Профессия "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

"Инженер-технолог молока и молочных продуктов" - это специалист, который разрабатывает и контролирует технологический процесс производства молочной продукции, гарантируя качество и безопасность продуктов.

  • н/д средняя зарплата
  • 533 вакансии

О профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Инженер-технолог молока и молочных продуктов - это специалист, который занимается поиском эффективных путей процесса обработки молока и создания из него различных продуктов: от простого молока, творога, сыров, до сложных молочных коктейлей и напитков. В его задачи входят исследование и разработка новых технологий и рецептур, контроль за соблюдением технологического процесса, следить за качеством и стандартами продукции. Стоит учесть, что работа инженера-технолога молока и молочных продуктов требует глубоких знаний в области биотехнологии, химии и микробиологии. Инженер-технолог не только создает новые продукты, но и борется с бактериями и другими вредными микроорганизмами, которые могут появиться в продуктах. Работа такого специалиста очень важна для здоровья и благополучия людей. Из-за многогранных задач и сложностей работа требует постоянного обучения и совершенствования навыков.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

  • Разработка и внедрение новых технологий в производство молочных продуктов
  • контроль качества сырья и готовой продукции
  • оптимизация технологических процессов
  • испытание и отбор образцов продукции на предмет соответствия стандартам
  • проведение научно-исследовательской работы в области молочной промышленности
  • оценка эффективности технологического оборудования
  • разработка технической и рабочей документации
  • поиск и внедрение инновационных решений для улучшения качества продукции
  • участие в разработке и внедрении системы управления качеством на предприятии
  • обучение и инструктаж работников предприятия по технологии производства продукции.

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

  • Знание всех требований стандартов, нормативов, санитарных норм и правил
  • Ведение должностной и технологической документации
  • Системный контроль за соблюдением производственных технологий, рецептуры, качества исходного сырья
  • Расширение линейки выпускаемой продукции, создание новых продуктов
  • Участие в разработке планов по реконструкции и модернизации производства
  • Контроль за соблюдением производственной дисциплины рабочим персоналом
  • Разработка производственных инструкций
  • Обучение и аттестация производственного персонала
  • Контроль технологической дисциплины на всех этапах производства
  • Установление и контроль норм расхода сырья и материалов
  • Разработка рецептуры молочных продуктов
  • Актуализация нормативной документации
  • Оптимизация и уменьшение потерь при технологическом процессе
  • Выбор сырья и материалов
  • Контроль расходов сырья и материалов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Мясоперерабатывающий завод
  • Производство детского питания
  • Предприятие по производству мороженого
  • Лаборатория по контролю качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Гипполог

Гипполог - это специалист, которые работает с лошадьми. На перевод Rусский означает "ученый, изучающий лошадей". Довольно уникальная и интересная профессия, не так ли? Гипполог занимается всем: от ухода за лошадьми до их обучения и лечения. Он понимает чувства и поведение этих животных, ведь это очень важно для того, чтобы бороться с их болезнями и повреждениями. Также он профессионально занимается подготовкой лошадей к различным соревнованиям и шоу. Чтобы стать гиппологом, нужно получить специальное образование и научиться понимать физиологию, повадки и болезни лошадей. Для гиппологов есть специальные курсы и практики, которые помогут вам стать этим профессионалом. Также многие работодатели ожидают от вас опыта работы с лошадьми или животными. Любовь к лошадям и желание помочь им - вот что важно в этой профессии. Если вы чувствуете, что этот путь для вас - не сомневайтесь, гиппология - интересная и вдохновляющая карьера!

Специалист по обработке сигналов

Специалист по обработке сигналов - это эксперт, который занимается анализом и модификацией сложных сигналов, таких как звуки, изображения и телекоммуникации. Эти профессионалы применяют различные техники и алгоритмы для того чтобы сделать сигналы более четкими, или извлечь из них полезную информацию. Это незаменимые рабочие места в областях, где сигналы играют ключевую роль, например, в инженерии связи, медицинской технике, радиовещании и цифровой обработке изображений. Специалисты по обработке сигналов обычно имеют высшее образование в области инженерии или информатики. Их рабочий день может включать в себя создание или использование программного обеспечения для обработки сигналов, исследование и разработка новых методов обработки, и сопровождение оборудования, работающего с сигналами. Это профессия, которая требует навыков анализа и решения сложных задач, а также глубоких знаний в физике и математике.

Агрохимик-почвовед

Агрохимик-почвовед - это специалист, который изучает почву и ее взаимодействие с растениями. Этот профессионал понимает, как изменить почву, чтобы она стала более продуктивной, и какие вещества (например, удобрения) лучше всего подходят для разных типов земли. Они проводят анализы почвы, выявляют недостатки и преимущества конкретного участка путем проведения химических исследований и тестирования различных почвенных образцов. Они также мониторят загрязнение почвы и дают рекомендации хозяйствам, как улучшить качество почвы и урожайность. Работа агрохимика-почвоведа важна для аграрного сектора и охраны окружающей среды. Их экспертиза помогает фермерам увеличить урожай на своих землях, дают возможность использовать ресурсы максимально эффективно и снизить возможный экологический ущерб. Это профессия для людей, которые любят науку и природу и хотят применить свои знания для улучшения окружающего мира.

Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза 4-ого разряда

Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза 4-ого разряда - это своего рода "кулинар" в мире медицины и биотехнологий. Задача этого специалиста - заботиться о процессе ферментации, то есть, изменении веществ с помощью действия биологически активных веществ, таких как ферменты и дрожжи. Простыми словами, аппаратчик ферментации превращает одно химическое вещество в другое, используя натуральные процессы. Эта профессия важна для создания лекарств, пищевых добавок и других продуктов, есть в каждой биотехнологической компании. Рабочие обязанности включают управление сложным оборудованием, мониторинг и регулирование процесса ферментации, установку и обслуживание аппаратуры и контроль за соблюдением всех требуемых норм и стандартов безопасности. Четвертый разряд означает, что специалист обладает достаточно высоким уровнем навыков и может взять на себя ответственные задачи.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности