Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36274 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Раскладчик сырья 3-ого разряда

"Раскладчик сырья 3-ого разряда" — это должность на производстве, занимающаяся переносом и организацией распределения сырья и материалов для производства. В зависимости от предприятия это может включать в себя разнообразные виды сырья: от текстиля и пищевых продуктов до металлолома и строительных материалов. Этот работник берет на себя ответственность за качественную расстановку сырья и материалов по рабочим зонам или складу. Также, он обязан следить за своевременным пополнением и подачей материалов на производственную линию. Для этой профессии важными качествами станут физическая выносливость, внимательность и умение работать в команде. Хотя эта работа может быть физически трудной, она также несет в себе важность поддержания складского хозяйства и бесперебойного производства.

Специалист в области проектирования текстильных изделий и одежды

Специалист в области проектирования текстильных изделий и одежды - это творческая и стильная профессия, связанная с разработкой и созданием новых моделей одежды, аксессуаров и других текстильных изделий. Он или она играет большую роль в модной индустрии, определяя будущие тренды и выпуская новые коллекции. Эти специалисты могут работать для модных домов, компаний по производству одежды, или же они могут быть самозанятыми и создавать свои собственные коллекции. Работа такого специалиста требует не только вкуса и творческого подхода, но и умения работать в команде, управлять проектами и обладать хорошими навыками коммуникации. Особенности профессии включают разработку и проработку дизайна нового продукта, выбор материалов, расчёт затрат на его производство, а также контроль за процессом шитья и качеством выпускаемой продукции. Фактически, они превращают свои идеи в реальные предметы одежды, которые мы все носим каждый день.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности