Профессия "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

Оператор приготовления затора 2-ого разряда - это специалист, отвечающий за процесс приготовления затора (смеси для производства алкогольных напитков), управление оборудованием и контроль качества получаемого продукта.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

"Оператор приготовления затора 2-ого разряда" - это рабочий, который занимается подготовкой сущности для производства алкогольной продукции, включая пиво, вино, водку и другие бутилированные напитки. Фактически, "затор" - это смесь ингредиентов, которые проходят процесс ферментации. В обязанности оператора входит управление оборудованием для смешивания и нагревания ингредиентов - воды, дрожжей, солома, солода и другого, а также контроль правильной температуры и времени, чтобы начать и продолжить процесс ферментации. Профессия требует знания технологического процесса, навыков работы с оборудованием и представления о различных типах ингредиентов и их комбинациях для создания определенного вида напитка. Кроме того, работнику необходимо обеспечивать чистоту и бесперебойную работу оборудование, а также выполнять работу в соответствии с техническими требованиями и инструкциями по безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

  • Ведение записей в технологическом журнале
  • Ведение отдельных операций технологического процесса приготовления затора под руководством оператора приготовления затора более высокой квалификации
  • Подготовка заторных чанов к работе: стерилизация, чистка, мойка, дезинфекция
  • Обслуживание вспомогательного оборудования отделения приготовления затора
  • Ведение технологического процесса приготовления затора
  • Дозировка воды, патоки, барды, гидролизата
  • Регулирование параметров технологического процесса приготовления затора при помощи контрольно-измерительных приборов: температуры, давления, уровня затора
  • Отбор проб для контроля производства и проведения анализов, предусмотренных технологической инструкцией
  • Учет подачи муки и воды в производство

Профессиональные навыки профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

  • правила отбора проб
  • методику проведения контрольных анализов
  • устройство и принцип работы вспомогательного оборудования
  • технологический процесс приготовления затора
  • правила дезинфекции и стерилизации обслуживаемого оборудования
  • технологическую схему приготовления затора
  • технологический режим процесса приготовления затора и способы его регулирования
  • устройство основного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов, арматуры и коммуникаций
  • физико-химические и технологические свойства сырья и полуфабрикатов, требования, предъявляемые к ним

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Фабрика по производству безалкогольных напитков
  • Винодельческий завод
  • Завод по изготовлению кваса
  • Ликеро-водочный комбинат
  • Предприятие по производству слабоалкогольных напитков

Похожие профессии

Оператор приготовления затора 3-ого разряда

Оператор приготовления затора 3-го разряда - это специалист, основной задачей которого является подготовка затора для процесса брожения в пивоваренном производстве. Затор - это жидкость, которая получается в результате смешивания воды и солодового экстракта (обычно ячменного), которую затем подвергают брожению с использованием дрожжей. Приготовление затора - это важный этап при производстве пива, влияющий на его конечный вкус. Работа оператора приготовления затора требует от вас знаний современных технологий переработки сырья и методик приготовления затора, а также внимательности к деталям и точности в соблюдении рецептур. Вы будете отвечать за контроль за соблюдением технологического процесса, подготовку, смешивание и обработку сырья, а также контроль за работой оборудования. Важными качествами для этой профессии являются также ответственность, аккуратность и умение работать в команде. На это должность чаще всего требуются люди со средним профессиональным образованием и владение навыками работы на оборудовании пивной промышленности.

Красильщик стеклоизделий 3-ого разряда

"Красильщик стеклоизделий 3-го разряда" - это то, кем вы можете стать, если любите красивые вещи и мелкий, аккуратный труд. Эти специалисты создают настоящие произведения искусства, раскрашивая стекло различными красками. В их работе много творчества и точности, ведь изделия бывают самых разных форм и размеров, от маленьких сувениров до больших стеклянных панно. Работа требует неплохого зрения и стабильной руки, так как многие рисунки могут быть очень мелкими и детализированными. Кроме того, для красильщика важно умение работать с разными материалами и инструментами, так как в процессе покраски он может использовать кисти, трафареты, стеклокраски и даже паяльные лампы. Сильным сторонам этой профессии можно отнести творческую составляющую, постоянство, так как спрос на стеклянные изделия всегда высок, и возможность постоянного развития и совершенствования, ведь в мире стеклянного искусства всегда есть, чему научиться.

Работник по ограждению мест производства работ и закреплению подвижного состава на железнодорожном транспорте

Эта профессия связана с железнодорожным транспортом и безопасностью на рабочих площадках. Работник по ограждению мест производства работ и закреплению подвижного состава на железнодорожном транспорте - это специалист, занимающийся ограждением территорий, на которых производятся различные работы (строительство, ремонт и т.д.), а также закреплением вагонов или локомотивов, чтобы предотвратить их движение в любом направлении без разрешения. Работа подразумевает контроль за состоянием и надежностью подвижного состава, организацию его подготовки к эксплуатации и стоянке. Обязанности такого специалиста включают установку знаков и ограждений, а также проведение инструктажей для работников, чтобы они понимали, где можно двигаться, а где это опасно. Это работа для тех, кто обладает техническими навыками, но также готов принимать ответственность за безопасность других. Этот специалист также должен быть готов работать в любую погоду и уметь принимать быстрые решения в экстренных ситуациях.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности