Профессия "Бармен"

Бармен - это специалист в приготовлении и подаче алкогольных и безалкогольных напитков, ответственный за обслуживание посетителей бара, поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте.

  • 60 000 ₽ средняя зарплата
  • 39678 вакансии
  • 2 курса

О профессии "Бармен"

Бармен - это профессионал в приготовлении и подаче напитков. Не заблуждайтесь, это не просто человек, который заливает пиво в кружку или смешивает водку с колой. Умение создавать сложные и уникальные коктейли - это искусство, требующее знаний о сочетании вкусов, терпения и высокой скорости работы. Бармены также общаются и заботятся о клиентах, соблюдают чистоту и порядок на рабочем месте, контролируют уровни запасов и могут заказать необходимые продукты. Бармены работают в различных заведениях, от кафе и ресторанов до ночных клубов и отелей. Они работают в вечернее и ночное время, в выходные и праздники, когда люди обычно едят и пьют вне дома. Жизнь бармена требует гибкости и энергии - это быстрый и интенсивный ритм работы, где каждый вечер приносит что-то новое и непредсказуемое. Но если вам нравится общаться с людьми, быть в центре внимания и вы имеете творческий подход, то это профессия может вам подойти.

Построй свою траекторию для профессии "Бармен"

Построить траекторию

Функционал профессии "Бармен"

  • Получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учетом требуемого режима и правил
  • Оформление витрины и барной стойки, содержание их в образцовом состоянии
  • Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры (проигрывателей, моно- и стереомагнитофонов или музыкальных автоматов)
  • Контроль соблюдения посетителями культуры поведения
  • Ведение необходимого учета, составление и сдача товарного отчета
  • Сдача наличных денег, чеков
  • Смешивание компонентов напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивание их с помощью инструментов и механизмов
  • Приготовление разнообразных холодных и горячих закусок: из грибов, сандвичей, канапе, долек сосисок, колбасы, ветчины в тесте, фаршированных яиц, салатов из фруктов и ягод, соленого миндаля, сливок, маслин, печенья с сыром и других закусок
  • Встреча посетителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков

Профессиональные навыки профессии "Бармен"

  • ассортимент, рецептуры, сущность технологии приготовления ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок
  • ассортимент реализуемых в барах готовых к потреблению напитков, кондитерских изделий, их товароведные характеристики, правила отпуска и способы выкладки на барной стойке и витрине
  • правила ценообразования на напитки, холодные и горячие блюда и закуски
  • правила этикета и обслуживания посетителей в барах второй и первой категории
  • правила расчета с потребителями
  • принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования и музыкальной аппаратуры
  • правила ведения учета и составления товарного отчета, сдачи денег и чеков
  • требования, предъявляемые к используемым в барах инвентарю, столовой посуде, приборам, оборудованию (льдогенераторы и др

Специалисты по профессии "Бармен" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Бармен"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Бармен"

Перейти в раздел
Курс
Бариста
 
16 000 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Бармен- официант *
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Паб
  • Ночной клуб
  • Кафе
  • Гостиница
  • Круизный корабль

Похожие профессии

Старший специалист отдела международной финансовой отчетности

Старший специалист отдела международной финансовой отчетности - это ключевой игрок в финансовом отделе компании, задачей которого является подготовка и анализ финансовых отчетов в соответствии с международными стандартами. Он контролирует бухгалтерские проводки, согласует данные с отделами компании и участвует в аудитах. Его работа важна для прозрачности и достоверности финансовой информации, которую компания предоставляет своим акционерам, потенциальным инвесторам, регулирующим органам. В обязанности этого специалиста также входит постоянное обновление своих знаний и навыков, так как международные стандарты финансовой отчетности регулярно обновляются и требуют глубокого понимания. Эта работа требует высокой степени ответственности, внимательности к деталям и хорошего понимания бухгалтерии и финансов. Важными навыками для этой профессии будут аналитический склад ума, коммуникабельность и умение работать с большим объемом информации.

Заместитель руководителя отдела продаж автомобильных запчастей

Заместитель руководителя отдела продаж автомобильных запчастей - это, можно сказать, правая рука самого главного - руководителя отдела. Это человек, который помогает шефу видеть все процессы и управлять ими. Основная задача заместителя - контролировать работу команды отдела продаж. Он занимается подбором персонала, распределяет задачи, помогает разбираться в сложных ситуациях, следит за тем, чтобы все запчасти были на месте и вовремя доставлены клиенту. Но работа заместителя руководителя продаж автомобильных запчастей не заканчивается на команде. Он также участвует в продажах, ведет важные встречи, помогает создать и реализовать стратегии продаж для улучшения результатов компании. В своей работе, он всегда должен быть в курсе происходящего на рынке автомобильных запчастей, чтобы прогнозировать спрос и находить наиболее выгодные условия для работы. В общем, заместитель - это ключевая фигура, справиться без которой довольно сложно.

Машинист выборочной машины

Машинист выборочной машины — это специалист, который управляет техникой, облегчающей тяжелый выемочный труд в горнодобывающей отрасли. Это основной "рабочий" элемент процесса выборки полезных ископаемых (угля, руды, алмазов и пр). Машинисту необходимо управлять сложным оборудованием, заниматься его установкой и обслуживанием, контролировать процесс горной выемки, а также обеспечивать безопасность работы. Хотя работа машиниста выборочной машины кажется в первую очередь физической, она также требует технических навыков и глубоких знаний в области горнодобывающей отрасли. Важно учитывать специфику выборки ископаемого и особенности его месторождения, поскольку от этого зависит выбор машины и ее настройка. Работа такого машиниста связана с повышенной опасностью, поэтому важно строго соблюдать правила безопасности.

Судмедэксперт

Судмедэксперт - это специалист, занимающийся исследованием улик и физических доказательств в процессе проведения судебной медицинской экспертизы. Работа связана с анализом телесных повреждений, определением причины смерти, а также определением физиологического состояния человека. Для этого судмедэксперты проводят вскрытие тела умершего, изучают внутренние органы и мозг, берут пробы для химических и биологических анализов. Стоит учесть, что это сложная и ответственная работа, требующая не только медицинских знаний, но и юридических, чтобы правильно интерпретировать полученные данные и представить их в виде заключения для суда. Важными навыками судмедэксперта являются внимательность к деталям, умение работать со сложным оборудованием и стрессоустойчивость, поскольку работа часто связана с ситуациями, требующими эмоциональной стабильности.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности