Профессия "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда - это специалист, осуществляющий контроль и управление процессами приготовления, созревания и разлива коньяка, соблюдая технологические нормы и стандарты.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда — это специалист, который контролирует и управляет процессом приготовления коньяка в производственных масштабах. Его обязанности включают в себя регулирование и настройку оборудования, контроль за процессом ферментации сока вина и его дальнейшей перегонкой с целью получения коньячного спирта. Профессионал также несёт ответственность за соблюдение всех технологических стандартов и норм, чтобы сохранить качество и вкус коньяка. Для работы в этой сфере потребуется не только детальное понимание процессов виноделия и дистилляции, но и знание особенностей конкретного оборудования. Помимо технических навыков, аппаратчик должен иметь чувство ответственности, так как любая ошибка может привести к снижению качества продукта. Понимание и следование санитарным нормам и правилам, а также способность быстро принимать решения в экстренных ситуациях, являются обязательными качествами для этой профессии.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

  • Отбор проб
  • Регулирование подачи воды и пара
  • Ведение учета сырья и готовой продукции
  • Участие в ведении процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта
  • Наполнение виноматериалами напорных емкостей, загрузка виноматериалами подогревателей и подогрев их до заданной температуры
  • Загрузка перегонных аппаратов виноматериалами или спиртом-сырцом самотеком или насосом
  • Разгрузка перегонных аппаратов и передача отходов на утилизацию или сброс в канализацию
  • Перекачивание коньячного спирта на выдержку
  • Ведение процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта под руководством аппаратчика коньячного производства более высокой квалификации, мастера или технолога
  • Пуск и останов обслуживаемого оборудования
  • Подача пара в змеевики для нагрева перегонных аппаратов, воды - в дифлегматоры и холодильники
  • Наблюдение за температурой воды и пара в змеевиках, загрузкой перегонных аппаратов и уровнем жидкости в них по показаниям контрольно-измерительных приборов
  • Наблюдение за состоянием паровой, водяной, винной и спиртовой коммуникаций
  • Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Ведение процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта в аппаратах различных систем и способов нагрева
  • Отбор погонов и направление их в приемники по отдельным фракциям
  • Определение момента начала и окончания отгонки головной фракции, средней и хвостовой фракции перегонки виноматериалов или спирта-сырца по показаниям контрольно-измерительной аппаратуры и органолептически: по цвету, запаху, вкусу
  • Контроль процесса перегонки: скорости отгонки спирта, его температуры, правильности отбора фракций и крепости спирта
  • Регулирование скорости проведения процесса перегонки с помощью вентилей, подачи пара в аппараты и холодной воды - в дефлегматоры

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

  • принцип работы обслуживаемого оборудования
  • правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
  • требования, предъявляемые к качеству продукции
  • основы технологии перегонки виноматериалов
  • основные свойства виноматериалов, коньячных спиртов, коньяков
  • схему расположения коммуникаций
  • основы технологии коньячного производства
  • технологию и параметры режима перегонки виноматериалов
  • устройство основного и вспомогательного оборудования, коммуникаций
  • технологическую схему коньячного производства
  • биологические и физико-химические свойства виноматериалов, коньячных спиртов, коньяков
  • методы отбора погонов по фракциям, в зависимости от крепости и качества спиртов
  • конструктивные особенности обслуживаемого оборудования коньячного производства, правила его регулирования
  • правила ведения учета сырья и готовой продукции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Коньячный завод "массандра"
  • Производственные мастерские фирмы "кьянноли рус"
  • Оао "тбиливино"
  • Коньячный дом "кишмиш"
  • Зао "коньячный завод гремячинск"
  • Оао "кинзамараули"

Похожие профессии

Аппаратчик коньячного производства 3-ого разряда

Аппаратчик коньячного производства 3-ого разряда - это главный помощник в искусстве создания коньяка. Его задача - контролировать и обслуживать оборудование на производстве, выполнять брожение, дистилляцию и перегонку виноматериала и следить за процессом выдержки коньяка в бочках. Это важная работа, требующая основательного подхода: недостатки на этом этапе могут существенно повлиять на вкус и качество конечного продукта. Профессия требует особой внимательности, навыков работы с техникой и хорошего знания технологического процесса. В некоторых случаях аппаратчик коньячного производства должен уметь исправлять небольшие неисправности оборудования. Кроме того, очень важно знание стандартов и требований к качеству коньячного спирта. Это важная и ответственная работа, которая помимо определенных навыков, требует и любви к этому напитку.

Аппаратчик коньячного производства 5-ого разряда

Аппаратчик коньячного производства 5-ого разряда - ключевая фигура на коньячной фабрике, отвечающая за качество и вкус конечного продукта. Этот профессионал занимается процессом перегонки коньячного спирта, то есть его очистки и отделения от лишних веществ, в последующем забирая только самые качественные его фракции. При этом он тщательно наблюдает за температурой процесса и соблюдает все необходимые технологические режимы. Но работа аппаратчика не заканчивается на этом этапе. Он осуществляет контроль и за процессом созревания спирта в бочках из дуба, регулярно проводя тестирования на содержание алкоголя и уровень влажности. Кроме того, аппаратчик коньячного производства ответственен за поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, а также за соблюдение всех правил техники безопасности. Заметьте, что эта роль требует не только знаний технологии производства коньяка, но и умения распознавать нюансы его вкуса и аромата, поскольку за аппаратчика стоит важная миссия — сохранить богатую традицию изготовления качественных коньяков.

Младший 3D-риггер

Младший 3D-риггер - это специалист в области 3D-графики, работающий над созданием "скелетов" для 3D-моделей. Другими словами, он создает структуру, которой модель будет двигаться и взаимодействовать с окружающей средой. Представьте, что вы делаете марионетку: риггер устанавливает все нити и шарниры, которые позволяют марионетке поднимать руку, изгибать колено, поворачивать голову и так далее. Без этой структуры марионетка была бы жесткой и недвижимой. Работа младшего 3D-риггера означает, что вы находитесь в начале своей карьеры, и вашей основной задачей будет обучение и развитие навыков под руководством более опытных коллег. Вы будете использовать специализированные программы, такие как Maya или 3D Max, для создания и тестирования своих ригов. Это творческая и техническая работа, которая требует внимания к деталям, креативности, умения решать проблемы и понимания анатомии и физики. Это может быть отличный выбор для тех, кто любит как искусство, так и технологии.

Работник по обслуживанию пассажиров на железнодорожном вокзале (железнодорожном вокзальном комплексе)

Работник по обслуживанию пассажиров на железнодорожном вокзале — это специалист, основные обязанности которого включают в себя помощь пассажирам на вокзале и в поездах. Это может включать в себя все от информирования пассажиров о расписании и маршрутах поездов, до оказания помощи в погрузке багажа и предоставления информации об услугах на вокзале. Его работа существенна для обеспечения плавного и эффективного обслуживания пассажиров. Признаки хорошего работника по обслуживанию пассажиров может включать в себя отличные навыки общения, способность работать в команде и неординарным образом мыслить, а также умение быстро и эффективно решать возникающие проблемы. Он должен быть внимательным к деталям, чтобы обеспечить точное и актуальное информирование пассажиров и обеспечить высокое качество обслуживания клиентов. В некоторых случаях могут потребоваться умения первой помощи, чтобы уметь действовать в чрезвычайных ситуациях.

Батанщик 5-ого разряда

Батанщик 5-го разряда - это квалифицированный специалист в области металлургии. Он осуществляет управление молотовыми и прессовыми установками, которые используются для ковки и формовки металла. Грубо говоря, он "куют" металл, делая из него различные изделия или подготавливая его для последующей обработки. Важно отметить, что 5-й разряд - это достаточно высокий уровень квалификации, что подразумевает знание и понимание всего цикла процесса ковки, включая подготовку материала, управление оборудованием, контроль качества готового изделия и безопасных методов работы. Работа батанщика требует навыков чтения чертежей и представления о геометрии, так как необходимо точное выполнение размеров изделий. Этот профессионал должен быть также готов к физической работе, ведь работа с металлом требует усилий. И хотя на производстве часто используют современные технологии, предусматривающие минимальное взаимодействие с металлом, физическая выносливость, координация движений и ловкость рук не теряют своей актуальности. Важными качествами для батанщика также становятся усидчивость, внимательность, аккуратность и ответственность.

Руководитель отдела дознания МЧС России

Руководитель отдела дознания МЧС России - это человек, сидящий в горячем кресле, кто занимается организацией и координацией деятельности управления дознания в МЧС и замыканием цепочек сложных процессов, связанных с расследованием чрезвычайных ситуаций. Это весьма ответственная позиция, требующая не только административных навыков, но и знаний в области пожарной безопасности, техногенной безопасности и охраны труда. Исполняющий эту должность должен иметь обязательное высшее юридическое образование и проходить постоянные тренинги и обучения, чтобы быть в курсе последних изменений законодательства и требований безопасности. Он руководит сложным процессом расследования, анализирует и адаптирует стандарты и процедуры, устанавливает связи с различными государственными и негосударственными организациями, а также общается с сотрудниками разного уровня - от стажеров до высшего руководства. В общем, работа этого специалиста – это гармоничное сочетание дипломатии, лидерства и экспертного знания законов и норм.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности