Профессия "Средовар 4-ого разряда"

"Средовар 4-ого разряда" - это специалист, отвечающий за приготовление пива, контролируя все стадии процесса, в соответствии с технологическими нормами и рецептурой.

н/д средняя зарплата

О профессии "Средовар 4-ого разряда"

Средовар 4-ого разряда - это специалист, осуществляющий процесс варки на пивоваренном предприятии. Главная задача средовара - это контроль за процессом приготовления суслов и варки пива, чтение технологической карты, следование ей и ведение по ней учета. Их работа включает в себя загрузку ингредиентов, контроль температуры варки и фильтрацию сусла. Это работа не только физическая, но и требующая тщательности и внимательности к деталям, потому что от точности выполнения технологической процедуры зависит качество конечного продукта - пива. Для того чтобы стать Средоваром 4-ого разряда, обычно требуется образование в области пищевого производства, а также опыт работы в пивоварении.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар 4-ого разряда"

Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
Отбор проб и проведение контрольных анализов
Передача питательных сред на стерилизацию
Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
Фильтрация и разлив сред
Регистрация параметров процесса варки
Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
Учет расхода сырья и полуфабрикатов
Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар 4-ого разряда"

технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

Пивоваренный завод
Небольшая пивоварня
Гастрономическое кафе с собственной пивоварней
Большой ресторан с пивоваренным оборудованием
Профессиональный образовательный центр по обучению пивоварению
Крупная пищевая промышленность с отделом пивоварения

Похожие профессии

Средовар 3-ого разряда

Средовар 3-его разряда - это, так сказать, мастер-повар на производстве. Но не путайте с шеф-поваром в ресторане. Такой средовар работает на заводах, фабриках, которые производят, например, полуфабрикаты или консервацию. Его главная задача - подготовка и приготовление продукции в соответствии с рецептурой. Чтобы стать средоваром 3-его разряда, чаще всего нужно иметь профессиональное образование и определенный опыт работы. Кроме этого, важно быть внимательным к деталям, понимать основы технологии производства и уметь следовать стандартам качества и безопасности. Этот профессионал по кухне участвует во всех этапах процесса - от сортировки и промывки сырья до упаковки готового продукта.

Подробнее

Обмазчик заслонов 2-ого разряда

"Обмазчик заслонов 2-ого разряда" - это специалист, задачи которого связаны с работой на строительных или производственных объектах. Его основная функция - обеспечивать надежность, устойчивость и стойкость различных конструкций (заслонов) путем их обмазывания специальными смесями. Это могут быть гидроизоляционные вещества, покрасочные составы или клеевые смеси. Обязанности обмазчика включают в себя работу по чертежам, выбор нужных материалов и смесей, подготовку поверхностей и непосредственно процесс обмазывания. Для работы обмазчика заслонов необходимо иметь не только физическую силу и умение работать руками, но и технический склад ума, чтобы понимать чертежи и задачи. Эта работа требует внимательности, аккуратности, а также знаний в области строительной физики и химии. Обучение чаще всего проходит на практике, но важно понимание, что без постоянного пополнения своих знаний и умений, как в любой другой профессии, ценность специалиста может снизиться.

Подробнее

Старший специалист по производству авиационных двигателей

Подробнее

Директор агрономического отдела

Подробнее

Специалист по детской психологической безопасности (начальный уровень)

Подробнее

Специалист дистанционного обслуживания клиентов отдела продаж

Подробнее

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц

480₽~~600₽~~

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете