Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36323 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Работник по эксплуатации тепломеханического оборудования с тепловой электростанции

"Работник по эксплуатации тепломеханического оборудования с тепловой электростанции" - это профессия, связанная с работой на электростанциях. В основе его деятельности - управление и контроль за работой различного энергетического оборудования, которое помогает перерабатывать тепло и превращать его в электричество. Это казалось бы сложное заведение, но суть очень проста: после получения определенной образовательной подготовки, вы учитесь поддерживать в работоспособном состоянии турбины, котлы, насосы и другое оборудование. Задачи работника включают в себя обслуживание и ремонт оборудования, контроль за его надежной и безопасной работой, предотвращение и устранение аварий, а также проведение технического анализа и оценки эффективности работы оборудования. Это значит, что вы будете знакомы с электротехническими и тепломеханическими процессами, особенностями работы оборудования, а также методами поиска и устранения неполадок. Этот вид деятельности требует определенных навыков и знаний, подразумевает ответственность и внимательность, поскольку качество и надежность работы всей электростанции зависят от правильной работы оборудования.

Сортировщик сырья и волокна

Сортировщик сырья и волокна - это специалист, который работает на производстве, связанном с переработкой разных видов сырья. Его основной задачей является проверка качества сырья и его подготовка к дальнейшему использованию. Сортировщик может работать как вручную, так и с использованием специализированных машин и оборудования. На практике рабочий день сортировщика представляет собой отбор образцов, проверку на соответствие стандартам, разделение на разные категории по качеству, упаковку и маркировку. Эта работа требует аккуратности, ответственности, быстроты реакции и некоторых знаний о материалах. От навыка и внимательности сортировщика зависит качество готовой продукции.

Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда

Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда - это не просто мастер смесительных ведер и шоколадных покрытий! Это специалист, ведущий операции по производству мороженого, начиная от подготовки ингредиентов до упаковки конечного продукта. Управляя сложным оборудованием, он мониторит процесс смешивания ингредиентов и их охлаждения, следит за выдерживанием нужного режима и температуры, контролирует качество выпускаемого мороженого. Оператор 5-ого разряда обычно имеет большой опыт работы и обладает специальными навыками. Он часто занимается обучением младших операторов, а также может принимать решения о корректировке рецептур и параметров производства. Важный аспект его работы - соблюдение требований безопасности и устранение проблем, которые могут возникнуть в процессе производства. Безусловно, в этой работе требуются внимание к деталям, ответственность и умение ладить с механизмами.

Физиолог человека и животных

Физиолог - это специалист, который изучает работу организма человека и животных, как отдельные органы и системы взаимодействуют друг с другом, а также механизмы их реакции на разные воздействия. Это научная профессия, и физиологи часто работают в университетах или исследовательских лабораториях. Они могут проводить эксперименты, анализировать данные, публиковать свои результаты в научных журналах и даже вносить свой вклад в развитие новых лечебных методов. Физиологи могут специализироваться на определенных областях, например, изучать работу разных органов, систем организма или целостных организмов. Работа данного специалиста требует глубоких знаний в биологии, химии, а также принципов работы организма. Поэтому требуется высшее образование, зачастую нужна аспирантура или даже докторская степень в области биологии или физиологии. Забегая вперед, стоит сказать, что физиологи вносят огромный вклад в развитие медицины, помогая понять, как работает наш организм, чтобы можно было находить новые способы лечения болезней.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности