Профессия "Буфетчик 3-ого разряда"

Буфетчик 3-ого разряда - это работник сферы общественного питания, осуществляющий продажу готовых продуктов питания и напитков, поддержание чистоты в рабочей зоне и обслуживающий клиентов в буфете или на предприятии общественного питания.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Буфетчик 3-ого разряда"

Буфетчик 3-его разряда - это профессия, которая требует умение работать с продуктами питания и обслуживать посетителей. Работник на такой должности, как правило, трудится в барах, кафе или столовых. Ответственности буфетчика 3-его разряда включают подачу заранее приготовленной еды, выпечку хлеба и выпечки, налив напитков, поддержание чистоты рабочего места и оборудования. Хотя эта профессия может потребовать физического труда, она отлично подойдёт для тех, кто любит работать с людьми и гордится своим вкладом в то, чтобы клиенты чувствовали себя довольными и сытыми. Буфетчик 3-его разряда — это не просто работник кафе, но и умелый коммуникатор, который отлично справляется и с рабочими обязанностями, и со взаимодействием с покупателями.

Построй свою траекторию для профессии "Буфетчик 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Буфетчик 3-ого разряда"

  • Сдача наличных денег, чеков
  • Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги
  • Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы
  • Упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров
  • Подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями
  • Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи
  • Подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников
  • Проверка весов
  • Сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры
  • Ведение установленного учета, товарных отчетов
  • Приготовление и отпуск ограниченного ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: школьных завтраков, бутербродов, яичницы, сосисок, сарделек, горячих и холодных напитков
  • Подогрев блюд
  • Приготовление и отпуск для потребления на месте широкого ассортимента кулинарной продукции, реализуемой через буфеты: бутерброды с рыбой, икрой и другими гастрономическими продуктами, горячие напитки и др
  • Разлив в специальную посуду алкогольных напитков
  • Подбор вин и винно-водочных изделий в соответствии с заказанными блюдами
  • Оформление витрин, сервировка столов

Профессиональные навыки профессии "Буфетчик 3-ого разряда"

  • правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними
  • ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению кулинарной продукции и товаров
  • правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов
  • сроки поверки весов, клеймения гирь
  • наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря
  • способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешним признакам
  • сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска кулинарной продукции и товаров
  • правила ценообразования и продажные цены на отпускаемую кулинарную продукцию и товары
  • правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег
  • рецептуры, технологию приготовления и правила отпуска ограниченного ассортимента кулинарной продукции
  • товароведно-технологическую характеристику реализуемой кулинарной продукции и товаров
  • правила сервировки столов
  • правила нарезки, порционирования продуктов и оформления блюд
  • способы и правила размещения и выкладки кулинарной продукции и товаров на прилавках, буфетной стойке, в холодильных шкафах
  • виды, ассортимент, рецептуру и основы технологии приготовления реализуемого через буфеты широкого ассортимента кулинарной продукции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Буфетчик 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Школа
  • Фабрика
  • Театр
  • Столовая государственного учреждения
  • Больница
  • Железнодорожный вокзал

Похожие профессии

Буфетчик 4-ого разряда

Буфетчик 4-ого разряда - это человек, который работает в питательных зонах различных учреждений: в кафе, буфетах, столовых. Он одновременно выполняет несколько задач: обслуживает гостей, принимает оплату за заказы, поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте. Большая часть работы буфетчика - это коммуникации, поэтому очень важно уметь быстро и точно реагировать на потребности клиентов, улыбаться и быть доброжелательным. Буфетчик 4-ого разряда - это профессионал своего дела. Он имеет определенные знания и навыки в области сервиса и гостеприимства. В работе буфетчика большую роль играет скорость: нужно быстро обрабатывать заказы, подсчитывать стоимость, выполнять задачи по поддержанию порядка. Но при этом важно не забывать о качестве обслуживания и чистоте, потому что от этого зависит репутация заведения и, в конечном итоге, его успех. От буфетчика требуется быть аккуратным, внимательным и коммуникабельным. Твоя работа - это то, что делает посещение заведения приятным и удобным для гостей.

Буфетчик 5-ого разряда

Буфетчик 5-ого разряда - это работник общественного питания, ответственный за обслуживание посетителей. Задачами буфетчика являются приготовление и подача напитков и лёгких закусок, продажа билетов, а также уборка и поддержание чистоты в зоне обслуживания. Буфетчики 5-ого разряда обычно обладают большим опытом работы и глубокими навыками в проведении инвентаризации, работе с кассовыми аппаратами и электронными системами заказов, обслуживании различных видов кофемашин и другого оборудования. Буфетчик 5-ого разряда также обладает высокими коммуникативными навыками и умением оперативно решать возникающие проблемы. Они могут работать как в обычных буфетах и кафетериях, так и в выпускающих уникальные продукты точках питания на производствах, в офисах, больницах, школах и других учреждениях. Данная профессия поощряет быструю работу, аккуратность, умение общаться с людьми и принимать решения в сложных ситуациях.

Младший Специалист по информационным технологиям в медицине

Младший специалист по информационным технологиям в медицине — это часто первый шаг на карьерной лестнице IT-специалиста в области здравоохранения. Он обрабатывает медицинскую информацию, занимается поддержкой оборудования и программного обеспечения, используемого в медицинских учреждениях. Его задача - обеспечить бесперебойное функционирование компьютерных сетей и систем, что важно для работы всего медицинского персонала. Он может использовать электронные медицинские записи, системы управления больницами и другие программные платформы. Для работы на этой должности требуется базовое знание IT-технологий и, по желанию, некоторые знания медицины. Это важно для понимания того, как медицинский персонал использует технологии и что им необходимо для эффективной работы. Младший специалист по IT в медицине является мостом между техническими и медицинскими командами, поэтому важным аспектом этой работы является умение общаться с людьми разных специализаций.

Обувщик по пошиву ортопедической обуви 1-ого разряда

Обувщик по пошиву ортопедической обуви - это не просто мастер, который Создаёт обувь. Это специалист, который помогает людям с некорректной походкой или проблемами со здоровьем стоп получить удобные и функциональные обувные изделия. Его работа руками нередко становится исцеляющей благодаря тому, что ортопедическая обувь помогает улучшить качество жизни многих людей. Для этого такой обувщик сначала изучает все анатомические особенности клиента, затем создает уникальные модели обуви и только после этого приступает к непосредственному пошиву. Это настоящее искусство, сочетающее в себе мастерство с умением понять и помочь другому человеку. Обувщик 1-ого разряда - это высококвалифицированный специалист. Соответствующий разряд подразумевает, что мастер не только обладает всеми базовыми навыками, но и способен самостоятельно обметывать и сращивать материалы, ручками выдавливать кожу, работать с комплексными формами. Этот уровень профессионализма является результатом большого опыта работы и непрерывного совершенствования своих навыков. Именно такие специалисты часто оказываются востребованными в специализированных ателье и медицинских учреждениях.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности