Профессия "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда - это специалист, отвечающий за контроль и регулирование процесса ферментации в бродильных чанах на производствах алкогольной и безалкогольной продукции.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

"Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда" - это специалист в области производства напитков (чаще всего пива или вина), который контролирует процесс ферментации смеси зерновых и воды (затора). Эта довольно сложная профессия, где требуется обладать навыками работы с оборудованием, знание химических и биологических процессов, ведь от качества ферментации зависит вкус и аромат получаемого напитка. Аппаратчик 4-ого разряда — это более высокий уровень квалификации, что подразумевает более сложные задачи и ответственность. Он должен уметь контролировать и корректировать температуру, время и скорость ферментации, управлять специальным оборудованием, осуществлять техническое обслуживание и регулировку аппаратуры. Кроме того, профессия требует не только технических навыков, но и хорошего знания теории брожения и ферментации. Зачастую требуется профессиональное образование и опыт работы.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • Ведение записей в технологическом журнале
  • Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора под руководством аппаратчика ферментации затора более высокой квалификации
  • Наблюдение за равномерной подачей питательной среды в бродильные чаны и передачей готовой бражки в отделение ректификации
  • Подготовка бродильных чанов под загрузку: промывка, продувка, стерилизация и охлаждение
  • Разгрузка чанов с постепенным вытеснением газов брожения инертными газами
  • Соблюдение условий стерильности
  • Наблюдение за параметрами технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов: температурой, давлением и уровнем культуральной жидкости в бродильных чанах
  • Чистка обслуживаемого оборудования согласно графику
  • Отбор проб для контроля технологического процесса ферментации затора и проведения анализов, предусмотренных технологической инструкцией
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора с целью получения зрелой бражки
  • Регулирование параметров технологического процесса: температуры, давления, дозировки затора (бражки) и паровоздушной смеси
  • Измерение интенсивности газовыделения в процессе ферментации, аэрации и pH среды по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Установление начала и конца отбора пены при ферментации, отбор пены и передача ее на пеноловушки
  • Подача зрелой бражки на перегонку
  • Стерилизация пенной, газовой и воздушной коммуникаций
  • Наблюдение за работой основного и вспомогательного оборудования отделения и контрольно-измерительных приборов

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • схему коммуникаций
  • правила отбора проб
  • технологическую схему обслуживаемого участка
  • технологический процесс ферментации затора
  • принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
  • технологический процесс ферментации затора, параметры технологического режима и правила его регулирования
  • устройство обслуживаемого оборудования и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и предъявляемые к ним требования

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Химическая промышленность
  • Производство лекарственных препаратов
  • Производство алкогольной продукции
  • Производство этилового спирта
  • Пищевая промышленность

Похожие профессии

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда - это специалист, который занимается процессом переработки зернового сырья на производственных предприятиях, например, на пивоваренных фабриках или дистиллериях. К его основным обязанностям относится подготовка затора - смеси зерна и воды, его нагревание до нужной температуры, а затем проведение процесса ферментации, когда с помощью дрожжей преобразуются углеводы зерна в спирт. Эта работа требует точности, аккуратности и умения работать с различным оборудованием. Разряд в наименовании данной профессии означает уровень квалификации специалиста. Чем выше разряд, тем больше опыта и технических навыков требуется от работника. Так, аппаратчик 5-ого разряда - это высококвалифицированный специалист, способный самостоятельно проводить все работы, связанные с ферментацией затора, а также проводить наладку и базовый ремонт оборудования. Эта профессия подходит тем, кто любит работу с техникой и заинтересован в процессе производства пищевой продукции.

Ювелир-гравер/ стажер

Ювелир-гравер/ стажер - это начинающий специалист в области ювелирного искусства, который обучается созданию и преобразованию металлических изделий с использованием инструментов и технологий для гравировки. Гравировка - это процесс нанесения уникального, детализированного рисунка или букв на продукт, как, например, кольцо или кулон. Ювелир-гравер/ стажер может также обучаться оценке и выбору драгоценных камней, креплению их в изделия и многого другого. Работа требует как творческих способностей, так и точности, внимательности к деталям и физической стабильности (некоторые изделия могут требовать часы работы над мелкими деталями). Стахер-ювелир обычно работает в команде под руководством более опытного ювелира. Это отличный способ изучить изнутри эту детальную и мастерскую профессию, получая при этом практический опыт и участвуя в создании прекрасных ювелирных изделий.

Литейщик катализатора

Литейщик катализатора - работник промышленности, более конкретно - химической промышленности. В его обязанности входит процесс изготовления катализатора, который представляет из себя вещество, ускоряющее химические реакции. То есть, литейщик катализатора создает основу для некоторых общественно важных процессов: переработка углеводородов, очистка выбросов и многое другое. Для работы в этой области нужно быть внимательным, аккуратным и строго следовать технологическим инструкциям. Это может звучать сложно, но на самом деле, это люди, помогающие держать мир в чистоте. Для работы литейщиком катализатора нужно иметь техническое образование, желательно в области химической технологии. Кроме того, необходимо уметь работать со сложным оборудованием и понимать принцип работы катализаторов. Это довольно ответственная работа, потому что если катализатор будет изготовлен неправильно, это может повлиять на весь процесс обработки. Но не волнуйтесь - при должном подходе эта профессия может быть не только востребованной, но и очень увлекательной.

TechOps

TechOps, или техническая операционная специализация, - это важная работа в сфере IT. Если представить внедрение и поддержку программного обеспечения как поезд, то специалисты TechOps - это водители этого поезда. Они проверяют, что все части системы работают вместе, устраняют технические неисправности и обновляют компоненты, когда это необходимо. Эти профессионалы управляют ежедневными операциями, следят за безопасностью и поддержанием технических систем у поставщиков и клиентов, и курируют развёртывание программного обеспечения. TechOps - это работа для людей, которые любят решать проблемы. Вы будете работать с командами разработчиков и технических специалистов, помогая им внедрять и поддерживать программное обеспечение. Ваша работа будет включать в себя мониторинг, управление и оптимизацию IT-систем. Это можно сравнить с работой врачом для машины: вы должны быстро и эффективно устранять все проблемы, чтобы ваши системы были максимально здоровы и функционировали без нарушений.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности