Профессия "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

Специалист среднего звена, ответственный за распиливание мясопродуктов на заданные порции с соблюдением требований к качеству и безопасности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

"Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда" - это специалист, обрабатывающий мясо и повышающий его качественные характеристики с помощью различных инструментов и оборудования. Он отвечает за распил и оформление мясных полуфабрикатов в размерах и формах, соответствующих требованиям и стандартам. Сюда входит обрезка и удаление излишков жира, костей и хрящей. Это делается с учетом обеспечения максимального использования мяса и минимальных потерь. Работа требует силы, скорости и координации движений, так как необходимо быстро и аккуратно обрабатывать большое количество мяса в течение рабочего дня. Необходимы навыки работы с мясорубкой, распилочной машиной и другим специализированным оборудованием. Также важны знания о том, как правильно разделывать и распиливать мясо, для сохранения его вкусовых качеств, а также знания основ безопасности и гигиенических норм при работе с пищевыми продуктами. К преимуществам данной профессии относится стабильное трудоустройство, так как спрос на мясобиблиотечные товары всегда высок.

Построй свою траекторию для профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов под руководством распиловщика мясопродуктов более высокой квалификации
  • Распиливание, нарезка сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке), пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Установка режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов
  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам
  • Расчленение туш, полутуш, четвертин на основные отрубы перед распиловкой
  • Наладка, опробование и регулирование распиловочного станка, правка, заточка режущего полотна
  • Наблюдение за исправным состоянием ограждающих устройств

Профессиональные навыки профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

  • устройство и принцип действия распиловочного станка
  • правила подбора и подготовки сырья для фасования мясопродуктов
  • государственные стандарты на мясокостные полуфабрикаты и фасованное мясо
  • правила установки режущего полотна в распиловочный станок
  • конструкцию и правила наладки распиловочного станка
  • анатомическое строение туш скота всех видов
  • государственные стандарты розничного сортового разруба мясных туш

Создай свою карьеру мечты в профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Мясоперерабатывающий завод
  • Супермаркет с отделом мясных продуктов
  • Пищекомбинат
  • Частное предприятие по производству мясных изделий
  • Закусочная с предложением свежих мясных продуктов

Похожие профессии

Распиловщик мясопродуктов 5-ого разряда

Распиловщик мясопродуктов – это специалист, чья работа связана с обработкой мясопродуктов. Он выполняет распиловку и переделку мяса на куски различного размера, формы и веса. Это относительно сложная и ответственная работа, потому что требует хорошего знания анатомии животных, навыков работы с различным профессиональным инструментарием, а также соблюдения строгих санитарных норм и правил. Если говорить о 5-ом разряде, то это означает, что специалист достиг большой степени мастерства в своем деле. Распиловщик 5-ого разряда – это профессионал с большим практическим опытом и глубокими знаниями специфики работы. Он свободно ориентируется в различных видах мясопродуктов, и умеет выполнять не только стандартные, но и сложные виды распиловки в соответствии с заданными параметрами, а также осуществлять контроль за качеством собственной работы.

Бондарь

Бондарь - это специалист, который занимается созданием и ремонтом деревянных изделий круглой или овальной формы: бочек, кадок, чанов и других сосудов из дерева. Эта профессия требует умения обрабатывать дерево, производить точную подгонку деталей и установку металлических обручей. Бондарь должен обладать хорошим зрением, исполнительностью и внимательностью к деталям. Важно уметь работать как автономно, так и в команде, а также учиться новым техническим решениям и изменениям в производственных процессах. Основная область работы бондаря – это производство, где требуются деревянные сосуды: виноделие, пивоварение, производство кваса, солений, консервации, куда входит создание новых и реставрация старых бочек. Эта профессия предполагает работу в основном со стационарным оборудованием и требует силы для поднятия тяжелых предметов. Профессия бондаря трудоемка и требует точности, но в то же время она стабильна и ей всегда будет спрос на рынке труда.

Сушильщик теплоизоляционных изделий 3-ого разряда

"Сушильщик теплоизоляционных изделий 3-ого разряда" - это рабочая профессия, связанная с процессами высушивания изделий в производственных условиях. Профессионал в этой области работает на специальном оборудовании - сушилках, где под воздействием температуры теплоизоляционные материалы проходят этап высушивания. Это важный процесс, обеспечивающий эффективность использования этих материалов в строительстве и других областях. Требования к работнику включают умение пользоваться рабочим оборудованием, быстро адаптироваться к новым технологическим процессам, а также знание техники безопасности и стандартов. Уровень 3-ого разряда обычно подразумевает определенный уровень опыта и навыка в данной области, что позволяет справляться со сложными задачами, связанными с процессом сушки. Это работа, требующая внимательности и ответственного подхода.

Дробильщик компонентов обмазки

"Дробильщик компонентов обмазки" - это специалист, работающий на производстве строительных материалов или других областях, где требуется дробление сырья. Его задача - управление дробилкой для распиливания, размола и сортировки компонентов обмазки (это могут быть кирпичи, бетон, камень и т.д.), которые затем используются для создания нового продукта или утилизируются. Работа может быть физически сложной и требовать навыков работы с машинами и оборудованием. Эта профессия требует точности и внимательного отношения к безопасности, так как работа связана с тяжелым оборудованием. Дробильщику обмазки приходится тесно сотрудничать со своей командой и другими отделами, чтобы обеспечить эффективный и безопасный процесс дробления. Необходимо строго следовать инструкциям и стандартам, регулирующим процесс упаковки, перемещения и хранения обработанных компонентов. Также важно уметь выполнять рутинную проверку и техническое обслуживание оборудования, чтобы вовремя определить любые неполадки или неисправности.

Кроликовод

Кроликовод - это специалист, который занимается разведением и уходом за кроликами. Такой специалист должен знать о таких моментах как воспроизводство, кормление, посадка и уход за этими животными. Работа кроликовода требует непрерывного обучения и понимания поведения этих мелких животных, включая их болезни, заболевания, физиологию и ветеринарную медицину. Таким образом, часто кролиководы сотрудничают с ветеринарами, чтобы обеспечить здоровье и благополучие кроликов. Кроме того, кроликовод должен уметь общаться и взаимодействовать с разными группами людей, например, с клиентами, которые покупают кроликов для различных целей, включая домашних питомцев, производство мяса, шкурок или даже для участия в выставках. Это требует набора навыков обслуживания клиентов и межличностных коммуникаций. Кролиководство может быть как полноценной профессией, так и частью домашнего хозяйства или хобби, и это предлагает гибкость в рабочем расписании и задачах, которые выполняются каждый день.

Инженер по бурению

Инженер по бурению - это профессионал, работающий в нефтегазовой отрасли, который специализируется на проектировании и реализации процедур бурения для добычи нефти и газа из подземных запасов. Они разрабатывают планы бурения, управляют работой оборудования и сотрудниками на месторождении, а также обеспечивают безопасность и эффективность всего процесса. Эта работа требует глубоких знаний в области геологии, механики и химии. Работа инженера по бурению включает много ответственности, так как от их решений зависит не только финансовый успех проектов, но и безопасность людей. Они должны быть готовы к тому, что большую часть времени придется проводить на месторождениях, иногда в далеких и незаселенных местах. Поэтому для этой профессии важно быть устойчивым к нагрузкам, обладать хорошими коммуникативными навыками и способностью быстро принимать решения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности