Профессия "Технолог мясопереработки"

Технолог мясопереработки - это специалист, отвечающий за разработку и контроль технологического процесса производства мясных продуктов, обеспечивая их качество и безопасность.

  • н/д средняя зарплата
  • 1033 вакансии

О профессии "Технолог мясопереработки"

Технолог мясопереработки — это специалист, который занимается контролем за процессами переработки мяса и производством мясных продуктов. Его работа связана с разработкой и усовершенствованием технологий и рецептур, а также с контролем качества готовых изделий. Другими словами, технолог мясопереработки — это человек, благодаря которому колбасы, сосиски и другие мясные продукты получаются вкусными, безопасными и соответствуют стандартам. Стоит отметить, что эта профессия требует серьезных знаний в области биологии, химии и технологий производства, а также опыта работы в пищевой промышленности. Технолог мясопереработки должен быть внимательным к деталям, чтобы контролировать каждый этап производства, от сортировки сырья до корректировки рецептур.

Построй свою траекторию для профессии "Технолог мясопереработки"

Построить траекторию

Функционал профессии "Технолог мясопереработки"

  • Разработка новых рецептур и технологий в производстве мясных продуктов
  • контрольное испытание сырья и готовой продукции
  • оптимизация процесса производства для улучшения качества и снижения затрат
  • разработка норм и правил по гигиене и безопасности на производстве
  • составление технической документации (технологические карты
  • спецификации)
  • проведение обучения персонала по технологическим процессам
  • проведение экспертизы товара на соответствие стандартам
  • участие в разработке упаковки для мясных продуктов
  • мониторинг и анализ рынка мясопродуктов
  • участие в процессе закупки сырья и оборудования.

Профессиональные навыки профессии "Технолог мясопереработки"

  • Пользователь ПК
  • Технология производства
  • Контроль качества
  • Технолог
  • Ведение переговоров
  • Телефонные переговоры
  • Работа в команде
  • Деловое общение
  • Управление производством
  • оформление документации
  • Планирование карьеры
  • Поиск и привлечение клиентов
  • Проведение презентаций
  • Производственный контроль
  • Развитие продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Технолог мясопереработки"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Производственная лаборатория по изучению новых видов мясной продукции
  • Фабрика полуфабрикатов
  • Производство на предприятиях общественного питания
  • Производство кормов для животных
  • Исследовательский институт по изучению и разработке новых технологий в мясной промышленности

Похожие профессии

Мешальщик сухой массы (для свинцовых аккумуляторов)

Мешальщик сухой массы для свинцовых аккумуляторов - это специалист, основная задача которого заключается в приготовлении особой смеси, используемой при производстве аккумуляторов. Для этого он мешает различные ингредиенты в определенных пропорциях, следит за засыханием этой смеси и контролирует, чтобы она всегда была однородной, без крупных комоков. Также он должен знать, как правильно хранить эту смесь, чтобы она не утратила свои свойства до использования. Эта работа требует от нее ответственности и тщательности: если мешальщик сделает что-то неправильно, это может привести к браку и даже к неисправностям в аккумуляторах, которые будут использовать эту смесь. Дополнительным плюсом будет знание в области химии, технологии производства аккумуляторов и безопасности труда.

Аппаратчик рафинирования щелочных металлов 5-ого разряда

Аппаратчик рафинирования щелочных металлов 5-ого разряда - это специалист, который работает на металлургических предприятиях и специализируется на обработке щелочных металлов, таких как литий, натрий, калий и др. Этот профессионал управляет и контролирует процесс удаления различных примесей и нечистот из сырья, делая его более чистым, а значит, и качественным. Эта работа требует хорошего понимания процессов химической обработки и способности работать с технологическим оборудованием. Работа аппаратчика 5-ого разряда - это работа не только с руками, но и с головой, потому что требует знания теории и понимания практики. Это работник, который ставит качество на первое место, ведь от его работы зависит, насколько хорошо будут работать продукты, изготовленные из обработанных им металлов. Образование в данной области может требовать наличия среднего профессионального или высшего технического образования. Работа может быть вредной и опасной, поэтому требуется постоянно соблюдать меры безопасности.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности