Профессия "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда"

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда - это специалист, осуществляющий контроль качества и участвующий в процессе производства коньячных продуктов на определенном этапе.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда"

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда - это специалист, который работает на производстве алкогольных напитков и занимается контролем за процессом создания коньяка. Он отвечает за сохранность и качество продукта на каждом этапе производства, начиная от приготовления спирта до его созревания в бочках. Он следит за температурой, временем и другими параметрами зрения, чтобы получить коньяк нужного вкуса и аромата. Вдобавок, этот специалист должен знать и соблюдать все технологические процессы и стандарты производства коньяка. При подготовке спиртов он мешает их в правильном соотношении, чтобы было достигнуто необходимое качество и характеристики напитка. Важной частью работы является работа с оборудованием: обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда должен уметь поддерживать его в чистоте и исправности.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда"

  • Ведение учета сырья и готовой продукции
  • Регулирование работы обслуживаемого оборудования и коммуникаций, устранение неисправностей в их работе
  • Выполнение отдельных простых операций по выдержке и обработке коньячных спиртов, приготовлению коньяков
  • Проведение технологических переливок коньяков, отбор проб
  • установка бочек на лагеря и их наполнение
  • Отливание спирта и коньяков из емкостей или доливание емкостей для поддержания в них необходимого уровня
  • Наполнение технологических и транспортных емкостей коньячным спиртом или коньяком при помощи насосов, аппаратов, приспособлений
  • Парафинирование бочек
  • Приготовление спиртованных вод, дистиллированной воды
  • Нанесение трафарета
  • Слив осадков
  • Подключение и отключение шлангов, винопроводов к оборудованию и емкостям
  • Ведение отдельных операций по выдержке и обработке коньячных спиртов и приготовлению коньяков
  • Эгализация коньячных спиртов, наполнение бочек коньяком и подача на розлив
  • Обработка коньяков: оклейка, дозировка и подача оклеивающих веществ, перемешивание, фильтрация, послекупажная выдержка
  • Приготовление колера и сахарного сиропа в котлах и аппаратах различного способа нагрева
  • Приготовление оклеивающих растворов
  • Контроль и регулирование процессов по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и с помощью органолептического метода
  • Регулирование работы обслуживаемого оборудования и участие в устранении неисправностей в его работе
  • Ведение комплексных технологических операций по выдержке и обработке коньячных спиртов и приготовлению коньяков
  • Уход за коньячными спиртами при их выдержке
  • Обработка дубовой клепки для резервуарной выдержки коньячного спирта
  • Размещение клепок в эмалированных резервуарах
  • Регулирование кислородного режима при выдержке коньячных спиртов в крупных емкостях на специально обработанной дубовой клепке
  • Розлив коньяков в бочки
  • Обслуживание оборудования и устранение неисправностей в его работе
  • Контроль и регулирование процесса приготовления коньяков, работы обслуживаемого оборудования
  • Ведение технологического процесса выдержки и обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков
  • Подбор коньячных спиртов для эгализации и купажирования под руководством технолога и подача на длительную выдержку
  • Приготовление купажа, купажирование, дозировка и подача в купаж компонентов и оклеивающих веществ, перемешивание купажа
  • Выбор дубовой клепки и организация ее обработки для резервуарной выдержки коньячных спиртов
  • Контроль выполнения технологического режима, соблюдения норм расхода сырья и материалов, бесперебойности работы и правильности использования обслуживаемого оборудования
  • Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих потери, снижение качества продукции

Профессиональные навыки профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда"

  • способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
  • правила ведения учета
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • правила наполнения технологических и транспортных емкостей
  • устройство обслуживаемого оборудования, применяемых регулирующих устройств, контрольно-измерительных приборов
  • основные свойства коньячных спиртов, коньяков и вспомогательных материалов
  • принцип работы обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • основы технологии обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков
  • необходимые технологические инструкции
  • требования, предъявляемые к качеству коньяков
  • параметры технологического режима и правила его регулирования на отдельных операциях
  • устройство обслуживаемого оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов и коммуникаций
  • основные биологические и физико-химические свойства коньячных спиртов, коньяков
  • технологию обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков
  • параметры технологического режима и правила его регулирования при выдержке коньячных спиртов в крупных емкостях на специально обработанной дубовой клепке

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Коньячный завод
  • Производство алкогольной продукции
  • Ликеро-водочный завод
  • Винодельческое предприятие
  • Бренди-фабрика
  • Сектор по производству алкогольной продукции на крупном пищевом комбинате

Похожие профессии

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 2-ого разряда

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 2-ого разряда - это специалист, основная задача которого следить за процессом созревания коньяка. Его работа — это своеобразное искусство, ведь он должен оценить состояние напитка, следить за вкусом, букетом (ароматом) и цветом коньяка на разных стадиях созревания. Профессия требует знаний технологии производства коньяка, умения работать с специальным оборудованием и разбираться в нюансах созревания алкогольной продукции. Также, обработчик должен уметь поддерживать необходимые условия для хранения и созревания коньяка, контролировать состояние бочек и обеспечивать их своевременную обработку. Несмотря на то, что работы много, это весьма интересная и увлекательная профессия. Обработчик коньячных спиртов и коньяков 2-ого разряда имеет шанс быть вовлеченным в создание высококачественного продукта, полюбившегося многим любителям алкоголя. Именно этот специалист отвечает за то, каким будет коньяк, когда он попадет на полки магазинов и, в конечном итоге, на столы потребителей.

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 4-ого разряда

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 4-ого разряда - это специалист, работающий в производстве коньяка. Он или она участвует во всем пути создания этого благородного напитка, начиная от ферментации виноградного сока до самого процесса старения. Основная задача обработчика - контролировать качество спиртов и готового продукта, регулировать и настраивать оборудование для дистилляции, а также следить за тем, чтобы процесс старения проходил правильно. Эта профессия требует глубокого понимания технологии производства коньяка, хорошего знания сортов винограда и специфики их ферментации. А еще важено умение распознавать ароматы и оттенки вкуса готового продукта. Это сложная смесь науки и искусства, создания не просто спиртосодержащего напитка, а шедевра мирового масштаба.

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда - это специалист, работающий на коньячном заводе или виноделии. Его главная задача - контролировать и участвовать в процессе производства коньяка, начиная от обработки спиртов и до конечного этапа - выдержки коньяка в дубовых бочках. Обработчик следит, чтобы сохранялась технология, проводит лабораторный контроль качества, занимается подготовкой и розливом продукции. Особенность этой профессии в том, что с каждым разрядом возрастают требования к профессиональным навыкам и ответственности. 5-ый разряд - это высокий уровень мастерства, где специалисту доверяют самые сложные и ответственные этапы производства. К такому специалисту с уважением относятся на производстве и в барах по всему миру, ведь именно он стоит за качеством изысканного коньяка.

Ведущий Градостроитель

Ведущий Градостроитель – это профессия, связанная с планировкой и проектированием городских пространств. Он обдумывает и разрабатывает концепции городских районов, участков, планирует транспортные сети, зеленые зоны и т.д., помогая городу расти и развиваться гармонично. Эта работа требует глубоких знаний в области архитектуры, экологии, социологии и многих других наук. Это как бы шахматист, который предугадывает ходы вперед, чтобы город мог функционировать без пробок, загрязнения, и при этом был удобным и привлекательным для жителей. Ведущий Градостроитель также ведет важную работу по согласованию и участие в утверждении проектов с различными органами власти и общественными организациями. Он должен уметь доказать и защитить свою контцепцию перед различными стейкхолдерами. Кроме того, одной из важных задач ведущего градостроителя является учет и сохранение исторического наследия города при новом строительстве. Это профессия для людей с широким кругозором, умеющих видеть "большую картину" и понимающих, как отдельные элементы ландшафта и городского устройства влияют на качество жизни его жителей.

Расправщик войлочных изделий 1-ого разряда

"Расправщик войлочных изделий 1-ого разряда" - это обработчик готовых войлочных изделий, обычно головных уборов. Он или она специализируются на том, чтобы каждое изделие получило правильную форму и размер. После того как изделия, например шляпы, проходят через процесс валяния и фиксации формы, расправщик войлочных изделий увлажняет изделия паром, и, используя специальные инструменты и формы, приводит их в конечную форму. Этот процесс требует немного искусства и мастерства, так как важно уметь работать с войлочными изделиями, чтобы они не потеряли свою первоначальную текстуру и качество. Это работа, которую нельзя автоматизировать, поэтому она требует человеческого контакта и внимательности к деталям. Да, расправщику войлочных изделий 1-ого разряда придется работать с руками, но эта работа обладает своим уникальным шармом, особенно если вы любите видеть, как грубый материал превращается в готовые, привлекательные изделия.

Руководитель бюро патентной работы

Руководитель бюро патентной работы – это специалист, который занимается регулированием и координацией всех вопросов, связанных с патентами и интеллектуальной собственностью в организации. Это включает подготовку и подачу заявок на патенты, ведение переговоров о лицензионных соглашениях, консультации по вопросам защиты интеллектуальной собственности и оценку патентного риска при запуске новых продуктов или технологий. Профессия требует крепкого юридического образования и понимания технических аспектов того, что защищается. Таким образом, многие руководители бюро патентной работы имеют степени в области техники или науки, а также дополнительные специализации в области интеллектуальной собственности. Стоит отметить, что работа предполагает не только взаимодействие с адвокатами и инженерами, но и принятие стратегических решений, планирование и коммуникации с руководством компании. Это значит, что навыки командной работы, управление проектами и навыки презентации также очень важны.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности