Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Специалист, занимающийся процессом обработки мяса птицы и создания из него полуфабрикатов согласно установленным технологическим процессам и стандартам.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясной комбинат
  • Птицефабрика
  • Магазины розничной торговли мясом и колбасными изделиями
  • Заводы по производству готовых блюд
  • Цеха по производству полуфабрикатов
  • Производственные предприятия общественного питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Машинист отжимнопромывной машины

Машинист отжимнопромывной машины - это специалист, который работает на производстве, где требуется очистка продуктов или веществ. Будь то текстильная промышленность, где нужно выжать воду из ткани, или пищевое производство, где необходимо отфильтровать жидкость от твердого продукта, такого как сок или масло. Машинист управляет машиной, которая промывает и выжимает. Он отвечает за правильные настройки, регулировку скорости, просмотр и контроль, чтобы процесс шел гладко и без проблем. Для этой профессии желательно техническое образование или специальное обучение, стажировка на производстве также может быть полезной. Важной частью работы машиниста является способность проблемы реализации процесса оперативно решать и устранять неисправности оборудования, поэтому важно уметь быстро среагировать на изменения и принимать принятие решений. Дополнительные навыки включают умение работать в команде, внимательность и ответственность.

Юрист начального уровня (трудовое право)

Юрист начального уровня, специализирующийся на трудовом праве, - это профессионал в юриспруденции, который помогает компаниям справляться со всеми вопросами, связанными с трудовыми отношениями. Вы будете разрабатывать и внедрять трудовые политики и процедуры, консультировать сотрудников компании по вопросам трудового кодекса, обеспечивать соблюдение трудового законодательства, а также представлять интересы компании в трудовых спорах. Основными задачами будут: подготовка договоров, соглашений, распоряжений и других юридических документов, консультирование руководства компании по правовым вопросам, связанным с управлением персоналом, контроль за соблюдением трудового законодательства. Для этой работы вам понадобятся навыки в анализе и интерпретации законов, умение писать юридические документы и обладать хорошими коммуникативными навыками, чтобы выразить определённые трудные концепции простым языком. Высшее образование в области права - обязательное условие. Как правило, для начала карьеры такого специалиста требуется стажировка или опыт работы в смежной области.

Изготовитель прессовочных материалов

Изготовитель прессовочных материалов — это специалист, работающий на производстве и занимающийся созданием различных материалов и деталей путем прессования. Это может включать в себя процессы типа литья, штамповки, формования и другие, в результате которых из сырья получаются изделия нужной формы и размеров. Он работает на специальном оборудовании, контролирует процесс и обеспечивает качество выпускаемой продукции. Чтобы стать изготовителем прессовочных материалов, нужно обладать выполнением технических задач, уметь работать с машинами и оборудованием и внимательно следить за качеством процесса. При этом важными качествами такого специалиста являются ответственность, точность и умение работать в команде. Это напряженная работа, которая требует постоянного внимания к деталям, но в то же время это и весьма интересная профессия для тех, кто интересуется техническими процессами и механикой.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности