Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36274 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Машинист крана (крановщик) 6-го разряда

"Машинист крана (крановщик) 6-го разряда" - это специалист, который управляет специальной техникой - кранами различных типов, будь то автомобильные, башенные или портовые краны. Важной его задачей является бережная и аккуратная работа с грузами: поднятие, перемещение и опускание груза в нужное место. Для этого крановщик должен знать основы физики, а также уметь четко и быстро реагировать на ситуацию, чтобы обеспечить безопасность работы. Это важная и ответственная работа, ведь от действий машиниста крана зависит не только качество работы, но и безопасность людей на строительной площадке. Уровень квалификации крановщика определяется разрядом, в данном случае это шестой разряд, что предполагает наличие опыта работы и специального профессионального образования. Машинист крана 6-го разряда - это высококвалифицированный работник, способный управлять сложной техникой и выполнять свои обязанности качественно и безопасно. Перед тем как стать крановщиком 6-го разряда, необходимо получить специальное образование, прохождение стажировок, а также успешно сдать экзамен перед аттестационной комиссией.

Оператор по изготовлению форм офсетной печати

Оператор по изготовлению форм офсетной печати - это особый вид технологичного специалиста в области печати. Его основной задачей является подготовка и создание форм для офсетной печати – такого способа трафаретной печати, при котором краска передается на бумагу через промежуточный барабан. Это требует тщательной настройки и контроля оборудования, точного знания процессов печати и особенностей рабочих материалов для получения идеального результата. Чтобы стать оператором по изготовлению форм офсетной печати, нет необходимости иметь высшее образование, но приветствуется наличие специализированного технического или профессионального образования. Навыки оператора включают в себя умение работать с компьютерными программами и машинами, знание типографии и понимание цветовых профилей. Работа может быть стационарной или сменной, в зависимости от размера и потребностей производства. Эта работа подходит для внимательных к деталям, терпеливых и усидчивых людей, которым нравится работать с техникой и аппаратурой.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности