Профессия "Официант"

Официант - это специалист общественного питания, обслуживающий посетителей в ресторанах, барах и кафе, принимающий заказы, сервирующий столы и отвечающий за комфорт и удовлетворенность клиентов.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 116297 вакансии
  • 5 курсов

О профессии "Официант"

Официант - это важная профессия в сфере обслуживания, в основном в ресторанах, барах и кафе. Эта работа подразумевает общение с посетителями заведения, прием их заказов, сервировку стола и подачу блюд. Также официант скорее всего участвует в проведении инвентаризации, поддержании чистоты в зале и может помогать гостям в выборе блюд, поэтому для этой работы желательно хорошо разбираться в меню и уметь быть вежливым и учтивым. Хотя работа официанта может показаться простой, она требует хороших коммуникативных навыков, навыков организации, умения работать в коллективе и управления стрессом. Официантам часто приходится работать в праздники и выходные, в "горячие" часы иносказательно и буквально не отходить от ног своих клиентов. Но такой подход позволяет зарабатывать хорошие чаевые, которые зачастую составляют значительную часть зарплаты.

Построй свою траекторию для профессии "Официант"

Построить траекторию

Функционал профессии "Официант"

  • Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах
  • Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами
  • в пассажирских вагонах - горячими первыми и вторыми блюдами, молочнокислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями
  • Накрытие и предварительная сервировка столов
  • Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения
  • Уборка столов
  • Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров
  • Обслуживание посетителей в организациях питания со сложной сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах второй и первой категорий с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов
  • Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др
  • Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер
  • Расчет с посетителями согласно счету
  • Обслуживание посетителей в организациях питания с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров высшей категории и категории люкс
  • Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, переговоров, съездов
  • Обслуживание иностранных туристов
  • Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда
  • Подача влажных горячих салфеток

Профессиональные навыки профессии "Официант"

  • правила сервировки столов и обслуживания посетителей при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам
  • краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд
  • цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары
  • виды, назначение и требования, предъявляемые к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи
  • правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря
  • порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов
  • виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий
  • виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп
  • ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки
  • порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей
  • правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов
  • виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность организаций питания
  • формы и правила обслуживания иностранных туристов на торжественных и официальных приемах, совещаниях, конференциях, переговорах, съездах
  • соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд
  • особенности питания иностранных туристов

Специалисты по профессии "Официант" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Официант"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Официант"

Перейти в раздел
Курс
Официант обеденного зала (3 разряд)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Бармен- официант *
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант обеденного зала
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант
 
7 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант 3 разряда
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Отель
  • Круизный лайнер
  • Частное мероприятие

Похожие профессии

Изготовитель металлорукавов, гибких валов и бронеспиралей 2-ого разряда

Изготовитель металлорукавов, гибких валов и бронеспиралей 2-ого разряда - человек, который специализируется на создании и обслуживании устройств, сделанных из различных металлов, используемых в строительной, автомобильной, промышленности и так далее. Они используют различные машины, инструменты и техники, чтобы точно и аккуратно изготавливать эти изделия, которые должны соответствовать определенным стандартам качества и безопасности. На работе изготовитель металлорукавов, гибких валов и бронеспиралей 2-ого разряда может выполнять целый ряд задач. Это включает подготовку и настройку оборудования для производства, обработку металлических заготовок, контроль за процессом изготовления, а также окончательную доработку и проверку готовых изделий. Здесь важно быть аккуратным, терпеливым и иметь хороший глазомер, поскольку даже самая маленькая ошибка может иметь серьезные последствия. За работу в сфере промышленного производства обычно следует стабильная зарплата и возможность для профессионального роста. Важно лишь готовность постоянно учиться и развиваться, ведь технологии не стоят на месте.

Проектировщик интерфейсов беспилотной авиации

Проектировщик интерфейсов беспилотной авиации - это специалист, который создает удобные и понятные интерфейсы для управления беспилотными летательными аппаратами. Это могут быть как квадрокоптеры для нужд гражданских лиц, так и беспилотники для военных или научных задач. Этот лицо заполняет промежуток между техниками, программистами и пользователями, т.е. пилотами или диспетчерами, которым важно быстро и понятно управлять дронами. Для работы им нужно разбираться и в дизайне, и в электронике, и в программировании. Необходимо уметь коммуницировать с различными людьми, чтобы выйти на общий язык с пользователями и превратить их запросы в технические задачи. Проектировщики юзабилити - редкая профессия, которой нельзя просто научиться в университете, даже в хорошем. Здесь важен опыт, уровень компетенции и способность быстро обучаться.

Аппаратчик производства сульфомасел и ядохимикатов

Аппаратчик производства сульфомасел и ядохимикатов - это специалист, который управляет процессом изготовления различных химических веществ, включая пестициды и удобрения. Он занимается множеством важных задач, таких как контроль за работой оборудования, отслеживание качества продукции, исправление любых технических проблем и поддержка безопасности на рабочем месте. Это работа требует хороших знаний в области химии, техники безопасности и умение управлять сложным оборудованием. Эта профессия несет с собой определенные риски, связанные с работой с опасными веществами. Поэтому аппаратчик должен строго соблюдать правила безопасности и охраны труда. Хоть это и тяжелая работа, но она может быть весьма представительной в среди специалистов химической промышленности. Если вам интересна химия и вы обладаете техническим склоном, работа аппаратчиком производства сульфомасел и ядохимикатов может стать хорошим выбором.

Машинист креповой машины 3-ого разряда

Машинист креповой машины 3-го разряда – это рабочая профессия в сфере горно-шахтного дела. Этот специалист управляет машиной, которая ставит в шахтах специальные крепления – так называемые "крепи", нужные для укрепления стенок и предотвращения обрушений. Машинист осуществляет монтаж и демонтаж оборудования, настройку и регулировку машины, а также отвечает за её техническое состояние и своевременный ремонт. Эта работа требует от человека физической выносливости и навыков работы с техникой. Понимание геологии и особенностей шахтных работ также важно. Обычно для занятия этой профессией необходимо относительно короткое профессиональное образование. На практике, машинист креповой машины работает в команде и должен уметь хорошо коммуницировать с коллегами. Эта профессия обладает высоким уровнем ответственности за безопасность работников шахты.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности