Профессия "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда - это специалист, отвечающий за контроль и регулирование процесса ферментации в бродильных чанах на производствах алкогольной и безалкогольной продукции.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

"Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда" - это специалист в области производства напитков (чаще всего пива или вина), который контролирует процесс ферментации смеси зерновых и воды (затора). Эта довольно сложная профессия, где требуется обладать навыками работы с оборудованием, знание химических и биологических процессов, ведь от качества ферментации зависит вкус и аромат получаемого напитка. Аппаратчик 4-ого разряда — это более высокий уровень квалификации, что подразумевает более сложные задачи и ответственность. Он должен уметь контролировать и корректировать температуру, время и скорость ферментации, управлять специальным оборудованием, осуществлять техническое обслуживание и регулировку аппаратуры. Кроме того, профессия требует не только технических навыков, но и хорошего знания теории брожения и ферментации. Зачастую требуется профессиональное образование и опыт работы.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • Ведение записей в технологическом журнале
  • Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора под руководством аппаратчика ферментации затора более высокой квалификации
  • Наблюдение за равномерной подачей питательной среды в бродильные чаны и передачей готовой бражки в отделение ректификации
  • Подготовка бродильных чанов под загрузку: промывка, продувка, стерилизация и охлаждение
  • Разгрузка чанов с постепенным вытеснением газов брожения инертными газами
  • Соблюдение условий стерильности
  • Наблюдение за параметрами технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов: температурой, давлением и уровнем культуральной жидкости в бродильных чанах
  • Чистка обслуживаемого оборудования согласно графику
  • Отбор проб для контроля технологического процесса ферментации затора и проведения анализов, предусмотренных технологической инструкцией
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора с целью получения зрелой бражки
  • Регулирование параметров технологического процесса: температуры, давления, дозировки затора (бражки) и паровоздушной смеси
  • Измерение интенсивности газовыделения в процессе ферментации, аэрации и pH среды по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Установление начала и конца отбора пены при ферментации, отбор пены и передача ее на пеноловушки
  • Подача зрелой бражки на перегонку
  • Стерилизация пенной, газовой и воздушной коммуникаций
  • Наблюдение за работой основного и вспомогательного оборудования отделения и контрольно-измерительных приборов

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • схему коммуникаций
  • правила отбора проб
  • технологическую схему обслуживаемого участка
  • технологический процесс ферментации затора
  • принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
  • технологический процесс ферментации затора, параметры технологического режима и правила его регулирования
  • устройство обслуживаемого оборудования и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и предъявляемые к ним требования

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Химическая промышленность
  • Производство лекарственных препаратов
  • Производство алкогольной продукции
  • Производство этилового спирта
  • Пищевая промышленность

Похожие профессии

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда - это специалист, который занимается процессом переработки зернового сырья на производственных предприятиях, например, на пивоваренных фабриках или дистиллериях. К его основным обязанностям относится подготовка затора - смеси зерна и воды, его нагревание до нужной температуры, а затем проведение процесса ферментации, когда с помощью дрожжей преобразуются углеводы зерна в спирт. Эта работа требует точности, аккуратности и умения работать с различным оборудованием. Разряд в наименовании данной профессии означает уровень квалификации специалиста. Чем выше разряд, тем больше опыта и технических навыков требуется от работника. Так, аппаратчик 5-ого разряда - это высококвалифицированный специалист, способный самостоятельно проводить все работы, связанные с ферментацией затора, а также проводить наладку и базовый ремонт оборудования. Эта профессия подходит тем, кто любит работу с техникой и заинтересован в процессе производства пищевой продукции.

Электромонтажник-наладчик 4-ого разряда

Электромонтажник-наладчик 4-ого разряда - это специалист, который занимается установкой, обслуживанием и технической настройкой электрооборудования. Нужно уметь читать электрические схемы, знать нормативы и правила по охране труда в электроустановках. Причем, 4-ый разряд подразумевает наличие у высокого уровня профессиональных навыков и опыта работы в данной области. Практическая часть работы включает в себя монтаж и наладку различного электрооборудования - от простых ламп до сложных электрических шкафов и систем. Это может включать замену деталей, устранение неисправностей, проверку работоспособности и безопасности оборудования. Для эффективной работы вам нужно быть внимательными к деталям, иметь хорошую физическую форму и проявлять изобретательность в решении проблем. И хотя это важная и ответственная работа, она может быть очень удовлетворительной, когда вы видите результат своего труда.

Заместитель руководителя юридического департамента

Заместитель руководителя юридического департамента - это второе лицо в команде юристов любой организации. Помощник главного юридического работника, который координирует деятельность всего юридического отдела. Его задачи - обеспечить законность всех операций компании, предостеречь ее от юридических рисков, контролировать соблюдение всех правовых требований. Вам придётся общаться с разными людьми, как внутри организации, так и за её пределами: с государственными органами, партнёрами, клиентами и другими. Плюс, вы будете участвовать в разработке корпоративной правовой политики, контрактов, соглашений и других юридических документов. Эта работа подразумевает знания в области корпоративного, гражданского, административного и многих других отраслей права, необходимо уметь быстро анализировать информацию и принимать стратегические решения.

Резчик магнитных лент

"Резчик магнитных лент" - это специалист, который работает с информационными носителями, записанными на магнитных лентах. Эта профессия широко использовалась в середине ХХ столетия, когда было очень популярно использование аудио и видеокассет. Главная задача резчика магнитных лент - это копирование, перезаписывание и монтаж аудио и видеоинформации. Это включает в себя процесс резки и соединения определённых частей магнитной ленты для создания новой, измененной версии записи. Сегодня, в эпоху цифровых технологий, эту профессию можно считать устаревшей и почти исчезновшей. Однако, если вы хотите работать в отраслях, связанных с обработкой и восстановлением старых аудио- и видеозаписей, знание основ работы с магнитными лентами может быть полезным. Важно учесть, что этот вид профессии требует от вас хорошей моторики рук, острого зрения и внимания к деталям.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности