Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36351 вакансия

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Контролер светочувствительных изделий 4-ого разряда

Контролер светочувствительных изделий 4-ого разряда, это специалист, который отвечает за контроль и проверку качества светочувствительных изделий, таких как фотопленка, фотобумага и другие аналогичные изделия. Работа такого специалиста важна на производственных предприятиях, занимающихся выработкой светочувствительных материалов, так как от них зависит соответствие продукции установленным стандартам качества и безопасности. Необходимыми навыками для этой профессии являются внимательность, точность, терпение и умение работать с различным оборудованием и техникой. Их задачи включают в себя определение характеристик светочувствительности, контрастности и разрешающей способности изделий, сравнение полученных результатов с нормативными и тестовыми образцами. Также к их обязанностям относится поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, следование требованиям безопасности и сроков испытаний. Профессия требует знания в области светочувствительных материалов и понимания процессов, происходящих при взаимодействии света с этими материалами. Для работы контролером светочувствительных изделий 4-ого разряда обычно требуется профессиональное образование в соответствующей области и медицинское свидетельство о состоянии здоровья.

Монтажник каркасно-обшивных конструкций 3-ого разряда

Монтажник каркасно-обшивных конструкций 3-ого разряда - это специалист, который занимается строительством свайных, столбчатых и плитных фундаментов. Этих людей мы видим на стройках, где проводятся крупные и мелкие строительные работы. Они устанавливают и собирают металлические, деревянные и пластиковые каркасные конструкции для последующей обшивки материалами разного типа. Это может быть гипсокартон, минеральная вата, дерево, металл и другие материалы. В обязанности монтажников входит следить за исполнением технологического процесса монтажа конструкций и правильностью их установки. Что касается навыков и требований к профессии, то монтажник каркасно-обшивных конструкций должен обладать хорошей физической формой, быть аккуратным, внимательным к деталям и строго придерживаться безопасности труда. Этот специалист должен уметь работать в коллективе, иметь способность решать технические задачи и быть готовым работать в любых погодных условиях. Часто требуется также знания различных строительных норм и правил. Что касается образования, то сюда подойдет среднее профессиональное или специальное образование в области строительства.

Аппаратчик производства кисломолочныхи детских молочных продуктов

Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов — это специалист, занимающийся производством молочной продукции для малышей, различных видов йогуртов, сметаны, творога и т.д. В задачи аппаратчика входит контроль за работой оборудования, внесение необходимых рецептурных ингредиентов, отслеживание ферментации молока и подготовка продукции к упаковке. Он также осуществляет контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил дезинфекции рабочего места. Успех в данной профессии обеспечивают степень ответственности, внимательность и знание технологий производства. Также важно умение оценивать качество полуфабрикатов и готовой продукции, так как от этого зависят здоровье потребителей и репутация компании. Плюсом будет интерес к пищевому производству и готовность к сменному графику работы, ведь процесс приготовления молочных продуктов может требовать круглосуточного контроля.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности