Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36351 вакансия

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Руководитель дирекции вещания

Руководитель дирекции вещания - это главный человек в компании, который отвечает за весь процесс производства и вещания телевидения или радио. Его задачи могут включать разработку и утверждение программной политики, контроль качества контента, координацию работы различных отделов, а также проведение переговоров с партнерами и контрагентами. Он выступает ведущим по вопросам творчества, процессов и операций вещательной организации. Для работы в данной профессии необходимо обладать глубокими знаниями в области медиа, а также уметь принимать оперативные решения и управлять большими командами. Также руководителю дирекции вещания требуется быть в курсе последних трендов вещания и уметь использовать их для повышения эффективности рабочего процесса и улучшения качества контента. Это роль и для лидера, и для стратега, поскольку широкий спектр обязанностей охватывает как текущую операционную деятельность, так и долгосрочное планирование.

Прессовщик на гидропрессах 4-ого разряда

Прессовщик на гидропрессах 4-ого разряда - это специалист, который управляет машиностроительным оборудованием, а точнее гидропрессами. В основе его работы лежит принцип гидравлики, и несмотря на кажущуюся сложность, дело вовсе не столь запутанное. Гидропресс - это небольшая фабрика по формированию металлов под давлением. "4-ый разряд" означает, что у профессионала достаточный уровень знаний и навыков, чтобы управлять сложными моделями этой техники. Основными задачами прессовщика 4-ого разряда являются подготовка и настройка оборудования, определение подходящего давления и исправное управление процессом формирования изделий из металла. Это означает, что он должен хорошо разбираться в физических процессах, происходящих при работе с металлами, уметь читать техническую документацию и применять информацию из нее на практике. Высший разряд в данной профессии подтверждает более высокие профессиональные навыки и возможность работать с более сложными типами гидропрессов. Такой специалист ценится на работе за свои профессиональные качества и ответственный подход к выполнению поставленных задач.

Младший специалист по монтажу систем видеонаблюдения

Младший специалист по монтажу систем видеонаблюдения - это такой профессионал, который помогает установить видеокамеры и соединить их с системой записи и отображения. Это простыми словами означает, что он делает так, чтобы вы могли видеть, что происходит у вас дома или на работе, не покидая, например, комнату. Это надежный спутник для вашей безопасности. Для этого специалисту необходимо обладать знаниями в области электроники и электротехники, быть внимательным к деталям и уметь общаться с клиентами. Работа включает в себя физическую активность - ведь придется устанавливать оборудование, иногда в труднодоступных местах. Это довольно интересная работа, особенно если вы любите технику и хотите помогать людям обеспечить безопасность их жизни и имущества.

Аппаратчик бучения

Аппаратчик бучения – это специалист, работающий на предприятиях различных отраслей, освоивший процесс измельчения сырья, поступающего на производство. Этот процесс, называемый бучением, происходит в специальных машинах - бучилках, которыми управляет аппаратчик. Измельченное сырье затем используется для создания разнообразной продукции - от кормов для животных до строительных материалов и продуктов питания. Аппаратчик бучения обеспечивает подготовку, запуск, наладку и контроль работы бучилок, занимается обслуживанием и ремонтом этих машин. Кроме того, он следит за тем, чтобы готовый продукт соответствовал требованиям качества и размеру частиц. Эта работа требует хороших технических знаний и умений, а также способности работать в коллективе. Знание норм и правил безопасности труда и экологии, способность решать проблемные ситуации при помощи анализа – важные качества для этой профессии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности