Тема 1. Введение: Что такое городское сельское хозяйство?
-
Определение понятия «городское сельское хозяйство». Краткий исторический обзор развития городского сельского хозяйства в мире. Глобальный контекст развития городского сельского хозяйства. Специфика ведения городского сельского хозяйства в разных частях мира.
Тема 2.Основные типы городских ферм
-
Микрофермы в доме и вокруг него фермерство на крыше (открытый грунт, теплицы) общественные и институциональные сады маломасштабное коммерческое садоводство маломасштабное коммерческое животноводство городская аквакультура/аквапоника маломасштабная специализированная производственная система крупномасштабные агропредприятия многофункциональные фермы городское лесоводство вертикальное фермерство.
Тема 3.Городское сельское хозяйство в домашних условиях. Технологии и методы хобби-растениеводства
-
Часть 1. Многообразие практик и технологий, позволяющих выращивать овощные и зеленные культуры в городских условиях. Особенности "умных" агросистем минимального ухода. Особенности и многообразие вертикальных домашних фитосистем. Тренд на дистанционное управление и минимизацию ухода: какие технологии обеспечивают реализацию этих запросов. Понятие "гровинг".
-
Часть 2. Особенности освещения, отопления современных жилых помещений в связи с потребностями растений. Семена, сорта растений для городского "гровинга". Подбираем по ситуации фитогормоны, регуляторы роста, грунты - "субстраты", контейнеры и прочие составляющие для любительского "гровинга" Проводим посев, пикировку и своевременный полив. Детали регламента ухода за растениями.
Тема 4. Экосистемные услуги, которые предоставляет городское сельское хозяйство.
-
Шесть основных экосистемных услуг городского сельского хозяйства: производство продуктов питания, управление водными ресурсами, здоровье почвы, биоразнообразие, смягчение последствий изменения климата и социальные выгоды для общества. Городское сельское хозяйство как источник парниковых газов.
Тема 5. Возможности и проблемы развития городского сельского хозяйства в России.
-
Специфика городского сельского хозяйства в России. Подходы и цели ведения городского хозяйства в России. Возможности развития и проблемы сити-фермерства в России.
Тема 6: Основы урожая и почвенные смеси.
-
Отличие почвы от грунта, субстрата. "Растительные смеси". Различные компоненты для составления субстратов, грануляты, "почвенные кондиционеры". Компосты, вермикомпостирование. БиоУдобрения. Гуматы.
Тема 7: Производственные технологии городского сельского хозяйства
-
Профессиональное ситифермерство. Обеспечение основных потребностей растений: свет, тепло, вода. Особенности гидропонных агросистем. Стеллажные технологии, автоматизация. Искусственный интеллект. Менеджмент и реализация продукции.
-
Проектирование итогового творческого задания курса
-
факультет 
Открытое образование