Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, ответственный за переработку мяса птицы, приготовление и упаковку полуфабрикатов в соответствии с установленными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясоперерабатывающий завод
  • Кулинарное производство в супермаркете
  • Производственная линия полуфабрикатов на птицефабрике
  • Кухня в ресторане
  • Цех по изготовлению полуфабрикатов в гостинице
  • Предприятие быстрого питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Наладчик стекольных автоматов и полуавтоматов 5-ого разряда

Наладчик стекольных автоматов и полуавтоматов 5-ого разряда - специалист, ответственный за рабочее состояние оборудования, связанного с обработкой и производством стекла. Он проверяет, настраивает и корректирует машину, чтобы она работала должным образом и выполняла задачи по обработке стекла с необходимой точностью. Наладчик также обычно занимается ремонтом автоматов и полуавтоматов, если что-то идет не так. 5-ый разряд — это, в общем, самый высокий уровень квалификации наладчика, который подтверждает способность специалиста выполнять самые сложные и ответственные задачи. Чтобы добиться такого статуса, специалисту обычно требуются глубокие профессиональные знания и опыт работы в этой области, включая умение диагностировать и решать сложные технические проблемы.

Оператор холстовытяжной машины

Оператор холстовытяжной машины - специалист, работающий на производстве и обслуживающий машины, которые участвуют в процессе создания холста. Холст - это прочная ткань из натурального или синтетического материала, которую используют для создания палаток, парусов, полотен и даже художественных полотен. Работа оператора состоит в контроле за работой машины: он загружает необходимые материалы, следит за процессом создания холста, делает необходимые настройки и выполняет ремонтные работы при необходимости. Захватывающе звучит, не так ли? Однако это занятие требует некоторых специфических навыков. Оператору необходимо иметь техническое мышление и быть внимательным к деталям, так как работа связана с механическим оборудованием и требует точности. Кроме того, работа может быть физически тяжелой, так как оператору нужно управлять большим объемом материалов. Как правило, работодатели предоставляют практическую подготовку на месте, но опыт работы с механическим оборудованием всегда будет плюсом.

Солодовщик

Солодовщик — это профессионал, который занимается производством солода, основного компонента для производства пива и некоторых видов виски. Солод – это зерно (чаще всего, ячмень), которое прорастает, а затем обрабатывается при определенной температуре. Солодовщик наблюдает за тем, как зерно превращается в солод, контролирует влажность, температуру и время прорастания. Это тщательная работа, требующая знания технологии производства и навыки работы с оборудованием. Во многих странах профессия солодовщика почти исчезла, ввиду автоматизации процесса, но многие мелкие пивоварни и виски-дистиллерии до сих пор ценят профессиональных солодовщиков. Если вас интересуют пиво и виски, и вы готовы тратить время на мастерство и науку, становясь солодовщиком, вы сможете внести свой вклад в создание этих замечательных напитков.

Реставратор декоративных штукатурок и лепных изделий 6-ого разряда

Реставратор декоративных штукатурок и лепных изделий 6-ого разряда - это высококвалифицированный специалист, основная задача которого - восстановление исторического и культурного наследия в виде лепнины и декоративных штукатурок. Эта работа требует тонкого вкуса, художественных навыков и точности, так как реставратору необходимо анализировать и воспроизводить сложные узоры и декоративные элементы, созданные мастерами прошлых веков. Реставратор 6-го разряда - это эксперт высшего уровня в своей области. Этот профессионал способен работать с самыми сложными проектами и выполнить восстановление декоративных элементов, сохраняя их историческую ценность и эстетический вид. Работа влечет за собой знание технических аспектов, а также исторических и культурных контекстов различных стилистических направлений в декоративных искусствах. Это работа для творческих и неравнодушных к деталям людей, ведь от их работы зависит сохранение исторического наследия для будущих поколений.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности