Профессия "Засольщик овощей"

Засольщик овощей - это специалист в пищевой промышленности, который занимается подготовкой и консервацией овощей методом засолки.

  • 40 000 ₽ средняя зарплата
  • 8 вакансии

О профессии "Засольщик овощей"

Засольщик овощей - это специалист в сфере пищевой промышленности, задача которого заключается в консервировании овощей путем засола. Его работа включает в себя подготовку овощей или фруктов (мытье, очистку, нарезку), замачивание их в подходящем растворе и контроль за весь процесс засолки. Это включает в себя проверку качества сырья, подбор рецептур, смешивание специальных растворов для засола и контроль температурного режима в процессе консервации. Эта профессия требует знания технологии процесса засола, умение работать с оборудованием и соблюдать санитарные нормы и правила. Засольщик овощей должен быть внимательным, аккуратным и иметь результативность в работе. Эта работа хорошо подойдёт для людей, которые любят работать с продуктами питания и умеют делать это с учетом качества и безопасности продукции. Это может быть идеальной профессией для тех, кто ищет работу, которая требует ручного труда и предлагает стабильный график.

Построй свою траекторию для профессии "Засольщик овощей"

Построить траекторию

Функционал профессии "Засольщик овощей"

  • Засолка капусты, огурцов, помидоров и других овощей под руководством засольщика овощей более высокой квалификации
  • Наблюдение за ферментацией капусты и процессом засолки огурцов, помидоров, других овощей, содержанием дошников, чанов, цементных бассейнов, бочек с засоленными и заквашенными овощами
  • Смывка плесени с крышек и гнета
  • Снятие пены, выделяющейся при ферментации
  • Засолка капусты, огурцов, помидоров и других овощей
  • Засыпка шинкованной капусты и укладка огурцов и помидоров в дошники, чаны, цементные бассейны или бочки с отбором деформированных овощей
  • Разравнивание, равномерное рассыпание соли и пряностей
  • Трамбовка в емкостях капусты трамбовками или при помощи копров
  • Приготовление по установленной рецептуре необходимого для засолки овощей рассола определенной концентрации
  • Фильтрование рассола
  • Заливка его в емкости

Профессиональные навыки профессии "Засольщик овощей"

  • правила ферментации капусты
  • правила засолки и ухода за солеными огурцами и помидорами
  • санитарные нормы содержания емкостей с засоленными и заквашенными овощами
  • технологию засолки овощей
  • правила заливки рассолом емкостей с подготовленными овощами
  • рецептуру засолки овощей, приготовления рассола
  • установление дозы используемых пряностей
  • правила трамбовки капусты в дошниках, чанах, цементных бассейнах, бочках

Специалисты по профессии "Засольщик овощей" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Засольщик овощей"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Фабрика по производству консервов
  • Овощехранилище
  • Садово-огороднический кооператив
  • Агрофирма по выращиванию овощей
  • Фермерский хозяйство
  • Крупное овощебаза

Похожие профессии

Специалист по работе с Китаем

Специалист по работе с Китаем - это профессионал, ответственный за организацию и поддержание бизнес-контактов между китайскими предприятиями и фирмами других стран. Специалист помогает в переводе и переговорах, оптимизирует бизнес-процессы и адаптирует стратегии к культуре и бизнес-практике Китая. Это означает, что он должен знать и понимать китайский язык, бизнес-этику, законодательство, и быть в курсе последних изменений и тенденций в Китае. В общем, специалист по работе с Китаем выступает как мост, соединяющий бизнесы обеих стран. От него требуется не просто переводить, но действовать как советник и консультант, облегчая транснациональные бизнес-отношения. Эта работа может включать в себя путешествия и многочисленные встречи, а также нестандартный график работы и длинные рабочие дни, особенно при разнице во времени и дедлайнах.

Рыбовод 4-ого разряда

Рыбовод 4-ого разряда - это профессия, связанная с рыбной промышленностью и активно занимающаяся разведением и содержанием рыб. Обычно эти специалисты работают на рыбоводческих хозяйствах или рыбных фермах, также они могут заниматься созданием благоприятных условий для жизни рыб в искусственных водоемах. У данной профессии есть разные уровни, и 4-ый разряд не является самым высоким. однако, рыбоводы 4-ого разряда уже обладают весьма широкими компетенциями. Они контролируют процесс выращивания и разведения рыбы, проводят меры по профилактике и лечению заболеваний рыб, следят за качеством воды, корма и общим состоянием рыб. Они также привлекаются к работе по улучшению породы, повышению ее устойчивости к болезням и адаптацию к условиям среды обитания.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности