Профессия "Официант"

Официант - это специалист общественного питания, обслуживающий посетителей в ресторанах, барах и кафе, принимающий заказы, сервирующий столы и отвечающий за комфорт и удовлетворенность клиентов.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 116237 вакансии
  • 5 курсов

О профессии "Официант"

Официант - это важная профессия в сфере обслуживания, в основном в ресторанах, барах и кафе. Эта работа подразумевает общение с посетителями заведения, прием их заказов, сервировку стола и подачу блюд. Также официант скорее всего участвует в проведении инвентаризации, поддержании чистоты в зале и может помогать гостям в выборе блюд, поэтому для этой работы желательно хорошо разбираться в меню и уметь быть вежливым и учтивым. Хотя работа официанта может показаться простой, она требует хороших коммуникативных навыков, навыков организации, умения работать в коллективе и управления стрессом. Официантам часто приходится работать в праздники и выходные, в "горячие" часы иносказательно и буквально не отходить от ног своих клиентов. Но такой подход позволяет зарабатывать хорошие чаевые, которые зачастую составляют значительную часть зарплаты.

Построй свою траекторию для профессии "Официант"

Построить траекторию

Функционал профессии "Официант"

  • Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах
  • Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами
  • в пассажирских вагонах - горячими первыми и вторыми блюдами, молочнокислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями
  • Накрытие и предварительная сервировка столов
  • Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения
  • Уборка столов
  • Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров
  • Обслуживание посетителей в организациях питания со сложной сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах второй и первой категорий с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов
  • Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др
  • Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер
  • Расчет с посетителями согласно счету
  • Обслуживание посетителей в организациях питания с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров высшей категории и категории люкс
  • Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, переговоров, съездов
  • Обслуживание иностранных туристов
  • Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда
  • Подача влажных горячих салфеток

Профессиональные навыки профессии "Официант"

  • правила сервировки столов и обслуживания посетителей при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам
  • краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд
  • цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары
  • виды, назначение и требования, предъявляемые к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи
  • правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря
  • порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов
  • виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий
  • виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп
  • ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки
  • порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей
  • правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов
  • виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность организаций питания
  • формы и правила обслуживания иностранных туристов на торжественных и официальных приемах, совещаниях, конференциях, переговорах, съездах
  • соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд
  • особенности питания иностранных туристов

Специалисты по профессии "Официант" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Официант"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Официант"

Перейти в раздел
Курс
Официант обеденного зала (3 разряд)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Бармен- официант *
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант обеденного зала
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант
 
7 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант 3 разряда
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Отель
  • Круизный лайнер
  • Частное мероприятие

Похожие профессии

Телохранитель руководителя компании

Профессия "Телохранитель руководителя компании" представляет собой ответственную и важную должность, которая включает в себя защиту физической безопасности, жизни и здоровья руководителя компании. Представители этой профессии работают на переднем крае безопасности, тщательно обеспечивая безопасность своего клиента от любых видов угроз. От их навыков и компетентности напрямую зависит безопасность руководителя компании. Основные обязанности телохранителя руководителя компании включают: 1. Обеспечение безопасности руководителя во время передвижений, как внутри компании, так и вне ее. 2. Планирование и организация маршрутов перемещения руководителя для минимизации рисков. 3. Осуществление наблюдения и контроля за окружающей обстановкой, предотвращение возможных угроз. 4. Анализ и прогнозирование потенциально опасных ситуаций, разработка мер по их предотвращению. 5. Контроль за безопасностью личных вещей и документов руководителя. 6. Проведение обучения руководителя правилам личной безопасности. 7. Сопровождение руководителя на публичные мероприятия, служебные встречи и поездки. Телохранителю руководителя компании требуются такие навыки и компетенции, как высокая физическая подготовка, хорошее здоровье, способность быстро и правильно реагировать в критических ситуациях, навыки самообороны и обращения с оружием. Также важными являются навыки по оказанию первой медицинской помощи. Большинство телохранителей имеют опыт работы в силовых структурах, таких как полиция, спецслужбы или армия. Также для работы в данной сфере необходимо обладать психологической стабильностью и умением быстро принимать важные решения. Телохранитель руководителя компании, как правило, работает в тесной связи с отделом безопасности компании, проводит регулярные совещания и обмен информацией о возможных угрозах и мерах по их предотвращению.

Senior investment analyst

Senior investment analyst - это профессионал высокого уровня, который занимается изучением и анализом финансовых данных, чтобы помочь компаниям или индивидуальным инвесторам принимать решения о вложении денег в различные финансовые инструменты, такие как акции, облигации, фонды и т.д. Они проводят глубокий анализ отчетности компаний, рыночных трендов, экономических показателей и других данных, чтобы предсказать потенциальную доходность инвестиций и определить, в кого стоит вкладывать деньги для получения максимальной прибыли. На должности старшего инвестиционного аналитика требуется не только глубокое понимание финансов и экономики, но и навыки коммуникации, так как часто приходится объяснять сложные концепции в простых и понятных терминах. Это "мозги" инвестиционной операции, и они играют ключевую роль в принятии инвестиционных решений. Для работы в этой области обычно требуется специализированное образование, например, степень MBA или CFA, и многие годы опыта в инвестициях или финансовом анализе.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности