Профессия "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Сортировщик тушек птицы и кроликов - это специалист, занимающийся оценкой и разделением тушек птиц и кроликов по различным параметрам, таким как размер, вес, качество для дальнейшей продажи или обработки.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 3 вакансии

О профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Сортировщик тушек птицы и кроликов это специалист, работающий на птицефабриках и кролиководах, где ему поручена задача отбирать качественное мясо для дальнейшей переработки и реализации. Его основные обязанности включают в себя проверку туш на соответствие стандартам качества, отсортировывание тушек по весе, размеру, виду, удаление дефектных или неподходящих для продажи экземпляров. Он работает в цеху скоростной линии, где оперативность и внимательность - ключевые качества. Чтобы стать сортировщиком птицы и кроликов, не обязательно иметь высшее образование. Обычно работодатели требуют, чтобы у кандидата был сертификат прохождения обучения по технике безопасности и санитарным нормам, как минимум среднее образование и совершеннолетие. Важными качествами для этой профессии являются внимательность, аккуратность, физическая выносливость (так как нужно работать на ногах большую часть смены) и стрессоустойчивость. Эта профессия подойдет для людей, которые не боятся монотонной работы и хотят иметь стабильный доход.

Построй свою траекторию для профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

  • Д
  • Подбор в соответствии с государственными стандартами количества тушек птицы по их видам, упитанности и одинаковому весу для группового взвешивания и упаковки данной группы тушек в один ящик
  • Групповое взвешивание тушек птицы и кроликов
  • Расчет скидки на естественную убыль мяса птицы и кроликов при охлаждении, замораживании и хранении в зависимости от их вида, способов обработки и характера упаковки в соответствии с утвержденными нормативами
  • Заполнение ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами
  • Сортировка охлажденных или остывших тушек птицы и кроликов по упитанности и качеству обработки
  • Определение, путем осмотра, категории мяса птицы и кроликов в соответствии с государственными стандартами на мясо птицы и по техническим условиям на мясо кроликов
  • Выявление наличия дефектов обработки: неполного обескровливания, порывов кожного покрова, пеньковатости, кровоподтеков, ссадин, травматических повреждений, слущивания эпидермиса, некачественного туалета и т
  • Маркировка тушек птицы электроклеймением
  • Регулирование прибора для электроклеймения

Профессиональные навыки профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

  • государственные стандарты на мясо птицы и кроликов
  • приемы правильного подбора тушек птицы и кроликов одинакового веса, точного взвешивания отобранных партий
  • методы расчета скидок на естественную убыль мяса птицы и кроликов
  • правила заполнения ярлыка данными в соответствии с государственными стандартами
  • требования, предъявляемые к упитанности и качеству обработки тушек птицы и кроликов
  • технологическую инструкцию по обработке птицы и кроликов
  • признаки дефектов обработки тушек птицы и кроликов

Специалисты по профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сортировщик тушек птицы и кроликов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Птицефабрика
  • Ферма по разведению кроликов
  • Предприятие по переработке мяса
  • Промышленное предприятие по производству полуфабрикатов
  • Рыбный завод (для сопутствующей продукции из кролика и птицы)

Похожие профессии

Обработчик птицы

Обработчик птицы - это специалист, который занимается приемкой, проверкой и подготовкой птицы для дальнейшего процесса обработки и продажи. Это может включать отбор птицы по качеству, разделку, упаковку и установку соответствующих меток. Главная цель обработчика птицы - поддерживать высокое качество продукции и соответствовать требованиям пищевых стандартов. Занятие требует определенных навыков, включая умение быстро и точно работать, хорошо координировать свои действия и понимать требования здоровой и безопасной практики в пищевом производстве. Несмотря на то, что обработчиком птицы может стать любой желающий, среднее образование и предыдущий опыт работы в пищевой промышленности, пусть даже на вводной позиции, может быть большим преимуществом при принятии на работу. Также для этой позиции важны физическая выносливость и способность работать в режиме многозадачности. Стоит учитывать, что работа может быть связана с неприятными запахами и необходимостью работы в холодном помещении, а также требовать выполнения рутинных и монотонных задач. Заработная плата для начинающего обработчика птицы варьируется в зависимости от региона, а потенциал для карьерного роста обычно зависит от размера предприятия.

Аппаратчик запаривания одонков 2-ого разряда

Аппаратчик запаривания одонков 2-ого разряда — это профессия в области мясной промышленности. Её основные обязанности связаны с процессом обработки одонков — тонких кишок животных, используемых для изготовления колбасных оболочек. Этот рабочий следит за работой оборудования, осуществляет запаривание одонков с целью их дальнейшей очистки от жирных наслоений и микробиологической стерилизации. Его рабочий день преимущественно проходит в специальных рабочих цехах мясоперерабатывающих предприятий. Для освоения этой профессии необходимо получить специализированное образование, например, проходить ученичество или практику на производстве. Работа требует ответственности, внимательности и способности к выполнению монотонных задач, таких как постоянный контроль за процессом запаривания. Необходимо также строгое соблюдение санитарных норм и правил, включая использование специальной рабочей одежды и гигиенических стандартов.

Менеджер по безопасности

Менеджер по безопасности — это просто говоря охранник верхнего уровня, только его работа включает в себя немного больше обязанностей. Его главная задача — обеспечивать безопасность в компании на всех уровнях, начиная от безопасности на рабочем месте, заканчивая информационной безопасностью. Он должен быть всегда на шаг впереди, иметь план на случай любой непредвиденной ситуации и контролировать соблюдение всех требований и нормативов по безопасности. Представьте себе, это как игра в шахматы, где вы не только должны думать о своем следующем ходе, но и предугадывать ходы противника. Это такой же полноценный член команды, как и все остальные. Работа менеджера по безопасности включает в себя не только предотвращение рисков и угроз, но и управление ими. Иногда это может потребовать проведения обучения для других сотрудников, ведь безопасность — дело всей команды. Люди, работающие на этой должности, обычно отличаются высокими аналитическими способностями, они умеют быстро оценивать ситуацию, принимать решения и готовы брать на себя ответственность. И конечно, для этой работы необходимы знания в области информационных технологий и права.

Машинист гидроагрегатов 3-ого разряда

Машинист гидроагрегатов 3-ого разряда - это специалист, который управляет и обслуживает гидравлические устройства типа насосов, дренажных систем, гидроцилиндров и прочего. Он отвечает за запуск и остановку этих устройств, контроль их работы, обнаружение и устранение неполадок. В обязанности машиниста также входит выполнение регулярных проверок и технического обслуживания гидроагрегатов, что включает замену узлов, деталей и комплектующих, смазку механизмов. Эта работа требует определенных технических навыков, но главное, что нужно - это внимательность и ответственность, чтобы обеспечивать безопасное и эффективное использование оборудования.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности