Профессия "Официант"

Официант - это специалист общественного питания, обслуживающий посетителей в ресторанах, барах и кафе, принимающий заказы, сервирующий столы и отвечающий за комфорт и удовлетворенность клиентов.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 130024 вакансии
  • 5 курсов

О профессии "Официант"

Официант - это важная профессия в сфере обслуживания, в основном в ресторанах, барах и кафе. Эта работа подразумевает общение с посетителями заведения, прием их заказов, сервировку стола и подачу блюд. Также официант скорее всего участвует в проведении инвентаризации, поддержании чистоты в зале и может помогать гостям в выборе блюд, поэтому для этой работы желательно хорошо разбираться в меню и уметь быть вежливым и учтивым. Хотя работа официанта может показаться простой, она требует хороших коммуникативных навыков, навыков организации, умения работать в коллективе и управления стрессом. Официантам часто приходится работать в праздники и выходные, в "горячие" часы иносказательно и буквально не отходить от ног своих клиентов. Но такой подход позволяет зарабатывать хорошие чаевые, которые зачастую составляют значительную часть зарплаты.

Построй свою траекторию для профессии "Официант"

Построить траекторию

Функционал профессии "Официант"

  • Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах
  • Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами
  • в пассажирских вагонах - горячими первыми и вторыми блюдами, молочнокислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями
  • Накрытие и предварительная сервировка столов
  • Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения
  • Уборка столов
  • Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров
  • Обслуживание посетителей в организациях питания со сложной сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах второй и первой категорий с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов
  • Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др
  • Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер
  • Расчет с посетителями согласно счету
  • Обслуживание посетителей в организациях питания с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров высшей категории и категории люкс
  • Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, переговоров, съездов
  • Обслуживание иностранных туристов
  • Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда
  • Подача влажных горячих салфеток

Профессиональные навыки профессии "Официант"

  • правила сервировки столов и обслуживания посетителей при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам
  • краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд
  • цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары
  • виды, назначение и требования, предъявляемые к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи
  • правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря
  • порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов
  • виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий
  • виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп
  • ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки
  • порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей
  • правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов
  • виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность организаций питания
  • формы и правила обслуживания иностранных туристов на торжественных и официальных приемах, совещаниях, конференциях, переговорах, съездах
  • соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд
  • особенности питания иностранных туристов

Специалисты по профессии "Официант" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Официант"

Построить траекторию

Курсы для профессии «Официант»

Перейти в раздел
Курс
Официант обеденного зала (3 разряд)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Бармен- официант *
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант обеденного зала
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант
 
7 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант 3 разряда
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Отель
  • Круизный лайнер
  • Частное мероприятие

Похожие профессии

Старший BizDevOps

Старший BizDevOps является ключевой фигурой в компании, работающей в области информационных технологий. Бизнес-разработчики операций (BizDevOps) занимаются координацией и улучшением взаимодействия между разработчиками, операционными специалистами и бизнес-структурой для повышения эффективности и производительности бизнеса. Старший BizDevOps в основном отвечает за управление командой, выявление и обеспечение необходимых бизнес-требований, оптимизацию процессов, автоматизацию рутинных задач, управление рисками, мониторинг и поддержание качества услуг на должном уровне. Основные задачи: 1. Анализ потребностей бизнеса и определение соответствующих технологических решений. 2. Реализация стратегий автоматизации для обеспечения стабильности и производительности систем. 3. Управление и координация команды BizDevOps. 4. Управление рисками и обеспечение соблюдения стандартов безопасности. 5. Разработка и улучшение процессов и практик разработки и эксплуатации. Требования: - Знание принципов и методологий DevOps и Agile. - Опыт работы в управлении проектами. - Навыки программирования и понимание процесса разработки программного обеспечения. - Понимание основ бизнес-анализа и управления требованиями. - Владение инструментами автоматизации и мониторинга. - Умение управлять командой и координировать работу между различными отделами. Старший BizDevOps играет значимую роль в построении эффективного и быстрого цикла разработки и эксплуатации продуктов, что напрямую влияет на бизнес-результаты компании.

Junior Python Developer

"Junior Python Developer" - это входной уровень для программистов, специализирующихся на языке программирования Python. Эти профессионалы в сфере информационных технологий занимаются разработкой, тестированием и обслуживанием программного обеспечения на Python. Основные обязанности: 1. Разработка и реализация программного обеспечения и приложений на Python. 2. Изучение и определение технических требований проекта. 3. Разработка эффективного и качественного кода. 4. Обеспечение тестирования кода для выявления и исправления ошибок. 5. Создание и реализация баз данных для хранения и обработки данных. 6. Работа с системами контроля версий, например Git. 7. Обеспечение технической поддержки и устранение неполадок в работе ПО при необходимости. 8. Работа в команде и координация действий с другими разработчиками. Требования: 1. Высшее образование в дисциплине, связанной с компьютерными науками или аналогичной областью. 2. Опыт работы с Python и знание основных библиотек. 3. Знание других языков программирования также может быть полезным. 4. Понимание основ разработки ПО, включая процессы тестирования и отладки. 5. Способность работать независимо и в команде. 6. Сильные аналитические способности и внимание к деталям. 7. Хорошее знание английского языка, так как большинство технической документации и обучающих материалов обычно представлены на английском языке. В целом, Junior Python Developer - это специалист, который занимается разработкой кода на языке Python и работает над меньшими проектами или отдельными частями больших проектов. Со временем и при наличии опыта, они могут перейти на более высокие позиции, такие как Senior Python Developer или Team Lead.

Бортовой проводник

Бортовой проводник, или стюардесса/стюард, - это не только лицо авиакомпании, но и важный специалист, обеспечивающий безопасность и комфорт пассажиров во время полёта. Это работник авиакомпании, который помогает пассажирам устроиться на борту самолета, обслуживает их во время полета, объясняет правила поведения и оказывает первую медицинскую помощь в случае необходимости. Проводники проходят специальное обучение конкретной авиакомпании и должны хорошо знать техническую сторону работы, а также иметь определенный набор личностных качеств: коммуникабельность, стрессоустойчивость, способность быстро принимать решения. Важно также учесть, что работа связана с частыми перелетами и часовыми поясами. Но взамен вы получаете возможность путешествовать, увидеть разные страны и культуры.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности