Профессия "Аппаратчик производства плавленого сыра"

Аппаратчик производства плавленого сыра - это специалист, отвечающий за подготовку, запуск и мониторинг оборудования для производства и фасовки плавленого сыра.

50 000 ₽ средняя зарплата
4 вакансии

О профессии "Аппаратчик производства плавленого сыра"

Аппаратчик производства плавленого сыра - это специалист, основной задачей которого является процесс изготовления сыра начиная от приготовления сырного сгустка до его упаковки. Специалист на такой должности отвечает за качество продукции, следит за соблюдением технологического процесса, регулирует температуру и давление на различных этапах производства, контролирует процесс пастеризации и регулирует скорость перемешивания сырного сгустка, следит за состоянием оборудования и при необходимости занимается его ремонтом. Если говорить просто, аппаратчик производства плавленого сыра - это такой мастер-волшебник, который создает вкусные сырные продукты из молока. Он изучает все нюансы процесса плавления сыра, чтобы получить качественный продукт и радовать покупателей. Эта профессия требует не только знаний технологии производства сыра, но и ответственности, ведь от этого работника зависит безопасность и качество конечного продукта.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства плавленого сыра"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства плавленого сыра"

Ведение процесса плавления сырной массы в открытых котлах
Прием сырной массы, загрузка котла, наблюдение за процессом плавления сырной массы
Определение готовности плавленой сырной массы, передача ее на расфасовку
Ведение процесса плавления сырной массы в аппаратах различных типов под вакуумом, а также в агрегате для измельчения и плавления сырной массы
Регулирование режима плавления по контрольно-измерительным приборам
Определение окончания процесса плавления, разгрузка аппарата (агрегата), направление расплавленной сырной массы на расфасовку
Участие в разборке и сборке оборудования