Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 32633 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Специалист по стратегическому и тактическому планированию и организации производства

Специалист по стратегическому и тактическому планированию и организации производства - это такой "оркестратор" в компании, который следит за тем, чтобы все идущие процессы были эффективны, и бизнес развивался по задуманному плану. Его работа - это комбинация стратегического видения и умения решать тактические задачи каждый день. Он анализирует рынок, оценивает возможности компании, разрабатывает стратегии и планы для достижения установленных целей, а также организует процессы внутри производства, чтобы всё работало, как как единый механизм. Важно понимать, что этот специалист играет ключевую роль в успехе компании. Если представить компанию как корабль, то этот специалист - его капитан: расставляет приоритеты, делает важные решения и несет ответственность за итоги. Это работа для тех, кто обладает хорошими аналитическими и коммуникативными навыками, умеет принимать решения и работает рука об руку с руководством компании.

Машинист разливочно-наполнительных автоматов

Машинист разливочно-наполнительных автоматов – эксперт в области производства, занимающийся работой со специальными машинами. Он контролирует процесс наполнения бутылок или банок продукцией: водой, соками, газировками, пивом и так далее. Его задачи включают в себя настройку оборудования, контроль качества продукта и своевременное устранение возможных неисправностей. Ни одна производственная линия пищевой или напитковой промышленности не обходится без этой профессии. Машинист разливочно-наполнительных автоматов является ключевым звеном в процессе производства и должен иметь хорошее знание оборудования, понимать принципы его работы, уметь быстро и эффективно решать технические проблемы. Профессия требует внимательности, ответственности и некоторой физической подготовки, так как включает работу с тяжелым оборудованием.

Изолировщик

Изолировщик - это специалист, основная задача которого - обеспечение тепло- и звукоизоляции различных объектов: жилых и промышленных зданий, трубопроводов, судов и т.д. Он рубит, подгоняет и устанавливает материалы для изоляции поверхностей, используя руки и инструменты. Также к его обязанностям может относиться установка барьеров против пожара и контроль за коррозией. Для работы в данной области необходимо хорошее знание материалов и методик изоляции, а также навыки монтажных и ремонтных работ. Важными являются способности к физической работе и терпение, ведь многие задачи требуют прецизионного подхода. Базовое образование для изолировщика - это среднее специальное или профессионально-техническое. Возможны стажировки и ученичество у более опытных коллег. Прогресс в карьере открывает возможности повысить свою квалификацию и стать мастером или руководителем бригады.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности