Профессия "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-его разряда - это специалист, занимающийся контролем и поддержкой процесса алкогольного брожения и получения дрожжей на предприятиях пищевой и алкогольной промышленности.

н/д средняя зарплата

О профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-го разряда - это специалист, работающий в пищевой промышленности, а именно на предприятиях, которые производят дрожжи. Основными обязанностями дрожжевода являются контроль и поддержание процесса брожения, а также участие в рецептуре дрожжей. Он отвечает за приготовление среды для размножения дрожжей, их культивацию и производство готовой продукции. Также дрожжеводу важно уметь работать с различным оборудованием и устройствами. Для работы в этой сфере важно хорошо понимать принципы и процессы биохимии и микробиологии, так как качество дрожжей зависит от кропотливого контроля за температурными режимами, кислотностью и временем брожения. Дрожжевод должен быть аккуратен, внимателен и дисциплинирован - это те качества, которые важны для контроля за процессами, происходящими на микроуровне. Это работа для любителей точных наук и тех, кто готов быть внимательным к мелочам, потому что даже небольшие изменения условий могут сильно повлиять на результат.

Построй свою траекторию для профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации
Получение и подготовка используемых сырья и материалов
Разведение прессованных дрожжей и других компонентов заварки или закваски
Наблюдение за подачей жидких дрожжей в тестомесильное отделение
Ведение процесса размножения и выращивания дрожжей биохимическим методом для выработки хлеба до 10 т в смену
Стерилизация питательных сред для жидких дрожжей и заквасок, контроль их охлаждения и осахаривания
Приготовление жидких дрожжей, заварок и заторов для производства улучшенных заварных сортов хлеба
Активация прессованных дрожжей
Контроль консистенции, качества дрожжей и дрожжевого молочка, их температуры
Определение кислотности и подъемной силы дрожжей
Отбор проб, дозировка, отпуск дрожжей на производство
Выполнение контрольных анализов
Обслуживание оборудования дрожжевого цеха
Регулирование почасового режима дозировки питательных сред, воды и воздуха
Поддержание установленной температуры, плотности и кислотности среды

Профессиональные навыки профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

технологический процесс приготовления жидких дрожжей
правила эксплуатации машин и оборудования дрожжевого цеха
способы измерения температуры дрожжей и определения их кислотности и подъемной силы
способы и правила дозирования жидких дрожжей и дрожжевого молочка в процессе приготовления хлеба
методы органолептического контроля производства жидких дрожжей

Создай свою карьеру мечты в профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

Пивоваренный завод
Завод по производству вина
Производство пекарских изделий
Завод по производству дрожжей
Предприятие по производству кваса
Производственная лаборатория bio-tech компании

Похожие профессии

Дрожжевод 2-ого разряда

Дрожжевод 2-ого разряда — это специалист, работающий на бродильных предприятиях или пивоваренных заводах. Его удел - процесс производства дрожжей. Задачи дрожжевода включают в себя контроль за ростом и размножением дрожжевых клеток, обеспечение их высокого качества, а также выпуск конечного продукта — дрожжей, которые затем используются в производстве пива, хлеба и других продуктов питания. Работа дрожжевода не обходится без знаний в области микробиологии и ферментационных процессов, поскольку они позволяют специалисту точно выполнять все необходимые процедуры и контролировать результаты своей работы. Важной частью профессии является также безопасность, поскольку в процессе работы используются различные вещества, которые могут быть опасны при неправильном использовании.

Подробнее

Генеральный директор / Менеджер по развитию

Подробнее

Старший ветеринарный фельдшер

Подробнее

Мастер макияжа

Мастер макияжа или визажист – это творческая профессия, которая объединяет в себе знания из разных областей: искусство, психология, и даже анатомия и химия! Этот специалист создаёт образы для клиентов, используя косметические средства. Они могут работать на телевидении, в кино, театре, модном бизнесе, или проводить личные консультации. Главная задача визажиста - подчеркнуть индивидуальность человека, скрыть его несовершенства и при этом учесть его желания и предпочтения в макияже. Мастер макияжа должен обладать artistry и вниманием к деталям, уметь ладить с людьми, иметь понимание цветовой гармонии и знание о последних тенденциях в индустрии косметики и моды. Также они должны быть готовыми работать в условиях, где требуется быстро принимать решения и адаптироваться к различным условиям работы. Работа мастера макияжа может быть нагружена и напряжена, особенно в периоды высокого сезона, но она поощряет творчеству и даёт возможность работать в интересных проектах.

Подробнее

Заведующий отделом эксплуатации водопроводных и канализационных сетей

Подробнее

Машинист отливной машины

Машинист отливной машины — это специалист, который управляет процессом изготовления изделий из металла с помощью специализированного оборудования. Основные его функции включают подготовку и настройку машины, запуск процесса отливки, наблюдение за ним и корректировку в случае необходимости. Важными качествами для этой профессии являются техническое мышление, аккуратность, наблюдательность и умение работать с высокотемпературным оборудованием. Работа машиниста отливной машины связана со строгим соблюдением технологического процесса и безопасных практик. В его обязанности также входит обслуживание и ремонт машин, учет материалов и готовой продукции. Это востребованная профессия в изготовлении металлических изделий различного назначения: автомобильные детали, бытовые предметы, строительные материалы и многое другое. Обучение для получения квалификации обычно происходит на производстве или в профессионально-технических учебных заведениях.

Подробнее

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц

480₽~~600₽~~

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Имя

Фамилия

Пароль

Подтверждение пароля

Промокод

Нажимая «Зарегистрироваться», Вы даёте согласие на обработку ваших Персональных данных