Профессия "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда"

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда - это специалист, осуществляющий контроль и участвующий в процессе производства коньяков и коньячных спиртов, соблюдающий технологию и стандарты качества продукции.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда"

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда - это специалист, работающий на коньячном заводе или виноделии. Его главная задача - контролировать и участвовать в процессе производства коньяка, начиная от обработки спиртов и до конечного этапа - выдержки коньяка в дубовых бочках. Обработчик следит, чтобы сохранялась технология, проводит лабораторный контроль качества, занимается подготовкой и розливом продукции. Особенность этой профессии в том, что с каждым разрядом возрастают требования к профессиональным навыкам и ответственности. 5-ый разряд - это высокий уровень мастерства, где специалисту доверяют самые сложные и ответственные этапы производства. К такому специалисту с уважением относятся на производстве и в барах по всему миру, ведь именно он стоит за качеством изысканного коньяка.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда"

  • Ведение учета сырья и готовой продукции
  • Регулирование работы обслуживаемого оборудования и коммуникаций, устранение неисправностей в их работе
  • Выполнение отдельных простых операций по выдержке и обработке коньячных спиртов, приготовлению коньяков
  • Проведение технологических переливок коньяков, отбор проб
  • установка бочек на лагеря и их наполнение
  • Отливание спирта и коньяков из емкостей или доливание емкостей для поддержания в них необходимого уровня
  • Наполнение технологических и транспортных емкостей коньячным спиртом или коньяком при помощи насосов, аппаратов, приспособлений
  • Парафинирование бочек
  • Приготовление спиртованных вод, дистиллированной воды
  • Нанесение трафарета
  • Слив осадков
  • Подключение и отключение шлангов, винопроводов к оборудованию и емкостям
  • Ведение отдельных операций по выдержке и обработке коньячных спиртов и приготовлению коньяков
  • Эгализация коньячных спиртов, наполнение бочек коньяком и подача на розлив
  • Обработка коньяков: оклейка, дозировка и подача оклеивающих веществ, перемешивание, фильтрация, послекупажная выдержка
  • Приготовление колера и сахарного сиропа в котлах и аппаратах различного способа нагрева
  • Приготовление оклеивающих растворов
  • Контроль и регулирование процессов по показаниям контрольно-измерительных приборов, данным лабораторных анализов и с помощью органолептического метода
  • Регулирование работы обслуживаемого оборудования и участие в устранении неисправностей в его работе
  • Ведение комплексных технологических операций по выдержке и обработке коньячных спиртов и приготовлению коньяков
  • Уход за коньячными спиртами при их выдержке
  • Обработка дубовой клепки для резервуарной выдержки коньячного спирта
  • Размещение клепок в эмалированных резервуарах
  • Регулирование кислородного режима при выдержке коньячных спиртов в крупных емкостях на специально обработанной дубовой клепке
  • Розлив коньяков в бочки
  • Обслуживание оборудования и устранение неисправностей в его работе
  • Контроль и регулирование процесса приготовления коньяков, работы обслуживаемого оборудования
  • Ведение технологического процесса выдержки и обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков
  • Подбор коньячных спиртов для эгализации и купажирования под руководством технолога и подача на длительную выдержку
  • Приготовление купажа, купажирование, дозировка и подача в купаж компонентов и оклеивающих веществ, перемешивание купажа
  • Выбор дубовой клепки и организация ее обработки для резервуарной выдержки коньячных спиртов
  • Контроль выполнения технологического режима, соблюдения норм расхода сырья и материалов, бесперебойности работы и правильности использования обслуживаемого оборудования
  • Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих потери, снижение качества продукции

Профессиональные навыки профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда"

  • способы выявления и устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
  • правила ведения учета
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • правила наполнения технологических и транспортных емкостей
  • устройство обслуживаемого оборудования, применяемых регулирующих устройств, контрольно-измерительных приборов
  • основные свойства коньячных спиртов, коньяков и вспомогательных материалов
  • принцип работы обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • основы технологии обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков
  • необходимые технологические инструкции
  • требования, предъявляемые к качеству коньяков
  • параметры технологического режима и правила его регулирования на отдельных операциях
  • устройство обслуживаемого оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов и коммуникаций
  • основные биологические и физико-химические свойства коньячных спиртов, коньяков
  • технологию обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков
  • параметры технологического режима и правила его регулирования при выдержке коньячных спиртов в крупных емкостях на специально обработанной дубовой клепке

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик коньячных спиртов и коньяков 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Коньячный завод
  • Производственная линия по изготовлению спиртных напитков
  • Винодельня
  • Пищевое производство
  • Алкогольная индустрия
  • Ликеро-водочный завод

Похожие профессии

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 2-ого разряда

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 2-ого разряда - это специалист, основная задача которого следить за процессом созревания коньяка. Его работа — это своеобразное искусство, ведь он должен оценить состояние напитка, следить за вкусом, букетом (ароматом) и цветом коньяка на разных стадиях созревания. Профессия требует знаний технологии производства коньяка, умения работать с специальным оборудованием и разбираться в нюансах созревания алкогольной продукции. Также, обработчик должен уметь поддерживать необходимые условия для хранения и созревания коньяка, контролировать состояние бочек и обеспечивать их своевременную обработку. Несмотря на то, что работы много, это весьма интересная и увлекательная профессия. Обработчик коньячных спиртов и коньяков 2-ого разряда имеет шанс быть вовлеченным в создание высококачественного продукта, полюбившегося многим любителям алкоголя. Именно этот специалист отвечает за то, каким будет коньяк, когда он попадет на полки магазинов и, в конечном итоге, на столы потребителей.

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда - это специалист, который работает на производстве алкогольных напитков и занимается контролем за процессом создания коньяка. Он отвечает за сохранность и качество продукта на каждом этапе производства, начиная от приготовления спирта до его созревания в бочках. Он следит за температурой, временем и другими параметрами зрения, чтобы получить коньяк нужного вкуса и аромата. Вдобавок, этот специалист должен знать и соблюдать все технологические процессы и стандарты производства коньяка. При подготовке спиртов он мешает их в правильном соотношении, чтобы было достигнуто необходимое качество и характеристики напитка. Важной частью работы является работа с оборудованием: обработчик коньячных спиртов и коньяков 3-ого разряда должен уметь поддерживать его в чистоте и исправности.

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 4-ого разряда

Обработчик коньячных спиртов и коньяков 4-ого разряда - это специалист, работающий в производстве коньяка. Он или она участвует во всем пути создания этого благородного напитка, начиная от ферментации виноградного сока до самого процесса старения. Основная задача обработчика - контролировать качество спиртов и готового продукта, регулировать и настраивать оборудование для дистилляции, а также следить за тем, чтобы процесс старения проходил правильно. Эта профессия требует глубокого понимания технологии производства коньяка, хорошего знания сортов винограда и специфики их ферментации. А еще важено умение распознавать ароматы и оттенки вкуса готового продукта. Это сложная смесь науки и искусства, создания не просто спиртосодержащего напитка, а шедевра мирового масштаба.

Загрузчиквыгрузчик абразивных изделий в периодические обжигательные печи

Загрузчик-выгрузчик абразивных изделий в периодические обжигательные печи - это специалист, который работает на производстве, где создаются абразивные изделия (это могут быть крупы, порошки и другие материалы, используемые для шлифовки, заточки инструментов и т.д.). Его основная задача - это распределение этих изделий по специальным обжигательным печам, в которых при высокой температуре происходит их обработка. После обжига загрузчик-выгрузчик забирает готовые изделия из печи. Работник этой профессии должен быть внимательным и аккуратным, так как абразивные изделия могут быть очень мелкими, легко разлетаться и вызывать раздражение кожи. Загрузчик-выгрузчику надо уметь работать в жарких условиях, так как обжигательные печи нагреваются до очень высоких температур. Плюс ко всему, нужно знать основы безопасности при работе на производстве, потому что обжигательные печи - это потенциально опасное оборудование.

Заварщик 3-ого разряда

"Заварщик 3-ого разряда" - это специалист, занимающийся соединением металлических или пластмассовых деталей с помощью сварочного оборудования. Работа заварщика требует не только знаний техники безопасности и способностей оперировать сварочными аппаратами, но и навыков анализа чертежей и схем, а также умения работать с различными материалами. Заварщики 3-ого разряда могут работать на производствах, стройках, в судостроении или автомобилестроении, а также в других отраслях, где требуется соединение металлов или пластиков. Профессия заварщика требует серьезной подготовки и подразумевает определенную ответственность, поскольку качество сварных соединений может влиять на безопасность эксплуатации конструкций и машин. Профессионалам этого уровня необходимо знать и следовать технологическим процессам, оперативно находить и устранять возникающие проблемы и дефекты. Кроме того, заварщики должны обладать хорошей координацией и уметь оценить качество собственной работы. Важно и внимательное отношение к безопасности, так как работа сопряжена со здоровьескадным воздействием, например, высокими температурами или ярким светом.

Аппаратчик в производстве титана и редких металлов 5-ого разряда

Аппаратчик в производстве титана и редких металлов 5-ого разряда – важная и ответственная профессия имеющая прямое отношение к металлургической отрасли. Он занимается работой на оборудовании, которое служит для выделения титана и других редких металлов из их руды. Контролирует процессы очистки, обогащения и очищения металлов от примесей, следит за тем, чтобы оборудование исправно работало и выполняло все необходимые процедуры. Это работа для внимательных и технически подкованных людей, готовых к труду в условиях высоких температур и постоянного шума. Как правило, для работы в данной сфере необходимо иметь средне-специальное образование и пройти специализированную подготовку. Опыт работы и технические навыки очень ценятся. Наличие разряда указывает, что аппаратчик является квалифицированным специалистом и может работать с самыми сложными и затратными процессами. Это тот человек, без которого процесс производства редких металлов попросту не обойтись. Так что если вам нравятся машины, технарские процессы и вы готовы работать на результат, эта профессия вполне может стать вашим вызовом!

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности