Профессия "Веяльщик чая 1-ого разряда"
"Веяльщик чая 1-ого разряда - это специалист, осуществляющий контроль, дегустацию и сортировку чая, а также отвечающий за поддержание высокого качества чайного продукта при производстве".
О профессии "Веяльщик чая 1-ого разряда"
Веяльщик чая 1-ого разряда - это необычная, и на самом деле довольно редкая профессия, ценитель и специалист в мире чая. Основной задачей веяльщика является процесс насыщения чая кислородом, что ведет к обогащению его вкуса и аромата. Веяльщик чая работает в команде с чайным мастером, помогая в процессе обработки сырых чайных листов. Его работа - это искусство, требующее бережного отношения к чаю, а также знаний о разных видах и сортах этого напитка.
Получить навыки веяльщика чая можно лишь через длительную практику и обучение. Необходимо научиться понимать и чувствовать чай, а также запоминать отличия между различными сортами и видами. Хороший веяльщик чая должен иметь аккуратность, тонкость восприятия и умение работать в команде. Эта профессия подойдет тем, кто любит чай и готов уделять этому напитку много времени.
Функционал профессии "Веяльщик чая 1-ого разряда"
- Отвеивание готового чая на чаевеялках
- Доставка чая и загрузка его в бункера чаевеялок
- Включение и выключение чаевеялок, наблюдение за ходом технологического процесса
- Регулирование зазора между вальцами чаевеялки
- Сборка и укладка отвеянного чая
- Периодическая чистка и смазка чаевеялок
- Выборка из байхового чая посторонних примесей, огрубевших и нестандартных чаинок
- Прием купажированного лао-ча через печки и тщательная переборка его на смотровом столе, выборка и удаление посторонних примесей и нестандартных чаинок
- Подача очищенного материала лао-ча на порционирование
Профессиональные навыки профессии "Веяльщик чая 1-ого разряда"
- технологию процесса отвеивания
- устройство и принцип работы чаевеялок
- виды готового байхового чая
- правила выборки чая вручную
- различие между внутренним и облицовочным материалом лао-ча
- требования, предъявляемые к качеству отвеянного и очищенного чая
Где будешь работать?
- Чайная фабрика
- Производственная линия по обработке чая
- Специализированный чайный магазин
- Чайная лаборатория
- Чайный плантаж
- Производственное отделение чайной компании
Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
