Урок посвящён изучению органических веществ, входящих в живые организмы. Основная идея — формирование у учащихся целостного представления об органических веществах в живых организмах. В ходе проведения качественного анализа органических веществ (белков, углеводов, жиров) в сельскохозяйственных продуктах развивается умение проводить оценку их питательной ценности для агропромышленного комплекса.