающие при сушке продукта
технологическую схему производства дрожжей на виброфлюзидных сушилках (в виброкипящем слое)

Специалисты по профессии "Сушильщик дрожжей" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сушильщик дрожжей"

Построить траекторию

Где будешь работать?

Пивоваренный завод
Пекарня
Производство кормов для животных
Винодельческая компания
Производство кваса
Ликеро-водочный завод

Похожие профессии

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей - это специалист, который работает на предприятиях по производству дрожжей или в лабораториях. Этот работник занимается отбором материала и подготовкой культивирования - он начинает процесс роста дрожжей в контролируемых условиях, наблюдая за их ростом и развитием, контролирует температуру, влажность и другие параметры. Также к его обязанностям может входить обслуживание оборудования и проверка на чистоту культур дрожжей. Сфера работы оператора чистых культур дрожжей - это промышленное производство дрожжей, использование которых важно во многих отраслях: от пищевой промышленности до медицины. Дрожжи используются для выпечки, производства алкоголя, лекарственных препаратов, биодобавок и многого другого. Стать этим специалистом можно после прохождения специализированного обучения. Работа требует точности, внимания к деталям и умения работать с оборудованием и различными реагентами.

Подробнее

Заготовщик абразивной массы 4-ого разряда

Заготовщик абразивной массы 4-ого разряда - это специалист, который занимается подготовкой и смешением абразивных материалов, используемых для шлифования, полировки или очистки различных поверхностей. Это человек, умеющий работать с технологическим оборудованием и следить за процедурой смешивания разных материалов, чтобы получить однородную, пригодную для использования массу. Большая часть работы состоит в контроле и регулировке оборудования, а также ведении технической документации и контроле качества полученного материала. Чтобы стать заготовщиком абразивной массы 4-ого разряда, нужно иметь определенное образование и навыки работы с промышленным оборудованием. Но самое главное - быть внимательным и ответственным, ведь от качества вашей работы зависит безопасность и эффективность процесса использования абразивных материалов.

Подробнее

Электромонтажник по освещению и осветительным сетям 6-ого разряда

Электромонтажник по освещению и осветительным сетям 6-ого разряда - это настоящий профессионал в мире электротехники. Основной его задачей является монтаж, ремонт и обслуживание все виды осветительных сетей и систем, светильников различного типа и сложности, как внутри зданий, так и на улице. Это может быть обычный дом, торговый центр, парк или стадион. Человек, выбирающий эту профессию должен не только обладать техническим складом ума, но и быть внимательным, усидчивым, так как работа связана с мелкими деталями и требует точности. Наличие 6-го разряда говорит о высоком уровне квалификации, опыте и подготовке этого специалиста. Это престижная и востребованная на рынке труда специальность, но она требует постоянного обучения и повышения квалификации, чтобы держаться в курсе новейших технологий и стандартов в области электротехники и светотехники.

Подробнее

Стажер по цифровому государственному управлению

Подробнее

Ведущий нотографик

Подробнее

Эксперт по развитию регионов

Эксперт по развитию регионов - это профессия, связанная с анализом, планированием и реализацией проектов, направленных на улучшение экономического, социального и экологического благосостояния конкретных территорий. Он работает над стратегиями устойчивого развития, предлагая и реализуя идеи, которые могут привести к созданию новых рабочих мест, улучшению инфраструктуры, сохранению природных ресурсов и повышению общего уровня жизни людей в регионе. Этот специалист занимается изучением потенциала региона, рынков и конкурентов. Он собирает и анализирует статистические данные, проводит исследования, оценивает различные стратегии развития. Эксперт по развитию регионов активно сотрудничает с местными органами власти, ведомствами, общественными организациями и бизнесом, чтобы вместе работать над улучшением региона. Нужно также умение проводить презентации и встречи, объяснять и убеждать людей в правильности предложенных решений. Для этой профессии важны аналитические навыки, общительность, стрессоустойчивость и готовность к командной работе.

Подробнее

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц

480₽~~600₽~~

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Имя

Фамилия

Пароль

Подтверждение пароля

Промокод

Нажимая «Зарегистрироваться», Вы даёте согласие на обработку ваших Персональных данных