Профессия "Формовщик сыра 3-ого разряда"

"Формовщик сыра 3-ого разряда - это специалист нижнего уровня, который занимается формированием и приготовлением сырного продукта перед его созреванием по определенным технологическим правилам."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Формовщик сыра 3-ого разряда - это важный специалист на сыроварнях и в молочных фабриках, его основная задача - оформить сыроватку в нужную форму и следить за процессом её превращения в сыр. Он принимает участие в каждом этапе производства сыра: от приготовления сырного зерна до его формовки и компрессии. Руководствуясь стандартами и технологическими картами, формовщик обеспечивает правильную консистенцию, вкус и форму получаемого продукта. Этот сотрудник занят физическим трудом, включающим работу с технологическим оборудованием, требующим определенных навыков и силы. Также требуется соблюдение строгих норм гигиены и санитарии, ведь в руках формовщика здоровье потребителей. Это та профессия, где важно внимание к деталям и умение работать руками. Вот почему для становления формовщиком сыра 3-ого разряда необходимо не только профессиональное обучение, но и желание учиться, работать и развиваться в этом деле.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • Подготовка оборудования к работе
  • Установка и смена цевок
  • Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах
  • Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки
  • Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы
  • Передача батонов на копчение
  • Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата
  • Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью
  • Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером
  • Подготовка формовочного аппарата к работе
  • Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты
  • Удаление сыворотки, подпрессовка пласта
  • Контроль за давлением по манометру и регулировка его
  • Разрезка сырного пласта ножевой рамой, разрезка его в поперечном направлении при опускании двери
  • Съем брусков сыра с пластины аппарата, укладка в формы
  • Промывка пластин, сборка аппарата
  • При формовании сыра насыпью подготовка вибролотка, отделителя сыворотки или полуавтомата для формования
  • Включение насоса для откачивания сыворотки
  • Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата
  • Ведение процесса формования сырной массы в оболочку на шприцах различной конструкции с соблюдением необходимой плотности набивки массы в оболочку
  • Прием плавленой сырной массы и заряжение шприца
  • Передача батонов колбасного сыра на вязку

Профессиональные навыки профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов
  • нормы расхода шпагата
  • технологию процесса формования различных видов сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества его формования
  • требования, предъявляемые к качеству и плотности набивки сырной массы в оболочку
  • нормы расхода оболочки и сырной массы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Молочный завод
  • Сырный комбинат
  • Фермерский хозяйство
  • Крафтовая сыроварня
  • Пищевое производство

Похожие профессии

Формовщик сыра 2-ого разряда

Формовщик сыра 2-ого разряда - это специалист, который работает на сыроварнях и сыродельных предприятиях. Он участвует в процессе изготовления различных видов сыра: от приемки молока до формовки и отправки готового продукта на упаковку. Конкретные обязанности могут включать контроль температуры в процессе сыроварения, добавление ферментов и заквасок, отделение сыворотки, прессование и форма Работа формовщика сыра 2-ого разряда требует внимательности, ответственности и физической выносливости, так как в процессе работы на него ложится значительная физическая нагрузка. Этот специалист должен хорошо знать и понимать технологический процесс сыроделия, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. К широким плюсам этой профессии можно отнести способствование потребностям людей в качественных и вкусных продуктах.

Аппаратчик составления эмалей 5-ого разряда

Аппаратчик составления эмалей 5-ого разряда - это сложная, но в то же время интересная профессия. Основной задачей в работе такого специалиста является создание эмалей, которые используются для обработки различных поверхностей, чтобы придать им определенные характеристики, например, стойкость к воздействию воды, грязи или химическим веществам. Это требует глубоких знаний в области химии и технологии производства. 5-ый разряд означает, что человек имеет высокую квалификацию и способен самостоятельно решать сложные задачи на производстве, а также управлять работой других сотрудников. В своей работе специалист этого профиля должен быть аккуратным и внимательным, ведь небольшое отклонение от норм в составе эмали может привести к необходимости переделать все с нуля. Работа аппаратчика составления эмалей 5-ого разряда требует обладания нормами безопасности на производстве, чтобы избегать возможных рисков связанных с работой с химическими веществами. Это может быть интересно для людей, имеющих увлечение химией и технологии. Зависящая на точности и качестве самого процесса, эта работа может принести огромное удовлетворение от превращения различных компонентов в готовую эмаль.

Senior web analyst

"Senior web analyst" - это важная должность, которая требует обширных знаний о веб-аналитике и её сферах. Этот специалист работает с веб-данными, чтобы понять, какие веб-страницы привлекают больше посетителей, какие элементы на сайте лучше всего работают, и что может быть улучшено для увеличения трафика и конверсии. В его задачи входит анализ веб-сайтов, интерпретация данных, составление отчетов и предлагать стратегии для улучшения эффективности сайта. Он может создавать сценарии для пользовательского тестирования, значения метрик и моделей атрибуции. Специалист должен хорошо знать различные инструменты и технологии веб-аналитики, включая Google Analytics, Adobe Analytics, SQL и другие. Важными навыками в этой области являются способность анализировать большие наборы данных, стратегическое мышление, и выдающиеся навыки коммуникаций. В обязанности "Senior web analyst" также входит координация младшего персонала, поэтому требуются также и навыки управления.

Инженер СКТВ

Инженер СКТВ, или инженер систем контроля телевизионного вещания, - это специалист, работающий с технологией телевизионного и видеонаблюдения. Основная задача такого инженера - это обеспечение безопасного и эффективного применения оборудования для трансляции видео, его установка, настройка и обслуживание, поиск и устранение неисправностей. Еще одной сферой ответственности может стать сбор и анализ данных о работе системы, чтобы оптимизировать её дальнейшее использование и улучшить качество вещания. Для работы в этой профессии важно быть технически подкованным, отлично разбираться в электронике и видеотехнике, иметь навыки работы с современным программным обеспечением. Умение быстро и качественно решать возникающие проблемы тоже будет большим плюсом. Кроме того, необходимо быть готовым к постоянному обучению, ведь технологии не стоят на месте.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности