Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда - это специалист, выполняющий декоративную обработку пирожных, тортов и других кондитерских изделий с использованием различных посыпок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

"Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" - это профессия в сфере кондитерского производства. Основные обязанности сотрудника на этой должности - нанесение посыпки на кондитерские изделия (торты, печенье, кексы и прочее) специальным оборудованием или вручную. Перед началом работы обсыпщик получает задание на производство определенного количество изделий и подбирает необходимые посыпки (шоколад, кокосовую стружку, сахарную пудру и др.). Обязательным является внимание к деталям, чтобы равномерно и аккуратно обсыпать каждое изделие. Также важно знать и соблюдать санитарные и гигиенические нормы на производстве. "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" требует хорошесть физической формы, так как приходится работать стоя и выполнить большой объем работ в течение рабочего дня. Необходимо иметь навыки работы с оборудованием. Для работы на этой профессии не требуется высшее образование, но на производстве проводят обучение и предоставляют инструкции по работе.

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Выпечной цех в супермаркете
  • Кондитерская мастерская в ресторане
  • Пекарня
  • Небольшая семейная кондитерская
  • Линия производства сладостей в пищевой промышленности

Похожие профессии

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это кулинарный специалист, чья основная задача - придание внешней привлекательности выпечке и сладостям. Работа обсыпщика подразумевает равномерное нанесение посыпки на готовые кондитерские изделия, а также контроль за процессом приготовления пряников, булочек, печенья, тортов и прочих сладостей. За свою работу обсыпщик кондитерских изделий требует внимательности, точности и быстроты исполнения. Чтобы эффективно выполнять свои обязанности, он должен обладать знанием различных видов посыпок и их свойствах, вкусах и техниках нанесения. Важно знать, что человек на этой должности также следит за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве. Чтобы стать обсыпщиком кондитерских изделий, желательно иметь образование в области кулинарии или опыт работы на кондитерском производстве.

Аппаратчик приготовления ферментного препарата

Аппаратчик приготовления ферментного препарата — это специалист, который участвует в производстве ферментных препаратов, используемых в медицине и пищевой промышленности. Его работа связана с контролем и управлением процессами брожения в специализированном оборудовании. Это сложный и ответственный процесс, основанный на биологических и химических реакциях, и для его успешной реализации аппаратчику необходимы профессиональные знания в этих областях. Работа аппаратчика приготовления ферментного препарата подразумевает также отслеживание влияния различных условий на брожение (температуру, давление, влажность), корректирование этих условий при необходимости, а также поддержание оборудования в чистоте и исправности. Ошибки на данной должности могут привести к значительным финансовым убыткам завода и негативно сказаться на качестве продукции. Поэтому к кандидату на эту должность предъявляются высокие требования: наличие специального образования, навыки работы с техническим оборудованием и знания в области биотехнологии и микробиологии.

Начальник участка

Начальник участка - это важная профессия, которая имеет огромное значение для любого производства, строительства или другой сферы деятельности, где требуется контроль над группой работников и выполнением определенных задач. В руководстве своим подразделением начальник участка отвечает за организацию работы, контроль за соблюдением технологического процесса, безопасности и качества работы, также он координирует деятельность отдельных работников и подразделений, занимается подбором и обучением персонала, формированием рабочего расписания, составлением отчетности. Эта профессия требует от человека не только организаторских навыков, но и профессиональных знаний в соответствующей отрасли. Также с этим должностным лицом связывают ожидания эффективности, лидерства, умение принимать исполнительные решения, способности к коммуникации и управлению персоналом. Большая ответственность, высокие требования, но и возможность ощутить себя истинным лидером, управлять работой целого участка - всё это начальник участка.

Специалист по компьютерной фотонике (обработке изображений)

Специалист по компьютерной фотонике - это человек, который работает с технологиями обработки изображений и света. Эта область занимается созданием и улучшением методов для фиксации, передачи, обработки и отображения изображений с помощью компьютера. Компьютерная фотоника объединяет знания из областей информатики, физики, математики и инженерии. Задачи специалиста могут включать разработку новых алгоритмов для улучшения качества изображений, проектирование систем для анализа и интерпретации визуальных данных, исследование новых методов для визуализации информации и многое другое. Это весьма востребованная профессия, так как обработка изображений используется в многих областях, от медицины до спутниковых снимков.

Старший инспектор надзора за состоянием безопасности полетов

Старший инспектор надзора за состоянием безопасности полетов - это, по сути, главный страж безопасности в аэропорту или авиакомпании. Этот специалист контролирует все аспекты, связанные с безопасностью полетов, включая техническое обслуживание самолетов, подготовку и знания экипажа, а также следит за тем, чтобы все правила и стандарты способствовали безопасности пассажиров и персонала. Когда происходит что-то неожиданное, как неполадки в работе оборудования или погодные проблемы, инспектор отвечает за принятие своевременных решений. Этот роль требует от человека больших знаний в авиации, высокой ответственности и способности решать сложные проблемы под давлением. Многие инспекторы обычно имеют степень в области авиации или инженерии, а также значительный опыт работы в этой сфере. Хотя это может быть неразрывно связано со стрессом, эта работа также приносит удовлетворение от того, что вы вносите большой вклад в безопасное и эффективное функционирование авиационной индустрии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности