Профессия "Формовщик сыра 2-ого разряда"

"Формовщик сыра 2-ого разряда" - специалист производственной линии, занимающийся формированием и первичной обработкой сырного продукта.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

Формовщик сыра 2-ого разряда - это специалист, который работает на сыроварнях и сыродельных предприятиях. Он участвует в процессе изготовления различных видов сыра: от приемки молока до формовки и отправки готового продукта на упаковку. Конкретные обязанности могут включать контроль температуры в процессе сыроварения, добавление ферментов и заквасок, отделение сыворотки, прессование и форма Работа формовщика сыра 2-ого разряда требует внимательности, ответственности и физической выносливости, так как в процессе работы на него ложится значительная физическая нагрузка. Этот специалист должен хорошо знать и понимать технологический процесс сыроделия, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. К широким плюсам этой профессии можно отнести способствование потребностям людей в качественных и вкусных продуктах.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

  • Подготовка оборудования к работе
  • Установка и смена цевок
  • Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах
  • Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки
  • Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы
  • Передача батонов на копчение
  • Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата
  • Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью
  • Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером
  • Подготовка формовочного аппарата к работе
  • Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты
  • Удаление сыворотки, подпрессовка пласта
  • Контроль за давлением по манометру и регулировка его
  • Разрезка сырного пласта ножевой рамой, разрезка его в поперечном направлении при опускании двери
  • Съем брусков сыра с пластины аппарата, укладка в формы
  • Промывка пластин, сборка аппарата
  • При формовании сыра насыпью подготовка вибролотка, отделителя сыворотки или полуавтомата для формования
  • Включение насоса для откачивания сыворотки
  • Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата
  • Ведение процесса формования сырной массы в оболочку на шприцах различной конструкции с соблюдением необходимой плотности набивки массы в оболочку
  • Прием плавленой сырной массы и заряжение шприца
  • Передача батонов колбасного сыра на вязку

Профессиональные навыки профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов
  • нормы расхода шпагата
  • технологию процесса формования различных видов сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества его формования
  • требования, предъявляемые к качеству и плотности набивки сырной массы в оболочку
  • нормы расхода оболочки и сырной массы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Агрофирма с отделом сыроварения
  • Сырной магазин с собственным производством
  • Сельскохозяйственное предприятие
  • Фабрика бытового обслуживания
  • Промышленное предприятие по производству сыра

Похожие профессии

Формовщик сыра 3-ого разряда

Формовщик сыра 3-ого разряда - это важный специалист на сыроварнях и в молочных фабриках, его основная задача - оформить сыроватку в нужную форму и следить за процессом её превращения в сыр. Он принимает участие в каждом этапе производства сыра: от приготовления сырного зерна до его формовки и компрессии. Руководствуясь стандартами и технологическими картами, формовщик обеспечивает правильную консистенцию, вкус и форму получаемого продукта. Этот сотрудник занят физическим трудом, включающим работу с технологическим оборудованием, требующим определенных навыков и силы. Также требуется соблюдение строгих норм гигиены и санитарии, ведь в руках формовщика здоровье потребителей. Это та профессия, где важно внимание к деталям и умение работать руками. Вот почему для становления формовщиком сыра 3-ого разряда необходимо не только профессиональное обучение, но и желание учиться, работать и развиваться в этом деле.

Начальник отдела инвестиций

Начальник отдела инвестиций возглавляет отдел, который специализируется на выявлении, анализе и внедрении возможностей для вложения капитала компании с целью прибыли. Этот главный должностное лицо несет ответственность за управление текущими и будущими инвестициями компании, а также стратегию их внедрения. Обязанности: 1. Руководство и управление отделом инвестиций. 2. Принятие решений об инвестициях на основании проведенного анализа. 3. Создание, развитие и поддержание инвестиционной стратегии. 4. Установление и поддержание отношений с инвестиционными партнерами. 5. Подготовка и представление отчетности высшему руководству. 6. Оценка и анализ рынка, тенденций и возможностей. 7. Разработка и внедрение эффективных стратегий управления рисками. Требования: 1. Образование в области финансов, инвестиций или бизнеса. 2. Опыт работы в инвестициях или связанной сфере. 3. Знание текущих трендов и рыночной динамики. 4. Превосходные навыки анализа и решения проблем. 5. Умение руководить командой, делегировать обязанности и мотивировать подчиненных. 6. Превосходные коммуникативные навыки. Карьерный рост для этой должности может заключаться в продвижении до высшего управленческого уровня или перехода в крупную инвестиционную компанию. Эта роль требует глубоких знаний инвестиционного процесса, умения анализировать и прогнозировать тенденции рынка, а также ориентироваться в экономической среде, чтобы принимать обоснованные инвестиционные решения.

Работник по логистике в сфере обращения с отходами потребления

Работник по логистике в сфере обращения с отходами - это специалист, который занимается организацией процесса сбора, транспортировки, переработки и утилизации отходов потребления. Они должны уметь работать с логистическими схемами и планами, понимать отличия между разными типами отходов и знать нормативы безопасности при их обращении. Это работа для тех, кто хочет помочь планете больше всего. Обязанности этого специалиста довольно разнообразны: от составления расписаний для команд по сбору мусора до нахождения наиболее подходящих мест для его размещения и переработки. На этой должности необходимо обладать хорошими навыками планирования, умением решать нестандартные задачи и уметь работать в команде. Также важно быть готовым защищать эколого-ориентированные решения и стремиться к улучшению системы обращения с отходами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности